Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

CHIVITE LAS FINCAS, EL NUEVO VINO ROSADO HOMENAJE A LA FAMILIA ARZAK

02 Jul 2015 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Chivite & Arzak
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La relación entre las familias Chivite y Arzak comenzó hace muchos años y muchas han sido las tertulias y los momentos que han pasado en torno a una buena mesa y un buen vino.  Y de las conversaciones, encuentros y desencuentros nació la idea de hacer un vino, mano a mano, que sirviera al mismo al tiempo como homenaje al saber hacer de una saga, los Arzak.

Juan Mari y Elena Arzak son unos enamorados de los vinos rosados, y siempre han dicho públicamente que los elaborados por Chivite son los mejores y con mayor personalidad. Por eso se empezó a trabajar y a pensar en cuál sería su rosado favorito, ese que siempre querrían compartir.

Y así nació Chivite Las Fincas, un vino elaborado con las uvas de las variedades Garnacha y Tempranillo que se cultivan en las especiales tierras de clima continental que dan vida a la Finca de Legardeta, en la Comunidad Foral de Navarra,  y que pertenece a la familia Chivite desde hace años.

Criado durante seis meses sobre sus propias lías, presenta su característico color rosa pálido y un aroma intenso, muy frutal, con final a pétalos de rosa. En el paladar es suave y agradable, equilibrado y untuoso, muy persistente y con notas de cereza en el retrogusto.

De esta primera añada sólo se han elaborado 18.000 botellas (PVP.9,50 €) acogidas a la IGP Vino de la Tierra 3 Riberas, siendo éste el primer vino que el Grupo Chivite elabora bajo esta indicación geográfica protegida.

El Grupo Chivite refuerza con esta nueva referencia su posicionamiento como marca líder elaboradora de vinos rosados.

Chivite Family Estates S.L.es una bodega con firma, la de la familia Chivite, y con historia, una historia que se remonta a 1647 y durante la que once generaciones han defendido un modo de vida vinculado a la tierra y a la vid. Fundada en 1647, es una de las dinastías con mayor historia de España. Durante este tiempo, la casa Chivite ha crecido, se ha adaptado a las nuevas exigencias del mercado y del consumidor y ha creado una marca que hoy es sinónimo de madurez, elegancia y saber hacer.

“CÓCTEL” Y “LOS POSTRES DE LOS FAMOSOS”

16 Jun 2015 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Libros, Vinos

CÓCTEL
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Ediciones OBERON nos presenta dos libros muy atractivos:

“Cóctel”, escrito por Tupac Kirby, narra el recorrido más completo por el fascinante mundo de la coctelería. En él nos anima a convertirnos en el perfecto anfitrión… “porque el secreto está en la mezcla”. Incluye las recetas exactas de cómo preparar todo tipo de cócteles clásicos, old fashioned, modernos, caribeños o exóticos para sorprender a nuestros invitados y dejarles siempre con un sabor de boca insuperable.

En “Los postres de los famosos”, José María Íñigo e Ingrid González, con prólogo de Elena Arzak nos muestran los gustos de los famosos a la hora de elegir sus postres preferidos. Íñigo satisface nuestra curiosidad contándonos qué delicias de la repostería prefieren cincuenta personalidades seleccionadas con mimo dentro del mundo de la música, el cine, la televisión, la radio o el deporte. Por su parte la repostera Ingrid González elabora paso a paso las recetas escogidas por los famosos, dando además un montón de trucos para sacarle el máximo partido a nuestro lado más dulce.

LOS POSTRES DE LOS FAMOSOS
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VERMUT

28 May 2015 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Libros, Vinos

 

LIBRO VERMUT www
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Editado por Now Books, con ilustraciones de Blanca Miró Skoudy, ha sido publicado un libro  muy agradable de leer escrito por Josep Sucarrats, Miquel Àngel Vaquer y Sergi Martín.

En “Vermut”, nos hablan de la teoría y la práctica de este delicioso elixir. Se trata de una obra llena de humor, repleta de consejos ingeniosos y propuestas inéditas, recetas sorprendentes, anécdotas curiosas y las mejores vermuterías para degustar la bebida de moda. Como dice en su contraportada: ¡Un libro que lo leeréis trago a trago¡

CATA DE GARNACHAS C.R.D.O. CAMPO DE BORJA

13 May 2015 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Sin categoría, Vinos

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La XI Muestra de Garnachas ha concluido esta tarde con un importante acto: la Cata de Garnachas del Mundo. La tradicional degustación de los vinos de la D.O. Campo de Borja ha contado este año con tres invitados de excepción: tres Garnachas de origen internacional, compartido por la organización de Garnachas del Mundo. Durante toda la tarde, la XI Muestra de Garnachas se ha mantenido abierta al público, acogiendo a un gran número de personas seducidas por el Imperio de la Garnacha.
La Cata de Garnachas del Mundo ha presentado los siguientes vinos: Pagos del Moncayo Garnacha 2013 (Bodega Pagos del Moncayo), Ruberte Tresor 2013 (Bodegas Ruberte), Cayus Selección 2013 (Crianzas y Viñedos Santo Cristo), Fagus de Coto de Hayas 2012 (Bodegas Aragonesas), Alto Moncayo 2012 (Bodegas Alto Moncayo), Don Pablo 2011 (Bodegas Bordejé), Berola 2011 (Bodegas Borsao) y Román Cepas Viejas 2011 (Bodegas Román). A estos ocho vinos de la D.O. Campo de Borja se han sumado tres Garnachas internacionales: Torbreck 2009 (Barossa Walley, Australia), Tardieu – Laurent VV 2008 y Chateau Beaucostell 2012 (Chateauneuf du Pape, Francia).
Enólogos, amantes del vino y público en general han podido apreciar sus singulares cualidades en una cata guiada por Pilar Cavero y Raúl Igual, ambos reconocidos como mejores sumilleres de España en los últimos años, y Fernando Mora, que próximamente se convertirá en el primer Master of Wine aragonés. Gracias a sus apreciaciones y a las del enólogo de cada bodega, los asistentes han podido disfrutar las cualidades de cada vino.
El éxito de la XI Muestra de Garnachas no solo confirma el excelente estado de forma de la D.O. Campo de Borja, que organizará la próxima edición del certamen internacional Garnachas del Mundo, sino que acredita el potencial de todo Aragón. Esta apreciación ha sido compartida por el consejero de Agricultura, Ganadería y Medio Ambiente, Modesto Lobón, y el presidente del Consejo Regulador de la D.O. Campo de Borja, Eduardo Ibáñez.

FOTOS: EDUARDO BUESO

 

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