Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

FREIXENET PRESENTÓ SUS NOVEDADES EN ALIMENTARIA

06 May 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

El stand de Grupo Freixenet presentó el pasado mes de abril en Alimentaria sus más recientes lanzamientos, entre los que destacan los cavas Freixenet ICE y Garnatxa Subirat Parent, y el vino Monólogo Rosado.

El Freixenet ICE se trata de un cava dulce inspirado por una visión moderna y fresca que está causando mucha expectación. Vestido con una impactante botella blanca, ha sido especialmente creado para ser disfrutado en copa de balón con grandes cubitos de hielo y es ideal para preparar cocktails combinado con diferentes sabores.

El histórico enólogo de Freixenet, Josep Buján, fue el encargado de presentar la nueva Cuveé de Prestige, Garnatxa Subirat Parent. Es el primer cava de la bodega elaborado con garnacha, a la que se añade la variedad blanca subirat parent. La suma de las dos da como resultado un cava goloso y elegante con burbuja fina y muy bien integrada. También se dio a conocer Monólogo Rosado, el tercer componente de la desenfadada gama de vinos Monólogo junto al tinto Rioja y el verdejo Rueda. Monólogo Rosado es un 100% garnacha de la DO Navarra.

VII CAPÍTULO DE L´ORDRE DES COTEAUX DE CHAMPAGNE

30 Abr 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

El VII capítulo celebrado en España por l’Ordre des Coteaux de Champagne ha tenido lugar en el Hotel Hesperia de Madrid. Se entronizaron o elevaron de grado 27 personalidades relacionadas con el Champagne, entre sumilleres, cocineros, periodistas, distribuidores, etc. Entre todos ellos se hallaba también Carlos Latre, gran humorista y amante del champagne.

El acto fue presidido por Antoine Roland-Billecart, comendador del ordre, representando al champagne Billecart Salmon.  Estuvo presente Evelyne Roques-Boizel, presidente de champagne Boizel. También asistieron Fabrice Rosset, comendador honorario del ordre y presidente de champagne Deutz, Carol Duval-Leroy, presidente del champagne Duval-Leroy y Carlos de Ipanema representando al champagne Taittinger.

Los magnificos champagnes que acompañaron al menú fueron todos presentados en formato magnum. En el aperitivo fueron servidos Boizel Grand Vintage 2007 y Taittinger Prestige Rosé. En la cena, Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart 1999, Laurent-Perrier millésime 2006, Duval-Leroy rosé Prestige premier cru y Deutz cuvée William Deutz 1999.

GRAN ÉXITO DE LA SEGUNDA EDICIÓN DE MAGNIFICAT

26 Abr 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

 

Ha tenido lugar la segunda edición de Magnificat, “Del terroir a la copa”, un encuentro profesional donde se han dado cita grandes bodegas internacionales de vinos y destilados. El evento, organizado por la distribuidora Primeras Marcas y Juvé & Camps, se ha realizado en la bodega de Espiells, en Sant Sadurní d’Anoia. Durante toda la jornada se han llevado a cabo catas históricas, un showroom permanente de todas las bodegas participantes donde los bodegueros  han presentado una gran selección y novedades de sus vinos y destilados, y se ha contado también con la presencia especial de una selección de prestigiosos Châteaux de Burdeos.

La jornada se ha estrenado con la cata “Léon Beyer, la herencia de Alsacia. 50 años de Pinot Gris”, dirigida por Marc Beyer, propietario y 13ª generación de la familia Beyer.

“Grandes Parcelarios de España” ha sido la segunda cata, en manos de Sara Pérez, propietaria y enóloga de Mas Martinet (DOQ Priorat); Miquel Àngel Cerdà, propietario y enólogo de Ànima Negra (VT Mallorca); Carlos San Pedro, propietario y enólogo de Bodegas Pujanza (DOCa Rioja); Edith Soler, enóloga de Terra Remota (DO Empordà) y Jesús Sastre, propietario y enólogo de Viña Sastre (DO Ribera del Duero).

Jean-Baptiste Lécaillon, Chef de Cave de la Maison Louis Roederer, ha sido quien ha llevado a cabo la cata “Louis Roederer”.

