Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

JUVÉ & CAMPS TE PROPONE DESCORCHAR GRANDES BOTELLAS DE CAVA PARA CELEBRAR ESTA NAVIDAD

05 Nov 2015 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Para celebrar la Navidad, Juvé & Camps presenta su cava estrella, el Reserva de la Familia, en tres formatos con la clásica caja de madera. Podremos disfrutar de este cava en todo tipo de celebraciones, con más o menos gente, con la tradicional botella de 75 cl, la Mágnum de 1,5 litros o la impresionante Jeroboam, de 3 litros, que podrá acompañarnos durante todo un festejo, desde el aperitivo hasta el brindis del postre.

Vivir una experiencia enológica distinta con cada uno de los formatos es posible, ya que los grandes formatos permiten que el cava evolucione más lento que en las botellas de 75 cl, alcanzando así su máximo potencial. Y, los más curiosos y apasionados del cava, pueden también descorchar las tres botellas y descubrir las diferencias de cómo el mismo cava de la misma añada evoluciona de manera distinta en los tres formatos.

JUVÉ & CAMPS

Juvé & Camps es una de las bodegas familiares más emblemáticas del Penedès y una de las más reconocidas elaboradoras de espumosos de calidad del mundo, líder en elaboración de Cava Gran Reserva. Presidida por Joan Juvé, la familia lleva siglos dedicada a la viticultura. Cuentan con 271 hectáreas de viñedo cultivadas de forma ecológica y en sus cavas subterráneas de la bodega de Sant Sadurní d’Anoia nacen marcas como Juvé & Camps La Capella, Gran Juvé & Camps, Milesimé, Blanc de Noirs, Reserva de la Familia, Essential, Reserva Cinta Púrpura, Sweet y el Brut Rosé. Por otro lado, en la modernísima bodega de elaboración en Espiells se obtienen los vinos base cava y se elaboran los vinos blancos Ermita d’Espiells, Miranda d’Espiells, Gregal d’Espiells y Flor d’Espiells, los rosados Ermita d’Espiells Rosé y Aurora d’Espiells Rosé, y los tintos Casa Vella d’Espiells, Viña Escarlata y Iohannes, un vino de autor para guarda elaborado en homenaje al fundador de la bodega.

PVP Reserva de la Familia botella 75 cl: 17 € – PVP Reserva de la Familia botella Mágnum: 33 € – PVP Reserva de la Familia botella Jeroboam: 82 € – www.juveycamps.com – Telf. Juvé & Camps: 938 911 000

BODEGA PIRINEOS LANZA LA AÑADA 2015 DE ALQUÉZAR ROSADO

03 Nov 2015 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Bodega Pirineos (Grupo Barbadillo) ha puesto a la venta la nueva cosecha de uno de sus vinos jóvenes de mayor éxito, Alquézar Rosado, convertido ya en un referente dentro de los vinos rosados de Aragón. Elaborado desde el año 1990, cada  cosecha ha ido aumentando en expresión y finura, consiguiendo un vino suave y con una agradable “chispa” por la leve  aguja que aporta en boca, procedente de su propio carbónico de fermentación.

Su nombre, tomado de una hermosa villa medieval de la Sierra de Guara catalogada como uno de los pueblos más bonitos de España, refleja también sus raíces, y el carácter de sus vinos, mezcla de frescor e intensidad aromática. Bodega Pirineos, fundadora de la D.O Somontano, y con el viñedo de secano más histórico, crea Alquézar Rosado con una combinación de Tempranillo y Cabernet Sauvignon. El resultado es un rosado de un bello color rosa fresa intenso, con aromas de chuches y gominolas, confortable y goloso; y un sabor dulce jugoso que recuerda a las frutas en plena madurez.

La añada 2015, más elegante que sus predecesoras, tendrá una producción de 330.000 botellas. Desde su cambio de imagen en 2013, Alquézar Rosado ha aumentado sus ventas un 50% en cada una de sus ediciones. Este año será distribuido en el mercado nacional e internacional, donde cada vez está adquiriendo mayor peso, especialmente en Alemania, país en el que se consumieron más de 60.000 botellas de la cosecha 2014.

