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FOC AL FARO: EL LIBRO DE LAS FALLAS PIRENAICAS

27 Nov 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Libros

Foto del libro “Foc al Faro”

La Diputación Provincial de Huesca ha editado un magnífico libro de gran formato, profusamente ilustrado sobra las “fallas de Pirineo”, bajo el título de “Foc al faro”, escrito por Sergi Ricart y Xavi Farré.

Ya en esta revista digital, hablamos el pasado mes de junio (buscar como fallas del Pirineo) de las fallas a través de nuestra colaboradora Ana Coscujuela, experta en este tema, ya que proviene de la zona del Pirineo aragonés donde se celebran las mismas.

Ana decía: “La palabra falla proviene del latín facula y significa “antorcha”. Si hablamos de fallas, seguramente lo primero que nos viene a la mente es Valencia, pero no, en el Pirineo tenemos otro ritual que si no conocéis… estáis a punto de descubrir. ¿En qué consiste? Se trata de una celebración que tiene lugar durante la noche del solsticio de verano, la noche más corta del año, o en fechas próximas a San Juan.”

Portada del libro

“Como curiosidad, las primeras alusiones de la celebración de este ritual se remontan al siglo XI y la referencia documentada más antigua es de 1759 en Vilaller”.

“¿Dónde se celebran? en 63 localidades de todo el Pirineo: 34 en Francia, 3 en Andorra y 26 en España, de las que nueve son aragonesas: Aneto, Bonansa, Castanesa, Laspaúles, Montanúy, Sahún, Suils y Villarrué, y San Juan de Plan en Sobrarbe, y el resto catalanas: Barruera, Boí, Erill la Vall, Pont de Suert, Senet, Taüll, Vilaller, etc. Si os animáis también podréis disfrutar del encanto de las casas rurales y alojamientos de la zona, así como de la naturaleza y deportes de aventura que estas pequeñas localidades ofrecen”.

Fabricación de las fallas

En resumen, un magnífico libro que aconsejaría tener en la biblioteca a aquellos que les gusten las tradiciones y El Pirineo.

Agradecimiento: Diputación Provincial de Huesca.

Colaboración: Ana Coscujuela

Fotos: del libro “Foc al faro”

Foto: Ana Coscujuela

“EL VINO DE LAS PIEDRAS” DE LA D. O. CARIÑENA REFUERZA EN LA CAMPAÑA DE NAVIDAD SUS VÍNCULOS CON EL ARTE

26 Nov 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Vinos

Claudio Herrero, Ignacio Casamitjana, Lucía Camón, Celino Gracia y José Luis Campos         

La estrecha relación existente entre los procesos de elaboración de El Vino de las Piedras y de las diferentes disciplinas artísticas, como la música y la poesía, ha sido el eje conductor del acto de presentación de la campaña de Navidad de la Denominación de Origen Protegida Cariñena, que se ha celebrado en el Café Dublín de Zaragoza. Las canciones del músico y cantautor aragonés, Celino Gracia, y las composiciones de la poeta, actriz y videocreadora, Lucía Camón, que se disfrutaron durante la velada, han mostrado esta íntima conexión entre el vino y el arte.

José Luis Campos e Ignacio Casamitjana

Durante el acto, se han degustado varios Vinos de las Piedras, maridados con sabrosas tapas, y que han contado con las explicaciones del secretario general de la D.O.P. Cariñena, Claudio Herrero. Además, se ha recordado que el vino está presente en las celebraciones y que en la Navidad cobra un destacado protagonismo. En este sentido, el presidente de la D.O.P. Cariñena, Ignacio Casamitjana, ha afirmado que “el vino es un producto cultural, más que un producto comercial”.

Lucía Camón y Celino Gracia, actuando en el Café Dublín

El acto de Navidad de la D.O.P. Cariñena ha incidido en la línea de las anteriores campañas de El Vino de las Piedras, en las que los sueños, la magia y el arte han sido elementos recurrentes. La última, presentada el pasado mes de septiembre, está protagonizada por una bailarina de ballet.

De esa forma, se remarca en vínculo del arte con los terrenos pedregosos de la Denominación, que inspiraron la marca “El Vino de las Piedras”, puesta en marcha en 2011. Desde entonces, la Denominación Cariñena se identifica con este lema, que recuerda que sus vinos son fruto de la paciencia, experiencia y de las especiales condiciones de la tierra y del clima, lo que permite establecer un paralelismo entre el proceso vitivinícola y el de creación artística.

Fotos: Maaszoom Comunicación y Eduardo Bueso

NUEVO ALQUEZAR 2017

25 Nov 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

Bodega Pirineos (Grupo Barbadillo) presentó ayer en Zaragoza la nueva cosecha de uno de sus vinos jóvenes de mayor éxito, Alquézar Rosado. Esta bodega lleva elaborando este vino desde 1990 y cada año ha ido aumentando su expresión y su finura, convirtiéndose en un vino suave, con esa ‘chispa’ que le hace especial y que le otorga el carbónico propio de su fermentación.

Jesús Astrain (Enólogo de Bodega Pirineos)

Luce un diseño fresco y juvenil que busca resultar atractivo, tanto a un público que se está acercando por primera vez al vino, como al ya iniciado que valora la calidad y el placer que le otorga acompañar sus reuniones sociales con un rosado, afrutado y sabroso.

