Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

GRAN ÉXITO DE LAS “SORPRESAS EN EL RESTAURANTE” DE CARIÑENA

18 Sep 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Vinos

La segunda edición de “Sorpresas en el restaurante”, organizada por la D.O.P. Cariñena con la colaboración de Horeca Zaragoza, ha concluido el pasado domingo por la tarde con gran éxito. Durante los seis días -los fines de semana del 8 al 10 y del 15 al 17 de septiembre- que se ha desarrollado la campaña se agotaron incluso con un día de antelación los 2.000 regalos previstos -con un valor global de 20.000 euros-, pero todos los clientes de los 18 restaurantes de Zaragoza participantes que elegían El Vino de las Piedras para maridar su comida tuvieron de igual forma “premio seguro” en la última jornada. Al final se han repartido más de 2.000 regalos -entre ellos un crucero para dos personas, un Smart TV y un iphone 7-, con una participación total de aproximadamente 8.000 personas.

José Luis Campos, director de Comunicación y Marketing de la D.O.P. Cariñena, destaca “la extraordinaria respuesta del público y la entrega de todos los restaurantes que han participado y de las embajadoras de la Denominación encargadas de ofrecer los Vinos de las Piedras”. Para Campos, “es toda una satisfacción ver en muchos momentos cómo en el 100 % de las mesas han elegido y disfrutado con alguno de los modernos vinos que elaboran nuestras bodegas”.

Al contrario que en la primera edición, los principales premios se resistieron a salir. Así, tanto el crucero para dos personas como la TV de 50 pulgadas lo hicieron en la noche del pasado sábado. La tarjeta con el iPhone 7 fue “rascada” el primer fin de semana. Y durante los seis días se entregaron cientos de estuches de dos botellas y una botella de El Vino de las Piedras, 18 cenas para dos personas, 20 viajes enoturísticos dobles  (para visitar la Fiesta de la Vendimia de Cariñena 2017) y 18 sets de vino.

Los ganadores del crucero, el principal premio de la campaña, son José Luis Catalán y Mariola Clavero, primos hermanos nacidos en Zaragoza, y sus cónyuges Nieves y Lázaro, este último de Sevilla, que fueron a cenar a La Cuna del Cierzo con sus cuatro niños de 5 a 12 años: Luis , Lázaro, Pablo y Álvaro (éste últomo, Álvaro, fue la mano afortunada). Aunque el premio es un crucero para dos personas, según las bases de la promoción puede utilizarse el importe (1.500 euros) para otro viaje en el que participen todos.

La campaña no solo premia a los clientes que elijen El Vino de las Piedras, también los premios principales llevan consigo propinas para los camareros y lotes de botellas de vino para los restaurantes donde aparece la sorpresa. Así, Abel Marcos, encargado de La Cuna del Cierzo, mostraba su satisfacción general por la campaña y por los premios repartidos. “Hemos hecho felices a nuestros clientes gracias a un producto excelente como es El Vino de las Piedras, el desarrollo de esta promoción ha sido un año más sobresaliente”.

Entre los ganadores de otros premios se encontraban caras conocidas, como las de Arturo Aliaga, presidente del PAR, el escritor y catedrático de la Universidad de Zaragoza, José Luis Corral, (en la foto bajo estas líneas) o la vicepresidenta de la Cámara de Comercio, María López.

Septiembre y Cariñena están un año más estrechamente unidos. La Denominación de Origen Protegida Cariñena ha englobado bajo el lema  “Septiembre en Cariñena” un completo programa de actividades que se desarrolla a lo largo de tres fines de semana. Además de la segunda edición de “Sorpresas en el restaurante”, el próximo fin de semana -23 y 24 de septiembre- se celebrará la 51ª Fiesta de la Vendimia en Cariñena, declarada de Interés Turístico de Aragón y que contará este año con el reconocido periodista deportivo de la radio José Ramón de la Morena como “Invitado de Honor”.

Ganadores del crucero

I RUTA DEL TARTAR EN ARAGÓN

17 Sep 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Vinos

El pasado día 1 de septiembre se dio el pistoletazo de salida de la I Ruta del Tartar. El fin de esta evento es el de popularizar el tartar, una preparación culinaria que cada vez goza de más adeptos en Aragón.

La I Ruta del Tartar se desarrollará hasta las fiestas del Pilar (mediados de octubre).

Las Bodegas Carlos Valero, organizan esta acción culinaria en colaboración con Freixenet y en este caso con la bodega de la D.O. Cariñena, Dominio de Longaz (perteneciente al Grupo Freixenet).