Según Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos “Alquézar Rosado se está revelando como uno de los vinos más importantes de la bodega gracias a su originalidad. Detenemos la fermentación de los rosados más aromáticos para dejar azúcares residuales naturales que nos ayudan a conseguir un vino apetecible y muy fácil de beber, que atrae incluso a paladares experimentados y noveles. Con Alquezar se produce la magia; coincide lo que queremos expresar con lo que el consumidor percibe”.

LA ACADEMIA ARAGONESA DE GASTRONOMÍA, CONCEDE SUS TRADICIONALES PREMIOS ANUALES DE GASTRONOMÍA

29 Oct 2015 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos

La Academia Aragonesa de Gastronomía ha concedido, un año más, sus ya tradicionales Premios Anuales de Gastronomía, los cuales  se entregaron durante un acto académico que se desarrolló en el antiguo Salón de Plenos de la Diputación Provincial de Zaragoza el pasado 28 de octubre.

Este año 2015 los premios han sido otorgados de la siguiente forma:

MEJOR RESTAURANTE: Restaurante Novodabo de Zaragoza.

MEJOR BODEGA: Bodegas Ignacio Marín, D.O. Cariñena.

MEJOR LABOR GASTRONÓMICA, ámbito de difusión: Grupo Micológico Caesaraugusta.

MEJOR LABOR GASTRONOMICA, ámbito de investigación: al equipo formado por Cristina Mallor del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (CITA) y Amparo Llamazares y Pablo Bruna de la Unidad de Tecnología Vegetal (UTV) del Gobierno de Aragón, por sus trabajos en la selección del tomate rosa y la cebolla de Fuentes.

MEJOR ALMAZARA: Finca y Almazara La Redonda, de La Almunia de Doña Godina.

La Academia Aragonesa de Gastronomía concede sus premios desde el año 1999. Más información  en:academiaaragonesadegastronomia.com

Fotografías: Miguel Ángel Vicente – ALMOZARA

 

CAMPO DE BORJA OBTIENE EL PREMIO GUÍA PEÑÍN 2016 A LA D.O. MÁS VALORADA POR EL PÚBLICO

29 Oct 2015 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

La Guía Peñín ha organizado el Salón de los Mejores Vinos de España 2016. Entre los actos previstos se encontraba la entrega de premios Guía Peñín 2016, donde la D.O. Campo de Borja era una de las nominadas a la Denominación de Origen más valorada por el público. Finalmente, la D.O aragonesa ha conseguido alzarse con este premio, que la consolida como una de las más importantes del país.

Eduardo Ibáñez, presidente del Consejo Regulador, ha realizado un discurso, en el que destacó el dulce momento del que disfruta la D.O. Campo de Borja.

Entre otras palabras ha dicho que a los aragoneses se les reconoce por dos atributos que forman parte de su ADN: nobleza y tozudez. Dos características que en el seno del Consejo Regulador Campo de Borja han incorporado desde su fundación como auténticas señas de identidad.

También ha comentado que han sido 35 años de vida con sus dificultades y sinsabores, pero siempre aferrados al trabajo, a la constancia… a la tozudez para mirar de frente al futuro. La selección clonal, la modernización de los viñedos y bodegas, el proyecto Terroir de las Garnachas de Campo de Borja, el éxito internacional de sus vinos y haber sido designados como sede del IV Concurso Mundial Garnachas del Mundo son hitos que les enorgullecen y les hacen ver el futuro con optimismo y realismo.

No quiso dejar de citar la enorme importancia que la colaboración de entidades y organismos públicos están teniendo en el desarrollo de dicha D.O. como son: Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Gobierno de Aragón, Diputación de Zaragoza, Asomo, Universidad de Zaragoza, Universidad Politécnica de Madrid y Bantierra, quienes han colaborado y colaboran en los proyectos y en los avances de la D.O. Campo de Borja.

En la fotografía, ofrecida por la empresa Talento & Talante Prensa: José Ignacio Gracia (izq) y Eduardo Ibáñez (dcha)

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies