Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

LIBROS ANTIGUOS – NO SOLAMENTE DE MICHELIN VIVÍA EL HOMBRE

15 Dic 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Libros

En efecto. A finales del siglo XIX y primeros del XX, los viajeros gourmands (que ya los había… porque siempre han existido), precisaban de ayudas, a modo de guías, para moverse por las primitivas carreteras de Europa, a bordo de sus no menos primitivos vehículos.

 

         Y donde hay una necesidad, surge la solución. Hoy no vamos más que a detallar, o más bien enumerar, las diferentes guías viajeras que comenzaron a proliferar fundamentalmente entre los años 1880 y 1920, obviando (le dedicaremos un capítulo aparate, tal y como se merece) la Michelin, que al fin y al cabo, ha resultado ser la más lista de todas, ya que lleva ciento diez años, con una salud de hierro. A dicha guía le dedicaremos próximamente un capítulo aparta, tal y como se merece. Y comentarles que otras empresas de neumáticos, también lanzaron sus guías a principios del S. XX.

         La Satchel, fue una de las pioneras, destinada fundamentalmente a los turistas americanos que venían de vacaciones a Europa.

         Otra guía muy atractiva es la realizada por William J. Loftie, autor de otros dos libros interesantes: In & Out de Londres y Memorias del Hotel Savoy. Disponemos de la cuarta edición, que data de 1880, dedicada a Londres y sus alrededores. Curiosamente todavía no se recomendaban ni hoteles, ni restaurantes, ya que era una guía histórica, arqueológica, arquitectónica y con notas pintorescas (sic). Abarcaba un círculo de 12 millas alrededor del centro de la capital británica.

Otras muchas se ceñían a zonas más concretas de territorio, como las Guides-Joanne, editadas por Hachette et Cie. De éstas poseemos un ejemplar de 1912 dedicado exclusivamente a los Pirineos. En ella se insertan anuncios no sólo de hoteles, sino de ciudades, como San Sebastián, de la cual se dice: “La más bella playa del mundo – Clima incomparable todo el año – El mar y la montaña reunidos – A 11 horas de París (Quai d´Orsay). Continuando con: Grandes tiradas de pichón (2 por año) – Corridas de Toros (las mejores de España) – Grandes regatas internacionales (las mejores del litoral) – Concursos hípicos – Golf – Tenis – Pesca – País espléndido”. Finaliza destacando “las virtudes de su Gran Casino (abierto todo el año), con las mismas atracciones que existen en la Riviera francesa: orquesta de 80 músicos, dos conciertos al día (clásicos y artísticos), festivales wagnerianos, representaciones teatrales, bailes, fiestas de noche, restaurante de primer orden…”

 

No podemos olvidarnos de mencionar otras cuatro guías que llevaron (y siguen llevando) mucha fama: Flammarion, Baedeker, Conty y Cook´s.

También se editaban sus propias guías las compañías navieras que transportaban a los viajeros de América hasta Europa, como la Lloyd (de Bremen), o por las primitivas sociedades que agrupaban los hoteles de algunas naciones, como Suiza. Prueba de ello es la editada en Basilea, por la Sociedad suiza de propietarios de hoteles. La que aquí traemos data de 1909, en su decimocuarta edición… nada menos.

Texto: Eduardo Bueso (copyright)

MIGUEL ARENAS LAFUENTE, NUEVO PRESIDENTE PARA LA D. O. CALATAYUD

29 Nov 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Vinos

El Pleno del Consejo Regulador ha elegido por mayoría a Miguel Arenas Lafuente nuevo presidente de la Denominación de Origen Calatayud.

Miguel Arenas de 49 años, informático de profesión, ha sido el responsable de la comunicación digital en el Consejo Regulador, así como coordinador y gestor de la Ruta del Vino de Calatayud en los últimos años. Bilbilitano, amante de los animales y fotógrafo aficionado, ha colaborado con varias bodegas en su proyección digital en internet.

En nombramiento se ha producido en el marco de la reunión plenaria celebrada esta mañana en la sede del Consejo Regulador en Calatayud, quedando a la vez constituido el nuevo órgano de gobierno del Consejo Regulador que está Compuesto por el Presidente y ocho  nuevos Vocales: Óscar Felipe, Luis Antonio Aldana, Francisco Javier Vela, Juan José Pérez, Yolanda Díaz, Víctor Guillén, Alejandro Aganzo y Roberto Pérez

El nuevo presidente sustituye a José Félix Lajusticia que se ha mantenido en el cargo los últimos 8 años.

El pleno es el órgano colegiado de gobierno del Consejo Regulador y ostenta la representación de los titulares de viñas y de bodegas inscritos en los registros de la Denominación de Origen Protegida Calatayud.