Para presentarlo a la prensa especializada, se realizó un almuerzo en un establecimiento de Zaragoza que lleva el nombre de esta ruta: El Tartar.

Pudimos degustar diferentes preparaciones de este plato:

Tartar de tomate rosa de Barbastro

Tartar de salmón con crema de queso

 

Tartar de atún rojo con guacamole

Ceviche de corvina

Steak tartar de solomillo de vaca

Tartar de fresas con menta y helado de manzana verde.

Los dos vinos que acompañaron fueron el tinto joven Longaz 2016 (D.O. Cariñena), un garnacha con una gran intensidad aromática y gustativa, con una tipicidad muy fiel a esta uva en esta zona elaboradora, mientras que el otro fue uno de los cavas de alta gama de Freixenet.

A continuación indicamos los establecimientos participantes en las tres provincias aragonesas:

Zaragoza Capital

+ALBARRACÍN –  A MESA PUESTA – ASADOR LOS GIGANTES – AZARINA FUSIÓN – BAR COSTA 8 – BAR HERMANOS TERESA – BIROLLA  4 – BODEGÓN AZOQUE – BOMBONERA – BULA TAPAS – BULA TAPAS, Puerta Cinegia – CAFÉ MECCANO GASTROBAR – CAFÉ MILENIUM – CARNÍVORO – CASA JUANICO  – CHILCANO – COOK FICTION – DALAI – EL AUTÉNTICO BANDIDO – EL DESCORCHE – GARBO GENTLEBAR – GINGER FIZZ BAR – KARAMBOLA – LA BOCCA – MEDITERRANEAN DELI – LA BODEGA DE CHEMA – LA LOBERA DE MARTÍN – LA LOBERICA – LA PARRILLA DE ALBARRACÍN – LA TABERNA DE MANU – LA TASKERÍA – LA TERNASCA –  MALVASSIA – MARENGO – INTERNACIONAL DELI – MAZA NEGURI RESTAURANTE – MONTAL ALIMENTACIÓN – NATIVO – TRADICIONAL DELI – PALOMEQUE – RESTAUBAR GAMBERRO – RESTAURANTE ATÍPICO – RESTAURANTE BLASÓN DEL TUBO – RESTAURANTE CASA LAC – RESTAURANTE DONDE CAROL – RESTAURANTE EL CICLÓN – RESTAURANTE EL FORO – RESTAURANTE LA GARNACHA – RESTAURANTE LA TORRE – RESTAURANTE LUIS CANDELAS -RESTAURANTE QUEMA – RESTAURANTE ROGELIOS – RESTAURANTE WINDSOR – RIC 27 – RINCÓN DE CURRO – RISKOMAR – SAN SIRO – SMOOTH GASTRO BAR – TABERNA 1941 – TARTAR –  UASABI – VITTORIA 25

Zaragoza Provincia

RESTAURANTE CASA ESCARTÍN (Calatayud) – RESTAURANTE LA BRASA ASADOR (Calatayud)  HOTEL EL PATIO (La Almunia de Doña Godina)

Huesca 

RESTAURANTE BERARI (Ansó) – RESTAURANTE FLOR (Barbastro) – RESTAURANTE SABOREA (Biescas) – RESTAURANTE VIDOCQ  (Formigal) – EL BODEGÓN, (Huesca) – RESTAURANTE OSCA – Hotel Pedro I  (Huesca) – TABERNA FHOSKO (Huesca) – TABERNA LILLAS PASTIA (Huesca) – RESTAURANTE EL COBERTIZO (Plasencia del Monte)

Teruel

RESTAURANTE CASA AGUSTÍN (Albalate del Arzobispo) – GASTROTABERNA LOCAVORE (Teruel)

RESTAURANTE LA MENTA (Teruel) – RESTAURANTE YAÍN (Teruel)

Fotos: Eduardo Bueso

 

NACE “EN CLAVE DE ARAGÓN”

16 Sep 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Vinos

El Festival En Clave de Aragón nace en la comarca de Sobrarbe. En sucesivas ediciones, se trasladará a otras comarcas aragonesas. En Clave de Aragón (Gastromúsica para despoblados) es una Iniciativa creada por una pareja de pequeños emprendedores que viven censados, junto a otros cuatro vecinos, en un pequeño pueblo despoblado aragonés.

Esta iniciativa, promovida por el periodista aragonés Arturo Gastón, nace sin ánimo de lucro, con el propósito de dotar de vida cultural, musical y gastronómica a las localidades afectadas por el éxodo de sus habitantes.

