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“LAS MARGAS” NUEVO VINO DE BODEM BODEGAS

24 Nov 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Vinos

Botella de Las Margas 2017 (Foto: E. B.)

El terroir, ese término tan importante para la viticultura alcanza su mayor expresión en Bodem, la nueva bodega perteneciente a la DOP Cariñena, cuyo significado en holandés es “suelo”. La reconocida compañía Axial Vinos es la creadora de esta bodega, la última en incorporarse a la D.O.P. aragonesa, cuyo principal viñedo se encuentra en la Sierra de Algairén.

Precisamente, es en esa zona de donde deriva su primer vino: Las Margas. Se trata de un monovarietal de garnacha procedente de uno de los lugares donde la vendimia se realiza de forma más tardía, al estar los viñedos ubicados un monte, y cuya altitud está entre 450 y 725 metros. “Solo seleccionamos lo que viene de la sierra por su frescor y complejidad, que es lo que intentamos transmitir con Las Margas. Nuestra participación en la D.O.P. Cariñena, y su revalorización en las exportaciones, va a venir dado por nuestra aportación para  distinguir la garnacha que viene de un paraje concreto y con unas cualidades distintas”, ha destacado el enólogo de Bodem, Manuel Castro.

Foto oficial de “Las Margas”, facilitada por “Marta Tornos Comunicación”.

La gran apuesta de Bodem es la personalización del vino por parcelas, ya que tienen zonas que se vendimian antes que otras, por lo tanto el grado alcohólico y el estilo del fruto es distinto. A la hora de vendimiar separan suelos y viñedos, nunca juntan terrenos. Todo lo conservan por separado para así “incidir en un tipo terreno y altitud, o en otro, a la hora del  coupage final”.

Detalle de la etiqueta de Las Margas 2017 (Foto: E. B.)

Axial Vinos es el proyecto personal del geólogo Louis Geirnaerdt y su esposa Eugenie van Ekeris, dos holandeses enamorados de España y de su vino que decidieron, hace más de dos décadas, crear esta compañía dedicada al desarrollo de vinos y bodegas de una selección de denominaciones de origen españolas.  Son productores independientes y tras un largo recorrido y la adquisición de dos bodegas -Pagos del Moncayo (D.O. Campo de Borja) y la Casa de Lúculo (D.O. Navarra)-, acaban de construir su propia bodega en la Denominación de Origen Protegida Cariñena: Bodem Bodegas. Una iniciativa que comenzó en 2016 y cuyo capital es 100% familiar.  

El nuevo vino Las Margas tiene un precio de venta al público de 9.95 euros la botella. En Zaragoza es distribuido por Cooper Vinos.

Fotos: Marta Tornos Comunicación y Eduardo Bueso (copyright)

Botella de Las Margas 2017 (Foto: E. B.)

52ª FIESTA DE LA VENDIMIA DE LA D.O.P. CARIÑENA

20 Sep 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Vinos

Imagen de la Fiesta de la Vendimia 2017

Este fin de semana, la Denominación de Origen Protegida Cariñena celebra la 52ª edición de su emblemática Fiesta de la Vendimia, reconocida desde 2016 como Fiesta de Interés Turístico de Aragón. La recogida de la uva, época clave en el territorio de la D.O.P., se volverá a solemnizar con el acto de Exaltación del Vino, momento central de dos días de celebración, que este año cuentan con el escritor Manuel Vilas como “Invitado de Honor” y encargado de “encender” la Fuente de la Mora de la plaza de España de Cariñena, de la que manará vino en lugar de agua durante toda la jornada dominical.

La Fiesta de la Vendimia comenzará el sábado 22 por la tarde con la primera apertura de la Feria del Vino, en la plaza Campo de Toro, que reúne a 18 bodegas y establecimientos. Allí se podrán degustar los diferentes “Vinos de las Piedras” -la marca con la que se conoce toda la producción vinícola de Cariñena, en referencia a los terrenos pedregosos de la Denominación- acompañados de sabrosas tapas y raciones.

La Fiesta de la Vendimia está declarada de Interés Turístico de Aragón

El domingo 24 el programa comenzará a las 10 h de la mañana con la recepción de autoridades e invitados en el Museo del Vino de Cariñena, sede del Consejo Regulador, antes de desplazarse a la plaza de España para desarrollar el acto institucional de Exaltación del Vino. Además de Manuel Vilas, encabezarán la comitiva el presidente de la D.O.P. Cariñena, Ignacio Casamitjana; el alcalde de Cariñena y presidente comarcal, Sergio Ortiz, y otras autoridades.

El escritor aragonés impondrá sus manos en el Paseo de las Estrellas, que desde 2014 luce las huellas de personajes destacados que han visitado la Denominación de Origen Protegida Cariñena. Vilas se sumará así a una ya larga lista de nombres como José Ramón de la Morena, Santiago Segura, David Trueba, Eduardo Noriega, Elvira Lindo, Paula Ortiz, Miguel Ángel Lamata, Gabino Diego y Luisa Gavasa.

El programa continuará con la apertura de la Plaza del Vino, de 12.00 a 15.00 horas y de 17.30 a 22.00, con la actuación de la Big Bang de Muel y también actividades para niños en la “Peña del Mosto”. Además, de 12.00 a 17.00 horas se podrá visitar gratuitamente el Museo del Vino, completando una jornada para conocer y disfrutar los vinos de Cariñena.