Miguel Arenas, nuevo Presidente de la D. O. Calatayud

FOC AL FARO: EL LIBRO DE LAS FALLAS PIRENAICAS

27 Nov 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Libros

Foto del libro “Foc al Faro”

La Diputación Provincial de Huesca ha editado un magnífico libro de gran formato, profusamente ilustrado sobra las “fallas de Pirineo”, bajo el título de “Foc al faro”, escrito por Sergi Ricart y Xavi Farré.

Ya en esta revista digital, hablamos el pasado mes de junio (buscar como fallas del Pirineo) de las fallas a través de nuestra colaboradora Ana Coscujuela, experta en este tema, ya que proviene de la zona del Pirineo aragonés donde se celebran las mismas.

Ana decía: “La palabra falla proviene del latín facula y significa “antorcha”. Si hablamos de fallas, seguramente lo primero que nos viene a la mente es Valencia, pero no, en el Pirineo tenemos otro ritual que si no conocéis… estáis a punto de descubrir. ¿En qué consiste? Se trata de una celebración que tiene lugar durante la noche del solsticio de verano, la noche más corta del año, o en fechas próximas a San Juan.”

Portada del libro

“Como curiosidad, las primeras alusiones de la celebración de este ritual se remontan al siglo XI y la referencia documentada más antigua es de 1759 en Vilaller”.

“¿Dónde se celebran? en 63 localidades de todo el Pirineo: 34 en Francia, 3 en Andorra y 26 en España, de las que nueve son aragonesas: Aneto, Bonansa, Castanesa, Laspaúles, Montanúy, Sahún, Suils y Villarrué, y San Juan de Plan en Sobrarbe, y el resto catalanas: Barruera, Boí, Erill la Vall, Pont de Suert, Senet, Taüll, Vilaller, etc. Si os animáis también podréis disfrutar del encanto de las casas rurales y alojamientos de la zona, así como de la naturaleza y deportes de aventura que estas pequeñas localidades ofrecen”.

Fabricación de las fallas

En resumen, un magnífico libro que aconsejaría tener en la biblioteca a aquellos que les gusten las tradiciones y El Pirineo.

Agradecimiento: Diputación Provincial de Huesca.

Colaboración: Ana Coscujuela

Fotos: del libro “Foc al faro”

Foto: Ana Coscujuela

“EL VINO DE LAS PIEDRAS” DE LA D. O. CARIÑENA REFUERZA EN LA CAMPAÑA DE NAVIDAD SUS VÍNCULOS CON EL ARTE

26 Nov 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Vinos

Claudio Herrero, Ignacio Casamitjana, Lucía Camón, Celino Gracia y José Luis Campos         

La estrecha relación existente entre los procesos de elaboración de El Vino de las Piedras y de las diferentes disciplinas artísticas, como la música y la poesía, ha sido el eje conductor del acto de presentación de la campaña de Navidad de la Denominación de Origen Protegida Cariñena, que se ha celebrado en el Café Dublín de Zaragoza. Las canciones del músico y cantautor aragonés, Celino Gracia, y las composiciones de la poeta, actriz y videocreadora, Lucía Camón, que se disfrutaron durante la velada, han mostrado esta íntima conexión entre el vino y el arte.

José Luis Campos e Ignacio Casamitjana

Durante el acto, se han degustado varios Vinos de las Piedras, maridados con sabrosas tapas, y que han contado con las explicaciones del secretario general de la D.O.P. Cariñena, Claudio Herrero. Además, se ha recordado que el vino está presente en las celebraciones y que en la Navidad cobra un destacado protagonismo. En este sentido, el presidente de la D.O.P. Cariñena, Ignacio Casamitjana, ha afirmado que “el vino es un producto cultural, más que un producto comercial”.

Lucía Camón y Celino Gracia, actuando en el Café Dublín

El acto de Navidad de la D.O.P. Cariñena ha incidido en la línea de las anteriores campañas de El Vino de las Piedras, en las que los sueños, la magia y el arte han sido elementos recurrentes. La última, presentada el pasado mes de septiembre, está protagonizada por una bailarina de ballet.

De esa forma, se remarca en vínculo del arte con los terrenos pedregosos de la Denominación, que inspiraron la marca “El Vino de las Piedras”, puesta en marcha en 2011. Desde entonces, la Denominación Cariñena se identifica con este lema, que recuerda que sus vinos son fruto de la paciencia, experiencia y de las especiales condiciones de la tierra y del clima, lo que permite establecer un paralelismo entre el proceso vitivinícola y el de creación artística.

Fotos: Maaszoom Comunicación y Eduardo Bueso

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