Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

XXVII FIESTA DE LA VENDIMIA DE LA D.O. CAMPO DE BORJA

12 Sep 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

CARTEL DIA INTERNACIONAL DE LA GARNACHA A4

Ainzón (Zaragoza) se prepara, un año más, para celebrar la que será su XXVII Fiesta de la Vendimia de la D.O. Campo de Borja. Un evento que contará con la presencia del Consejo Regulador de la D.O Campo de Borja y su presidente Eduardo Ibáñez Aranda, y que tendrá lugar la mañana del próximo jueves 15 de septiembre.

El acto arrancará a las 10.30 cuando se procederá a la recepción, en la Plaza Mayor de Ainzón, de autoridades e invitados entre los que se encontrarán caras conocidas de la comunidad como el presentador y periodista David Marqueta.

La jornada continuará a las 11.00 con una misa baturra en la Iglesia Parroquial ‘Nuestra Señora de la Piedad’ hasta las 12.00 donde cobrará protagonismo el vino. A esta hora se presenciará el pisado de las uvas para la extracción.

Una hora más tarde, un aperitivo en el Ayuntamiento y degustación de vinos de las bodegas de la D.O Campo de Borja en el Pabellón de Ainzón. Toda una jornada que concluye con el tradicional almuerzo en un marco incomparable como es el Monasterio de Veruela.

 DÍA INTERNACIONAL DE LA GARNACHA

El Día Internacional de la Garnacha, del próximo viernes 16 de este mes, viene cargado de actividades que arrancarán al mediodía, a las 12.00, en una degustación de una Garnacha D.O. Campo de Borja. Un acto que durará dos horas y que va dirigido a todos los visitantes del Museo del Vino.

Durante todo el día se dispondrá de una cata de Garnachas de las D.O Campo de Borja en establecimientos de Montreal y Toronto (Canadá). Una cata que también disfrutarán los clientes de las principales enotecas de España (Club de Vinos La Garnacha, Rincón del Arpa, Khantaros, Bodegas Muñoz, El Pilar, Perdiguer, Lozano, Yáñez, Montal, Tomevinos, Vilaviniteca, Lavinia…).

Con motivo de este día dedicado a la Garnacha, la D.O Campo de Borja estrena su programa Las 4 estaciones de la Garnacha durante el sábado 17 de septiembre. Un proyecto que consta de cinco catas anuales y que se estrena con esta ‘cata de otoño’ para celebrar el ‘Día Internacional de la Garnacha’, una cita ineludible y que tiene lugar el tercer viernes de septiembre.

Para esta ocasión están programadas una serie de actividades que tienen su inicio a las 11.00 de la mañana con un recorrido de una hora por el Monasterio de Veruela, para culminar de 12.00 a 12.30 con una visita al Museo del Vino. Como cierre a esta jornada de ‘Las 4 estaciones de la Garnacha’ se producirá a una gran cata de 5 vinos de Garnachas de la D.O Campo de Borja.

ZARAGOZA BUSCA DE NUEVO SU MEJOR TORTILLA DE PATATA

12 Sep 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía

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Ya en plena pretemporada con los 77 equipos afinando sus sartenes, la Liga de la tortilla vuelve a apoderarse de la ciudad. Hoy, lunes día 12, comienza oficialmente la competición, que se prolongará hasta principios de octubre, cuando se sepa el nombre de los ocho finalistas, las ocho mejores tortillas de patata de Zaragoza.

La Liga de la tortilla es un campeonato diseñado para descubrir la mejor tortilla de patata que se sirve habitualmente en los establecimientos zaragozanos. Organizado por el bimestral GASTRO ARAGÓN, cuenta con el patrocinio de Coca Cola y el aceite de oliva virgen extra Aniñón, de la SAT Niño Jesús, de dicha localidad zaragozana.

Según los organizadores «se trata por un lado de descubrir la mejor tortilla de patata de la ciudad, pues cada cual tiene las suyas, y también de contribuir a elevar el nivel medio de la oferta hostelera». Y para ello nada mejor que remedar unos mundiales de fútbol. «De hecho nuestra mascota, Tortillito, evoca al conocido Naranjito del 82 y el mecanismo es el de una copa de fútbol».

Así, participan 77 establecimientos, que en la primera fase, la clasificatoria, se reducirán a 64. Luego se irán emparejando los jugadores hasta ir quedando, 32, posteriormente, 16 y finalmente los ocho finalistas.

El calendario es el siguiente. Del 12 al 17 llega la ronda clasificatoria, en la que los 77 jugadores han de reducirse a 64. Así, los 25 veteranos, los que ya participaron el año pasado se saltan esta ronda y tan solo compiten 52, que se quedarán en 39, pasando tres de cada grupo de cuatro.

La segunda ronda, los treintaidosavos, será del 19 al 24, en la que jugarán establecimientos relativamente cercanos; los dieciseisavos, ya con emparejamientos a lo largo de toda la ciudad, del 26 al 1 de octubre; y los octavos de final, del 3 al 7 de octubre».

¿Cómo se juega?

Los establecimientos participan con su tortilla de patata habitual, entendiendo por tal la que se elabora con huevos, patata, aceite de oliva y, opcionalmente, cebolla, siendo reconocible como tortilla. Salvo los días de cierre propios de cada establecimiento, el horario para que el público deguste las tortillas y pueda participar con sus votaciones telefónicas, deberá de ser al menos desde las 10 a las 12.30 horas.

El precio de la ración es libre, aunque se recomienda mantener el habitual. No obstante se oferta la posibilidad de degustar el pincho de tortilla + una Coca-Cola, a un precio nunca superior a otras combinaciones.

A lo largo de cada semana, tanto el público –linieres−, como el jurado profesional −árbitros−, podrán votar en cada partido por la mejor tortilla. Los ganadores de cada fase se harán públicos durante la mañana del domingo.

Los aficionados disponen de una aplicación para móviles –yoaviso− que les permite votar en cada encuentro una única vez por un ganador, aunque pueden repetir en otros partidos de la misma ronda. Como explica Sergio Santamaría, de LinkinAir, empresa creadora de la aplicación, «esta les avisa a través del teléfono móvil de los bares que participan, ordenados de los más cercanos a los más alejados de su ubicación. Y les permite votar una única vez en cada emparejamiento».

El jurado tendrá en cuenta los siguientes conceptos a la hora de valorar: valoración general de la tortilla, jugosidad, presentación, gusto y temperatura, atención y actitud, higiene, etcétera. Asimismo, y con destino al premio de la tortilla más original, se valorará la creatividad e innovación. También habrá un premio especial al mejor uso del aceite de oliva extra virgen.

De acuerdo con el objetivo del campeonato, la promoción y dignificación de la tortilla de patata, se ha buscado una fuerte presencia en las redes sociales, fomentando la participación de los aficionados.

I FERIA DEL VINO Y ACEITE DE MAGALLÓN

30 Ago 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Vinos

Magallón (Zaragoza) presenta su primera feria Saborea Magallón para dar a conocer los productos que salen de esta tierra aragonesa. Una oportunidad para conocer de primera mano el auténtico sabor de los productos locales de la tierra donde destacarán los vinos y el aceite, que tan buen resultado están obteniendo tanto a nivel nacional como internacional.

Los asistentes podrán disfrutar de este evento el próximo sábado 17 de septiembre, entre las 12.00 y las 15.00 del mediodía en su Plaza del Mercado. Tres horas rodeados de un ambiente enogastronómico que contará con la presencia protagonista de los vinos de dicha localidad, pertenecientes a la D.O. Campo de Borja, así como de los aceites de oliva virgen extra de la zona, pertenecientes a la D.O Aceite Sierra del Moncayo.

Además de vinos y aceites los asistentes a la Feria podrán degustar quesos artesanos que amenizarán la estancia y ayudarán a conocer aún mejor el trabajo de la zona a través del paladar. Magallón es tierra de vino y aceite, concepto que se mantendrá en esta primera feria que servirá de inauguración a una cita que continuará durante los próximos años.

 

VISITAS NOCTURNAS AL VIÑEDO DE BODEGA PIRINEOS DURANTE LA VENDIMIA 2016

16 Ago 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

Bodega Pirineos (Grupo Barbadillo) va a realizar una nueva experiencia enoturística que va a permitir a los que deseen pisar el terruño, tocar la vid, probar la uva, oler los primeros mostos, saborear los aromas de vendimia y escuchar música en vivo mientras degustan algunos vinos con un aperitivo.

Se trata de visitas nocturnas al viñedo durante la campaña de recogida de la uva. Una actividad que únicamente se pone en marcha en esta época cuando la uva está en su momento más maduro, a punto de entrar en la bodega. En concreto estas visitas tendrán lugar los días 2 y 9 de septiembre. Una actividad en la que se jugará con los sentidos de los amantes del vino enseñándoles la verdadera historia del Somontano más autóctono.

El vino es historia y cada año se interpreta lo que el suelo nos ofrece. Un magnífico proceso que comienza en la vid para continuar en la bodega. Todos los detalles empiezan en la vendimia, que para Bodega Pirineos es la recogida del fruto del trabajo de todo el año. El esfuerzo de los cientos de viticultores de la Cooperativa Comarcal de Somontano y de sus familias se ve recompensado estos días de vendimia.

www.bodegapirineos.com

 

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