La cata de Juvé & Camps ha dado la posibilidad de conocer la armonía universal del cava con las verduras y los vegetales. Una cita liderada por el restaurante de una estrella Michelin, Casa José (Aranjuez), donde su chef y propietario Fernando del Cerro ha brindado la posibilidad de disfrutar de diversas recetas junto a la armonía de los cavas de Juvé & Camps, de la mano de Antoni Cantos y Antonio Orte, enólogos de la bodega. La armonía ha consistido en: Essential 2013 con Parmentier de algas con ají verde; Blanc de Noirs 2012 con Regaliz de Salsifis; Reserva de la Familia 2011 magnum con Guisantes con su tocino translucido; Milesimé 2012 con Espárrago blanco meuniers; Gran Juvé 2008 con Alcachofa con mole verde; La Capella  2006 con Nana de la cebolla.

Por su parte, Giovanni Manetti, propietario de Fontodi, ha profundizado sobre las “Cuatro décadas del Supertoscano Flaccianello della Pieve”. 

“Del mito a la copa. Cata vertical de Château d’Yquem”, por Sandrine Garbay, Chef de Cave de Château d’Yquem, que ha dirigido la cata de Château d’Yquem 2013, Château d’Yquem 2010, Château d’Yquem 2006, Château d’Yquem 1997, Y d’Yquem 2014, Y d’Yquem 2000.

Y, por último, “¿Qué hace grande a un vino blanco?” ha sido la cata final de esta segunda edición de Magnificat 2016, que ha contado con Julián Talaveron, agente comercial de Primeras Marcas y Diplomado WSET.

XII MUESTRA DE GARNACHAS

25 Abr 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Eventos, Vinos

La Muestra de Garnachas de la Denominación de Origen Campo de Borja se celebrará en el Museo de Zaragoza el próximo 26 de mayo.

La jornada comenzará con la presentación de la Muestra y contará con la asistencia de autoridades, colaboradores, miembros del Consejo Regulador, bodegas y prensa y proseguirá con la inauguración oficial, tras la que el público podrá comenzar a disfrutar con los vinos ofrecidos por las diferentes bodegas.

Ya por la tarde, a las 20 horas, se realizará una cata de 12 vinos de garnacha, entre los que estarán los de las 9 bodegas inscritas de Campo de Borja, además de la D.O. invitada “Châteauneuf-du-Pape”.

Las entradas para la cata ya están disponibles al precio de 25 euros en http://bit.ly/muestragarnachas2016. Una ocasión ideal para conocer de primera mano el modo de elaboración de los distintos vinos con las explicaciones de los enólogos de las respectivas bodegas. Las entradas para la Muestra de Garnachas se podrán adquirir al precio de 10 euros el mismo día 26 de mayo en el propio Museo de Zaragoza en función de las limitaciones de aforo.

Este año la Muestra incluirá a 9 bodegas de la D.O. Campo de Borja: Bodegas Alto Moncayo, Bodegas Aragonesas, Bodegas Bordejé, Bodegas Borsao, Bodega Pagos del Moncayo, Bodegas Román, Bodegas Ruberte, Bodegas Palmeri Sicilia y Crianzas y Viñedos Santo Cristo. Además, se contará con la presencia de la D.O. invitada, “Châteauneuf-du-Pape”. Como en años anteriores, los afamados vinos de Garnacha podrán degustarse acompañados de Jamón de Teruel y Quesos Acebo del Moncayo.

VII SEMANA DE LA GARNACHA

De forma paralela a la Muestra, la Semana de la Garnacha se desarrollará del 23 al 29 de mayo en 27 restaurantes de Zaragoza capital y provincia , que ofrecerán un menú especial dedicado a la Garnacha, incluyendo por supuesto vinos de la D.O. Campo de Borja. Esta iniciativa, que se realiza con la colaboración de Horeca, pretende fomentar la difusión de la Garnacha entre los principales establecimientos de la región. Los comensales recibirán como regalo una botella de vino para poder disfrutar también en casa del sabor de la Garnacha aragonesa.

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