Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

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BODEGAS SAN VALERO DE CARIÑENA: VINO Y ENOTURISMO

03 Abr 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Hoteles, Vinos

Se ha presentado a la prensa especializada la puesta en marcha de un plan enoturístico con varias opciones de visita a las instalaciones de Bodegas San Valero, en Cariñena (Zaragoza), con cata maridada de algunas tapas con sus vinos y disfrute de su oferta en el degustador de la bodega.

Este plan dispone de varias opciones con otros tantos precios. La básica cuesta 10 euros por persona e incluye una visita guiada a la bodega con un sumiller y una cata de tres vinos acompañados de una tapa cada uno.

En un escalón superior, por 30 euros, se puede almorzar en el ‘degustador’ -un chalet anexo a la bodega- un menú maridado con dos vinos de la gama Particular: el Blanco Particular Chardonnay Moscatel de Alejandría 2015 y el Tinto Particular Garnacha 2016.

Comienza con un aperitivo consistente en foie escabechado al moscatel de Alejandría, puré de melocotón de Calanda, compota de higos y sal de chardonnay.

Continúa con un par de primeros platos: timbal de perdiz roja escabechada sobre mortero de patata ácida, dados de tomate concassé, texturas de cebolla con salda de mostaza y miel;  y risotto de hongos y boletus trufados, lascas de parmesano y crujiente de puerros con polvo de ceps.

Para el plato principal ofrecen una carrillera de buey glaseada en garnacha de viñas viejas Particular a baja temperatura con porrusalda trufada y dado de patata confitada con ajos tostados. Como postre, se puede disfrutar de mousse de queso Idiazábal y carne de membrillo con fresones macerados en cava Particular Blanc de Noirs, polvo de bizcocho de aceite de oliva y helado de maracuyá.

Estas degustaciones se realizan tras visitar la bodega, con un paseo por la tienda, seguido por una pequeña caminata a través de una pequeña parcela con cepas de distintas variedades de uva, por una sala de fermentación con capacidad para 5,6 millones de litros, por la sala de barricas, donde reposan 14.000 toneles de roble, y por las salas de crianza, donde envejecen cuatro millones de botellas.

Los visitantes también pueden pernoctar en los tres apartamentos rurales acondicionados en la antigua bodega de San Valero, ubicada en el casco urbano de Cariñena, en la que también está el museo-tienda. Estas acogedoras dependencias, hasta ahora sólo estaban disponibles para clientes de la bodega o personajes importantes que acudían a la localidad y visitaban la bodega. Las visitas se organizan los sábados y domingos, aunque se prevé su ampliación cuando llegue el verano.

enoturismo@sanvalero.com

Fotos: Eduardo Bueso

EDUARDO NORIEGA EN EL PASEO DE LAS ESTRELLAS DE LA D.O. CARIÑENA

04 Dic 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

El actor Eduardo Noriega ya forma parte del Paseo de las Estrellas de la D.O.P. Cariñena, la iniciativa que emula el famoso bulevar hollywoodiense. Recientemente ha plasmado sus huellas en una hoja de vid de cemento donde se ha mostrado muy orgulloso por el reconocimiento que le ha otorgado la Denominación. “Voy a formar parte del paisaje de Cariñena para siempre, y Cariñena también va a formar parte de mí para siempre, será un lugar al que volveré y tendré mucho cariño”, ha declarado Noriega. El intérprete ha llegado a Cariñena después de que este verano estrenara la película “Nuestros Amantes” de Miguel Ángel Lamata, quien también ha estado presente en el acto, y rodada exclusivamente en localizaciones aragonesas.

El actor no ha desaprovechado la oportunidad de elogiar los Vinos de las Piedras “son muy ricos, al igual que el jamón aragonés”, ha asegurado.  “Creo que hay que rodar más películas en Aragón porque te tratan tan bien, que hay que repetir”, ha sentenciado Eduardo Noriega.

El Paseo de las Estrellas de la Denominación de Origen Protegida, que emula el famoso bulevar hollywoodiense,  suma ya 6 celebridades: el escritor David Trueba -que lo inauguró, como invitado de honor de la Fiesta de la Vendimia, en septiembre de 2014-, el actor Gabino Diego, la escritora Elvira Lindo, la directora aragonesa Paula Ortiz y el director aragonés Miguel Ángel Lamata.