Imagen de la Fiesta de la Vendima 2017

“CAREÑENA” EL VINO DEL CENTENARIO DEL PARQUE DE ORDESA Y MONTE PERDIDO

29 Jun 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Vinos

Bodegas Care. (Foto: E. B.)

Bodegas Care empieza un nuevo proyecto que lleva meses preparando. Se trata de la elaboración del vino “Careñena”, una creación especial con motivo del Centenario del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido del que Bodegas Care es patrocinador oficial.

Para ello, la bodega cuenta con la colaboración de un grupo reducido de 8 personas relacionadas con el mundo del vino desde diferentes ámbitos, sumilleres, enólogos, maîtres, diseñadores, periodistas especializados, tiendas gourmet y miembros de la Academia Aragonesa de Gastronomía.

Foto de izda. a dcha., abajo, Miguel Ángel Vicente, Nacho Lázaro, Jorge Díez y Juan Carlos Benito, responsable comercial de la bodega. Arriba, Nacho Montal, Miguel Arlés, Toño Bernardos, Javier García, responsable de distribución de la bodega y Óscar Martínez, enólogo de Bodegas Care. (Foto: Agencia Almozara)

El equipo de trabajo está formado por: Miguel Arlés, fundador de la Asociación de Sumilleres de Aragón, Maite Barra, vicepresidenta de Horeca Zaragoza, Nacho Montal, propietario de la tienda gourmet y restaurante Montal, Raúl Igual, Mejor Sumiller de España en 2010, Toño Bernardos, director de sala del restaurante Gayarre de Zaragoza, Ángel González, presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Juan Cacho, catedrático emérito de química analítica de la Universidad de Zaragoza, Jorge Díez, gerente de SARGA, empresa pública gestora del Centenario del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, Óscar Martínez, enólogo de Bodegas Care, Miguel Ángel Vicente, director de la agencia creativa Almozara y Nacho Lázaro, copropietario de Bodegas Care.

Bodegas Care (Foto: E. B.)

Todos ellos componen un equipo de trabajo al que acompañarán otros nacionales e internacionales de renombre para crear un vino excepcional de uva cariñena que será de los pocos elaborados monovarietales en España con esta uva autóctona aragonesa. El trabajo realizado se plasmará en un cuaderno de viaje en el que se pondrá por escrito toda la labor realizada por el equipo durante este tiempo y su excelente resultado.

Fotos: Agencia Almozara y Eduardo Bueso (copyright)

Garnacha de Bodegas Care. (Foto: E. B.)

BODEGAS SAN VALERO (D. O. CARIÑENA) LANZA DOS VINOS DE ALTA GAMA EN HONOR A LA MUJER

29 May 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Sin categoría, Vinos

Uno de las salones de Tierra de Cubas, ayer, antes de comenzar los actos de presentación de los dos nuevos vinos de BSV. Foto: E. B.

Bodegas San Valero inició su andadura en la D.O. Cariñena en el año 1944. Durante todo este tiempo ha elaborado vinos de calidad en las diversas bodegas que componen el grupo BSV. La última en incorporarse fue Tierra de Cubas y precisamente ahí ha tenido lugar la presentación de dos vinos de alta gama que llevan nombre de mujer: Gala Placidia.

El Legado de Gala Placidia

La apasionante historia de esta emperatriz y los valores que defendió fueron el germen para diseñar una serie de productos que quieren transmitir ese compromiso con la mujer del siglo XXI.

José Antonio Ruiz, Presidente del Grupo San Valero. Foto: E. B. 

Gala Placidia y El Legado de Gala Placidia son los nombres de estos tintos que conjugan tradición con modernidad, elegancia con estructura, y pasión con razón.

Foto: E. B.

Están elaborados con las variedades garnacha y cariñena y se erigen como el máximo escalón de calidad y valor de cuantos vinos elabora esta veterana bodega, cuya plantilla está compuesta en un 37% por mujeres.

Momento de la presentación. El primero de izquierda a derecha, Javier Lambán, Presidente del Gobierno de Aragón. Foto: E. B. 

En el acto de presentación, apadrinado por el Presidente del Gobierno de Aragón, se ha rendido un merecido y sentido homenaje a todas ellas, a las trabajadoras de Bodegas San Valero.

Uno de los valores añadidos de estas dos nuevas referencias tiene que ver con las nuevas tecnologías. Y es que una aplicación móvil permite realizar un innovador ejercicio de realidad aumentada. Éste es otro de los componentes que diferencian a dos vinos cuya producción es de 50.000 unidades.

Bus del Vino de las Piedras. Foto: E. B. 

Bodegas San Valero suma así un nuevo hito en su dilatada trayectoria. Si fue la primera empresa del sector vitivinícola en instalar una línea de embotellado, hoy realiza un ejercicio de auto superación lanzando estos dos vinos de alta gama y calidad intachable.

Almuerzo en Tierra de Cubas de Bodegas San Valero

Fotos: Eduardo Bueso (copyright)

Bodega Tierra de Cubas. Foto: E. B.

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