Manuel Zorita (Jefe de ventas de Aragón y Cataluña)

Es patente la creciente demanda en el consumo de vinos rosados de calidad. Nos lo dice el mercado en el presente y nos los siguen augurando los indicadores y estudios  de tendencias.

Silvia Arruego (Directora de Bodega Pirineos)

Los nuevos consumidores y los consumidores menos conservadores, que cada vez abarcan mayores franjas de edad, van en busca de vinos frescos, frutales, fáciles de beber pero siempre bajo una oferta de diferenciación y de calidad. A este respecto, la Denominación de Origen Somontano se posiciona como referente a nivel nacional dado que ocupa el sexto puesto del ranking en la comercialización de vino rosado entre las 65  Denominaciones de Origen que hay en la actualidad en España. Este dato cobra especial importancia atendiendo a que el  peso global de la DO Somontano sobre el resto es de sólo un 1% por volumen total comercializado.

Responsables de Bodega Pirineos

Bodega Pirineos y Alquezar rosado, es la referencia indiscutible del rosado con más éxito en la DO. Actualmente, Bodega Pirineos vende en torno a las 400.000 botellas anuales sólo bajo la marca Alquézar, que se distribuyen en el mercado nacional e internacional, dónde cada año va adquiriendo más presencia.

Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos, destacó de esta añada 2017: “su aspecto rojo intenso, alegre y desenfadado y “adornado” con la tonalidad propia de su juventud. Resalta su aroma a frutos rojos y cereza picota, con fondo fresco y goloso a la vez. Le acompaña una aguja muy bien integrada que le concede un paso en boca muy resuelto y lo convierte en un vino inconformista a la vez que lo hace tremendamente sensual… un seductor destacado y atractivo para todos los públicos”.

Alquézar Rosado se elabora con dos variedades de uva, Tempranillo que representa el dulzor, la fruta en sazón, los aromas de chucherías, las gominolas, las cerezas y la uva Cabernet Sauvignon que nos da la parte fresca, el regaliz rojo, el pimiento rojo, el balsámico y la hierbabuena. Se elaboran por separado y fermentan en las condiciones adecuadas para resaltar sus cualidades. 2017 es posiblemente la añada en la que la fruta se expresa con una mayor nitidez y limpieza en un conjunto más perfecto en el que se expresa toda la personalidad del vino.

Pink Explosion es la denominación que tiene la campaña de promoción y publicidad de Alquezar Rosado, una campaña que, como este vino, apela a un público adulto joven. Por este motivo, se han utilizado  códigos más atrevidos, además el color al que se recurre es al rosa para recordar la tonalidad del vino de Bodega Pirineos.

Fotos: Eduardo Bueso

 

 

GOLDEN PROMISE, LA NUEVA CERVEZA GOURMET

24 Nov 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

El mercado español de cervezas cuenta desde este mes con una nueva propuesta: Golden Promise Brewing. La presentación de esta marca gourmet, creada por dos aragoneses, contó con la presencia de Boris de Mesones, maestro cervecero y uno de los gurús del sector craft más importantes del mundo, quien ha colaborado además en la elaboración de una de las recetas de Golden Promise Brewing, la IPA Edición Limitada.

Que la cerveza artesana está de moda es una obviedad; de hecho, se prevé en España un crecimiento del 40% en este sector al acabar este año. Ahora, una nueva marca se une a esta lista. Se trata de la aragonesa Golden Promise Brewing, que parte con una producción de 5.000 litros repartidos en dos referencias y dos formatos, barril y botella. Todo bajo un concepto de alta cocina o, en este caso, alta cervecería: una cuidada selección de ingredientes 100% naturales procesados con talento, imaginación y la destreza de un oficio artesanal potenciado con la mejor tecnología. El resultado: dos cervezas con gran personalidad.

 

Por un lado, una Scottish Ale con un grado alcohólico de 5.5% que mezcla varios estilos: el cuerpo y sabor de la típica receta escocesa, rica en maltas caramelo y azúcares; pero con un aspecto anaranjando intenso, más propio de una amber ale, con un toque de trigo ahumado y avena. Además, el delicioso aroma a cítrico con notas de melocotón y frutas tropicales de sus lúpulos americano y australiano la convierten en una cerveza intensa, de cuerpo medio y muy sabrosa.

Por otro, Golden Promise Brewing ha elaborado junto a Boris de Mesones una edición limitada de IPA, acrónimo de Indian Pale Ale, un estilo creado por el antiguo Imperio Británico que añade más lúpulo, un conservante natural que además la hace más fácil de digerir.

Detrás de Golden Promise Brewing están Pilar Sopeséns y Alexander Mabry, dos aragoneses unidos por su pasión por el universo de la cerveza y Estados Unidos. Periodista y guionista, respectivamente, se trasladaron de su Zaragoza natal a Queens (Nueva York) en busca de nuevos horizontes profesionales. Allí vivieron y descubrieron el colosal mundo cervecero y surgió su propio “sueño americano”: disfrutar de la creación y fabricación de una cerveza.

Agradecimiento: Haiku Comunicación

Fotos: Unpardededos

 

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