La programación musical se caracterizará por girar en torno a composiciones del Barroco y Renacimiento.

La primera edición del festival comenzará el 24 de septiembre, a las 12:00, en la Iglesia de San Miguel de Samitier -siglo XVII-. Los conciertos matinales finalizarán con degustación y venta de vinos y productos agroalimentarios en el entorno de la Iglesia.

El 24 de septiembre también se podrá disfrutar de un show cooking a cargo del destacado cocinero aragonés Rubén Pertusa, chef del Restaurante Entremón (Ligüerre de Cinca).

Una treintena de músicos, procedentes de distintos puntos de Aragón, han querido sumarse a esta iniciativa, de manera absolutamente altruista. La entrada a los conciertos es gratuita.

El sábado 30 de septiembre también habrá conciertos en la misma iglesia, de 12 a 13 horas y de 19 a 20 horas.

Esta iniciativa no hubiera sido posible sin el apoyo del Ayuntamiento de Tierrantona, la Comarca de SobrarbeTUHUESCA (Diputación Provincial de Huesca), Turismo de Aragón,  y las firmas agroalimentarias que aportan sus productos: Melsa Embutidos ArtesanosBodega Otto BestueBodega PirineosCerveza RondadoraAbadía SamitierPanaderia La Fueva, el Geoparque Mundial Unesco Sobrarbe-Pirineos, y Ligüerre Resort.

BODEGAS CARE REÚNE A PERIODISTAS PARA VENDIMIAR LA PRIMERA GARNACHA DEL AÑO

15 Sep 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Vinos

En pleno trabajo de vendimia, Bodegas Care (D.O. Cariñena) ha congregado esta semana periodistas, blogueros e instagramers para vendimiar la primera garnacha del año. Una variedad muy popular en la zona de Cariñena de la que se espera una de las mejores cosechas y cuya vendimia se realiza tradicionalmente a mano. Tras un paseo por los viñedos y una visita a la bodega, los asistentes, protagonistas de una jornada de vendimia, pudieron disfrutar de un menú degustación en el Restaurante Care. 

Si algo ha caracterizado la vendimia de este año ha sido un inicio prematuro respecto a años anteriores. Concretamente, un adelanto de diez días dando comienzo a la misma el 17 de agosto, con la variedad Chardonnay de la Finca Bancales. A esta han seguido Garnacha Blanca y Macabeo de viñas viejas, Garnacha para los rosados, Merlot, Tempranillo y Syrah. La previsión, a expensas de los controles de maduración, es retomar la vendimia con las Garnachas situadas en el llano a 400-500 metros de altitud, para continuar con las zonas altas (700-800 metros), Cabernet Sauvignon, finalizando la última semana de septiembre.

Una cosecha marcada por las extremas y extrañas condiciones climáticas acontecidas a lo largo de 2017: invierno muy seco, primavera marcada por máximas históricas y una grave sequía. “A pesar de estas condiciones, el viñedo respondió con una homogénea y correcta brotación, buena inducción floral y excelente cuajado, haciendo presagiar una buena cosecha”, explica Óscar Martínez, enólogo de Bodegas Care, cuya reciente incorporación es el resultado de la evolución de la bodega.

“La nueva cosecha se afronta con gran ilusión, ambición y responsabilidad debido al relevo en el departamento técnico. Óscar Martínez sustituye al hasta hoy alma y creador de los vinos Care desde el comienzo, Jesús Navascués, y apostamos por la continuidad y mejora de la calidad/precios de nuestros vinos”, explica Nacho Lázaro, director comercial y copropietario de la Bodega. Y añade: “Se trata de una apuesta por hacer crecer los vinos de más calidad con el arriendo de viñedos de garnachas y cariñenas viejas de secano”.

Así, Bodegas Care ha querido hacer partícipe a periodistas, blogueros e instagramers de todo el proceso productivo de sus vinos, para hacerlos protagonistas de uno de los momentos más importantes de toda bodega, la vendimia. Tras un paseo por los viñedos donde los asistentes cataron las diferentes uvas y vendimiaron la primera garnacha del año, realizaron una visita por la bodega para completar la visita por el ciclo de producción.

La jornada contó con la colaboración de la empresa aragonesa Tranqoworld, especialista en la elaboración de ropa técnica para actividades outdoor, que facilitó el equipaje para la jornada en el campo.

Fotos: Eduardo Bueso

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies