Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

II DÍA MOVIMIENTO VINO D.O. EN CARIÑENA

16 May 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Vinos

El presidente de la DO Cariñena, Ignacio Casamitjana, brinda con el actor Santiago Segura

 

Con su característico humor, Santiago Segura -actor, guionista, productor y director de cine de películas como la pentalogía “Torrente” o “Sin rodeos”- ha dirigido el brindis colectivo con el que más de 500 personas han celebrado el II Día Movimiento Vino D.O. en la Denominación de Origen Protegida Cariñena. El protagonismo de Santiago Segura ha sido total ante un público entregado y ante el que ha manifestado la “enorme ilusión” que le hace volver a Cariñena, “en una región con unos vinos de los que soy un fan, y donde es todo un placer disfrutarlos, sobre todo la garnacha, y hacerlo además con una gente tan cariñosa”. Segura ha reiterado que la D.O.P. Cariñena es una de sus favoritas, “y para vosotros, un orgullo por tener un vino tan bueno”.

Antes del brindis popular en la Plaza de España, Santiago Segura impuso sus huellas en el Paseo de las Estrellas de la localidad zaragozana. “Y lo he hecho con gran profundidad, porque con la erosión todas las huellas desaparecerán y solo quedarán las mías”, ha

Con este evento queremos “una valoración de la calidad diferenciada de los vinos de nuestra Denominación y reconocer el trabajo de los viticultores que conforman la D.O.P. Cariñena”, ha explicado el presidente de la Denominación, Ignacio Casamitjana. Como ya ocurriera el pasado año, en su primera edición, cuando la protagonista del acto fue la actriz Luisa Gavasa, la D.O.P. Cariñena ha apostado por reforzar esta celebración con la presencia de una persona destacada de la vida pública española. Así lo hace también con motivo de la Fiesta de la Vendimia y en otras ocasiones.

En 2014 puso en marcha el Paseo de las Estrellas de “El Vino de las Piedras” de Cariñena, una iniciativa que emula el famoso bulevar de Hollywood, y donde han impuesto sus manos personajes destacados que han visitado en este tiempo la Denominación: David Trueba, Gabino Diego, Miguel Ángel Lamata, Paula Ortiz, Eduardo Noriega, Elvira Lindo, Luisa Gavasa, José Ramón de la Morena y, desde hoy, Santiago Segura. Todos ellos han dejado sus huellas en una gran hoja de vid de cemento, cubierta posteriormente con un cristal protector.

El Día Movimiento Vino D.O., una jornada participativa, popular y festiva en la que han participado este año 28 Denominaciones de Origen de 13 Comunidades Autónomas, es una iniciativa de la Conferencia Española de Consejos Reguladores Vitivinícolas (CECRV), la organización que representa a las denominaciones de origen de vino.

Fotos: MaasZoom Comunicación

Santiago Segura impuso sus huellas en el Paseo de las Estrellas de Cariñena (Zaragoza)

LA DO CALATAYUD PRESENTA LOS VINOS PREMIADOS EN EL CONCURSO “LAS GARNACHAS DEL MUNDO”

15 May 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

Mercado Puerta Cinegia

La DOP Calatayud presentó ayer los vinos premiados en el reciente concurso “Las Garnachas del Mundo” con una cata en el Mercado Gastronómico de Puerta Cinegia. La cata, que estuvo dirigida por el conocido sumiller aragonés, Raúl Igual, es el punto de arranque de la Semana de los vinos bilbilitanos que se celebra del 14 al 20 de mayo, en Puerta Cinegia.

Champanera

Como se recordará, la DO Calatayud ha sido la DO aragonesa más laureada en el concurso de las Garnachas del Mundo 2018, celebrado recientemente en la denominación catalana Terra Alta, con un total de 23 medallas, (doce oros y once platas). Unos resultados que han superado a la edición anterior, en la que ya se batió un récord. Pero este año ha sido incluso más sorprendente, ya que la participación internacional ha sido mayor superando los 900 vinos presentados.

