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IMPÁS, EL PRIMER VINO BLANCO DE ALTA ENOLOGÍA DE BODEGA PIRINEOS

01 Feb 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

 

Bodega Pirineos, fundadora de la D.O. Somontano y perteneciente al Grupo Barbadillo, presenta “IMPÁS”. Este vino blanco ha sido creado por el enólogo Jesús Astrain junto con Armando Guerra, responsable de Alta Enología del Grupo Barbadillo.

‘IMPÁS’ es el resultado de la selección de las mejores uvas blancas de la cosecha 2016. El vino ha sido criado sobre sus lías y reposado en la botella para obtener un desarrollo aromático excepcional, que contrasta con los blancos habituales de Somontano.

Este vino nace de una hermosa finca cultivada con esmero por Jorge Sin, responsable de viñedos de Bodega Pirineos, quien ha sabido extraer todo el potencial de la viña con la que se elabora este gran vino blanco.

Al igual que el otro vino de Alta Enología “Principio Moristel”, este “IMPÁS” blanco es un vino de alta costura, “hecho a mano”, de edición limitada a 5.000 botellas, con el que se quiere mostrar una forma distinta de interpretar el Somontano, buscando grandes expresiones y riquezas aromáticas.Se busca un vino diferente con mucha personalidad, capaz de crecer en la botella y en la copa y aportar un perfil distinto de vino, buscando una boca con mucha cremosidad, elegancia y longitud. Para ello se realiza una crianza de 5 meses con sus lías finas y posteriormente se deja madurar 6 meses en botella, para lograr un vino capaz de emocionar por su calidad y por su diferenciación.

El departamento de Alta Enología de Barbadillo y Bodega Pirineos, creado en 2015, pretende potenciar el conocimiento de los vinos más exclusivos de estas bodegas posicionándolos como referencias súper premium. Esta nueva división ha permitido poner en valor proyectos tan emblemáticos como las Reliquias de Amontillado, Oloroso, Palo Cortado y Pedro Ximénez, los jereces más selectos y las soleras más exclusivas. Sin duda vinos exquisitos venerados por su singularidad, ya que algunos han permanecido más de cien años conservados en las botas y gozan en la actualidad de gran prestigio y son enormemente apreciados por los paladares más exigentes.  Al frente se sitúa Armando Guerra, conocido en el sector vinícola por su trabajo y experiencia en el mundo del vino.

Viñedo El Poyet (Bodega Pirineos) donde “nace” el “IMPÁS”

RAQUEL LATRE LATORRE, NUEVA PRESIDENTA DE LA D.O. SOMONTANO

17 Jul 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

La Historia de la Denominación de Origen Somontano comienza una nueva etapa tras las últimas Elecciones al Consejo Regulador en las que ha cesado el Pleno anterior.

En la reunión del nuevo Pleno, sus miembros han manifestado el agradecimiento a D. Mariano Beroz por su gran labor como Presidente desde la que durante veinticuatro años -junto al gran trabajo de la Denominación, las bodegas y los viticultores- ha posicionado a Somontano entre las más reconocidas denominaciones de origen de España.

El Pleno es el órgano colegiado de gobierno del Consejo Regulador y ostenta la representación de los titulares de viñedos y bodegas inscritos en los registros de la Denominación de Origen Somontano. Ese Pleno está formado por el Presidente, el Vicepresidente, el Secretario General, doce vocales (seis en representación del sector vitícola y seis en representación del vinícola) y dos delegados del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad del Gobierno de Aragón.

Los vocales del nuevo Pleno son Dª. Silvia Arruego Maurín, D. Enrique Artasona Larrosa, D. Luis Nozaleda Arenas, D. Gonzalo Alcalde Fábregas, D. Francisco Lalanne Matute, D. Jorge Costa Cerezuela, D. José Ramón Subías Murillo, D. José María Mur Subías, D. José Ramón Ferrer Castillón, D. Jesús Sesé Buil, D. Luis Olivera Bardají y D. José Lisa Puyuelo. Próximamente el Gobierno de Aragón nombrará a los dos vocales técnicos representantes del Departamento de Desarrollo Rural y Sostenibilidad.