“Estamos cumpliendo el objetivo que nos habíamos marcado: dar un contenido para la ruta enoturísitca de toda la zona y pensamos que es una cuestión que ya empieza a llamar mucho la atención cuando la gente viene a visitar la ciudad y el entorno de Cariñena”, ha declarado José Luis Campos, director de comunicación y marketing de la D.O.P. Cariñena. “Es una apuesta de la comarca, es una apuesta de la propia ciudad y de todos los pueblos y desde la Denominación lo que hacemos es contribuir”, ha explicado el director de comunicación y marketing.

50ª FIESTA DE LA VENDIMIA DE LA D.O.P. CARIÑENA

19 Ago 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Los días 24 y 25 del próximo mes de septiembre se sucederán actuaciones musicales (la Banda de Muel, Bufacalibos de Biella Nuei, el grupo de jotas “Carallana”, el cantautor Celino Gracia, Emociones a la Carta o Los Tres Norteamericanos), animación infantil, programas nacionales y regionales de radio en directo, el Tren Azul del Vino con material histórico o degustaciones en la Plaza del Vino, para culminar en la jornada dominical con el acto institucional de Exaltación y el encendido de la Fuente de la Mora (11,30 horas) y un espectáculo de fuegos artificiales (22 horas) como colofón.

La reconocida periodista y escritora Elvira Lindo, autora de “Manolito Gafotas”, dará el pistoletazo de la salida a la vendimia con el encendido de la Fuente y después plasmará sus manos en el Paseo de las Estrellas de Cariñena, como ya hicieron los cineastas David Trueba, Miguel Ángel Lamata y Paula Ortiz o el actor Gabino Diego.

El domingo dia 25,  a las 10,45 horas de la mañana el Tren Azul del Vino, que habrá partido de Zaragoza a las 10 h, llegará a la estación de Cariñena, donde será recibido por la Banda de Música de Muel. La Denominación recupera así esta tradición, que se realizará además con material histórico, de la Asociación Zaragozana de Amigos del Ferrocarril y Tranvías (AZAFT). La restaurada composición podrá ser visitada durante la jornada del domingo en la estación de Renfe.

Las primeras variedades (Chardonnay o Merlot) empezarán a recogerse a comienzos de septiembre aunque el grueso de la vendimia arrancará en la segunda quincena de ese mes. La cosecha este año será similar a la media de la última década, con alrededor de 83 millones de kilos de uva, aunque un 25% inferior a la del año pasado, que fue excepcional por una especial climatología.

PAULA ORTIZ EN EL PASEO DE LA FAMA DE CARIÑENA

22 Jul 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

La guionista y directora de cine Paula Ortiz ha dejado para siempre una huella de sus manos en el Paseo de las Estrellas de Cariñena, una iniciativa de la Denominación de Origen Protegida que emula el famoso Paseo de la Fama hollywoodiense. Apenas pasaba la una de la tarde, en un día de suave viento y agradable temperatura, cuando la cineasta se ha arrodillado ante la hoja de vid de cemento todavía blando con su nombre en letras brillantes y ha sumergido en él sus manos ante el aplauso de los presentes.

Ortiz ha recibido así el mismo homenaje que ya tuvieron otros personajes destacados desde que en septiembre de 2014 se inauguró este peculiar bulevar de la fama: David Trueba, Gabino Diego y Miguel Ángel Lamata. La directora habría sido quizá la primera en inaugurarlo pero su acto se retrasó finalmente por distintos motivos, sobre todo la realización y posterior repercusión de su segunda película “La novia”.

Antes de la imposición de manos, Paula Ortiz ha firmado en el Libro de Honor de la Denominación, con un deseo: “¡A por todas las películas y todas las estrellas!”. También ha agradecido enormemente y ha bromeado sobre los regalos recibidos de manos del presidente de la Denominación, Antonio Ubide. “Me han regalado un bolígrafo para escribir guiones y un reloj para que saque tiempo, creo que el mensaje subliminal es que no me duerma en los laureles”.

Paula Ortiz ve muchas posibilidades cinematográficas al territorio vitivinícola de Cariñena. “En Aragón, tenemos de los paisajes más hermosos, extremos y con más potencia estética de España, y una de esas zonas es ésta de Cariñena, que yo la conozco muy bien porque está de camino al pueblo de mi madre, Villahermosa del Campo. La homenajeada ha recordado que “Julio Medem la sacó por ejemplo en Tierra” y ella no descarta en el futuro rodar también aquí: “El color de la tierra y el mundo de los viñedos que en otras cinematografías, como la francesa o la americana, ha sido la atmósfera y el mundo de muchas historias, en España sin embargo apenas lo hemos explotado y ahí está. Yo tomo nota”.

 

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