Para la cata de presentación, orientada a medios de comunicación especializados y profesionales del sector, se eligieron seis de los vinos premiados, mientras que una selección más amplia estará a disposición del público en el mercado gastronómico a lo largo de la semana de promoción

Michel Arenas, Presidente de la DOP Calatayud

Los vinos presentados en la cata  son: Cruz de Piedra Garnacha 2017 (Bodegas Virgen de la Sierra), Stylo Garnacha 4 meses 2017 (Bodegas Agustín Cubero, S.L.), Clos Baltasar  2015 (Bodegas San Alejandro), Brega 2015 (Bodegas Breca,S.L.), Baltasar Gracián Crianza 2015 (Bodegas San Alejandro) y Baltasar Gracián Reserva 2014 (Bodegas San Alejandro).

Raúl Igual dirigió la cata

Del 14 al 20 de mayo se han preparado distintas actividades en Puerta Cinegia alrededor de los vinos de la DO galardonados. Así, además del punto informativo que estará en el mercado gastronómico a lo largo de toda la semana, habrá unas propuestas especiales en las que se combinan tapas y vinos de Calatayud a precios populares, así como sorteos de lotes de vino entre los consumidores y otras actuaciones musicales a lo largo de la semana.

Garnacha

Esta es la segunda edición de la Semana de los Vinos de Calatayud en el Mercado Gastronómico de Puerta Cinegia, cuya celebración ha estado motivada por la buena acogida del año pasado.

Detalle de la explicación por parte de Raúl Igual

Para esta edición, podrán degustarse un total de nueve vinos en la barra central del mercado y de los que habrá información en unos soportes especiales en todas las mesas. Los vinos de distintas bodegas son: Sargas de Idues Garnacha 2015 (Bodegas Esteban Castejón, S.L.), Ateca Garnacha 2015 (Bodegas Ateca, S.L.), Cruz de Piedra Garnacha 2017 (Bodegas Virgen de la Sierra),  Stylo Garnacha 4 meses 2017 (Bodegas Agustín Cubero, S.L.), Clos Baltasar  2015 (Bodegas San Alejandro), Armantes Vendimia Seleccionada 2015 (Bodegas San Gregorio), Baltasar Gracián Crianza 2015 (Bodegas San Alejandro), Claraval Granacha 2016 (Bodegas y Viñedos del Jalón, S.A.) y Baltasar Gracián Reserva 2014 (Bodegas San Alejandro).

Esta iniciativa forma parte de la campaña de difusión “Viñedo Extremo, vinos de Altura” que la DO Calatayud ha puesto en marcha en los últimos dos años en Zaragoza, su mercado más próximo y de vinculación más directa.

Cata (Foto DOP Calatayud)

FOTOS: Eduardo Bueso (copyright)

La mano de la magestuosa estatua de César Augusto parace atraída por los vinos de la DOP Calatayud

ABADÍA SAMITIER: ALGO MÁS QUE UN HOTEL CON ENCANTO

08 May 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Hoteles, Restaurantes, Viajes, Vinos

Detalle de una de las suites de la Abadía Samitier

Abadía Samitier es un pequeño y exclusivo hotelito rural con encanto, ubicado en el Pirineo aragonés, entre dos puntos estratégicos: el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, que en 2018 celebra su primer centenario y el Somontano de Barbastro, declarado destino turístico de interés gastronómico en el 2018.

Vistas al jardín

Abadía Samitier reúne las características de un hotel boutique para adultos, ubicado en un edificio del siglo XVII, con tres suites cuyas paredes están llenas de historia y sensibilidad. Dirigido por el periodista gastronómico Arturo Gastón, abre las puertas a sus clientes en la comarca de Sobrarbe, casi rozando con las manos los Pirineos españoles, en un enclave privilegiado situado cerca del Parque Natural de la Sierra y los Cañones de Guara, el indescriptible valle de Pineta, y el sorprendente Cañón de Añisclo.

Cocina de la Abadía Samitier

La pequeña localidad de Samitier se encuentra a 10 minutos de Aínsa, uno de los “pueblos más bonitos de España”. Samitier es un tranquilo pueblecito situado a unos 600 metros de altura. La ascensión a sus vertiginosos castillos medievales -San Emeterio y San Celedonio-, la visita a Santa Valdesca (S.XVI) y la curiosa Fuente de las Calaveras (S.XI) son una visita obligada e inolvidable.

Detalle del salón

Para los amantes de la naturaleza, el arte, la historia, la gastronomía y el vino de calidad, este hotel es un lugar para descubrir, relajarse, disfrutar de la privacidad que ofrece, con el aliciente de un trato personalizado.

Una de las suites de Abadía Samitier

Abadía Samitier se encuentra rodeada de agua cristalina, en la que es posible practicar el kayak o pasear en silencio observando aves de especial relevancia. Sosiego, gastronomía, contacto con los pequeños productores agroalimentarios de la zona, catas de vino, cenas maridadas… Abadía Samitier disfruta enseñando a sus huéspedes los pequeños tesoros gastronómicos que se encuentran en su entorno. Además, ofrece los productos ecológicos de la huerta de la Abadía; directos del campo a la mesa.

Agradable cenador de verano

Otros puntos de interés en las proximidades son la visita privada a la Iglesia de San Miguel (S.XVII) o la ascensión a la torre defensiva de San Vicente (S.XVI).

Castillo de Samitier

Más información en: www.abadiasamitier.com

Fotos: Carlos Santana

Biblioteca de Abadía Samitier

COMER, BEBER, PARRANDEAR

05 May 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Gastronomía, Viajes, Vinos

Puerta de un garaje en la “Côte des Basques” de Biarritz (Francia). Foto: E.B.

 

Desde San Sebastián

Por Mikel Corcuera

Premio Nacional de Gastronomía

Siempre me han parecido muy  injustos esos estereotipos simplistas,  tan típicos como tópicos, sobre las virtudes y defectos atribuidos a un país entero o a sus habitantes o bien a los de un pueblo o a una ciudad concreta.

Cuando no se les atribuyen por entero a una raza o un grupo social marginado que entonces además tienen un tufillo, clasista, xenófobo o racista.

Así según estos clichés, los alemanes son todos unos currantes, los sevillanos graciosos, los gallegos retorcidos, los franceses sibaritas, los castellanos de poco palique,  los madrileños más chulos que un ocho, y suma y sigue con los insufribles chistecitos de bilbaínos .Y los no menos insultantes de leperos, los de baturros cabezotas o de los catalanes agarraos.

De todas formas tendríamos que discernir lo que son los estereotipos como creencias ilógicas, de los usos, tradiciones, experiencias y  memoria  colectiva,  incorporados al  modo ser y sentir de un pueblo. Así, a nadie nos pareció una insensatez, cuando el desaparecido escultor Nestor Basterretxea dijo aquello de “Los vizcaínos piensan y hacen y los guipuzcoanos piensan y vuelven a pensar». Era  simplemente poner el dedo en la llaga de nuestra frustrante indecisión colectiva.

Más curiosa es la apreciación de un hombre tan prudente como el inolvidable Federico Lipperheide, con el que hace muchos años compartí gratamente mesa en una sensacional cena, y que, en la tertulia posterior a la misma, me dijo -en tono irónico, pero convincente- algo que nunca antes lo había escuchado: ¿Sabes en que sois de verdad diferentes los guipuzcoanos?. Ante mi cara de extrañeza, prosiguió su reflexión, “En que para vosotros una comida -que implique un mínimo de festejo– no puede ser nunca en el hogar, tenéis que salir fuera a celebrarlo, comiendo en un establecimiento del rango que sea, pero fuera de casa” Coincido con el que fue muchos años presidente de la Academia Vasca de Gastronomía. Lo nuestro es comer, beber y… parrandear.

Texto: Mikel Corcuera. Collage: Juan Antonio Díaz “NONO”. Foto: Eduardo Bueso. Texto, collages y fotos: copyright

Collage: Juan Antonio Díaz – NONO

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