El nuevo Pleno constituido ha nombrado, por unanimidad, a Dª Raquel Latre Latorre como  Presidenta del Consejo Regulador, primera mujer que ostenta el cargo tras las legislaturas presididas por D. Mariano Sanagustín, D. Luis Miguel Subías y D. Mariano Beroz. Licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales, sumiller y activa colaboradora de la Denominación en los últimos años, emprende esta nueva etapa  con un legado histórico.

En cuanto a la Vicepresidencia, el  órgano de Gobierno del Consejo Regulador mantiene, por unanimidad, a D. Francisco Lalanne Matute como Vicepresidente quien ostenta el cargo desde las anteriores Elecciones celebradas el 17 de julio de 2013.

LA D.O. SOMONTANO REIVENTA SU SEDE COMO REFERENCIA GASTRONÓMICA Y ENOTURÍSTICA

15 Jul 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

El Consejo Regulador de la Denominación Somontano ha presentado el nuevo restaurante, tienda de vinos, bar de tapas y renovado Espacio del Vino a la prensa local y periodistas gastronómicos aragoneses como pequeño adelanto de la apertura al público que tendrá lugar el 25 de julio.

La puesta en marcha del nuevo restaurante, bar de tapas y tienda de vinos en la sede de la Denominación está a cargo de la  reconocida cocina del restaurante Trasiego. Eso unido a la modernización del Espacio del Vino supone un nuevo impulso a la vocación del Complejo de San Julián de Barbastro como referente del enoturismo y de las mejores propuestas gastronómicas de Aragón.

La futura apertura del 25 de julio se produce tras unas importantes obras de remodelación del edificio que han supuesto la inversión total de más de 700.000€ por parte de la Denominación de Origen Somontano, Trasiego, el Ayuntamiento de Barbastro y el Centro de Desarrollo del Somontano a través de la línea de fondos europeos Leader.

Además de los periodistas invitados también han asistido a la presentación los miembros del Pleno de la Denominación de Origen y su equipo técnico; el Director General de Alimentación y Fomento Agroalimentario del Gobierno de Aragón, D. Enrique Novales; el Director del Instituto Aragones de Gestión Ambiental, D. Jesús Lobera; el Presidente de la Diputación Provincial de Huesca, D. Miguel Gracia acompañado por la Vicepresidenta de la institución, Dª Elisa Sancho y la diputada Dª. Mª Isabel de Pablo; el Presidente de la Comarca del Somontano, D. Jaime Facerías; el Alcalde de Barbastro, D. Antonio Cosculluela y el Presidente del Centro de Desarrollo del Somontano, D. Mariano Altemir.

TRASIEGO: RESTAURANTE Y TRASTIENDA

El restaurante Trasiego, creado por Javier Matinero y Natalia Gracia, vivió una destacada primera etapa en el casco histórico de Barbastro y ahora emprende una nueva fase en la sede de la Denominación de Origen Somontano. Fiel a su filosofía, la cocina del Trasiego habla de amor y devoción por el producto de proximidad y temporada pero también de las materias primas que no entienden de fronteras. De guisos y tradición pero con la diversidad, riqueza y originalidad que aportan las elaboraciones y sabores de otras culturas. Presentaciones cuidadas pero sin olvidar que el verdadero protagonista es el sabor.

El restaurante cuenta con una sala con capacidad para 40 comensales y con su “Trastienda”, un nuevo concepto que une a la idea de tienda, la propuesta de bar de vinos y tapas que tan famoso hizo al Trasiego en su etapa anterior. El singular interiorismo de estos espacios es obra del reconocido artista oscense Vicente García Plana. Por último, la amplia carta de vinos especializada en la Denominación de Origen Somontano completa su propuesta gastronómica.

EL ESPACIO DEL VINO

Mientras tanto, la modernización del Espacio del Vino, ubicado en la primera planta del edificio, supone una nueva apuesta por la difusión de toda la información de la Denominación a través de una nueva estética y de soportes interactivos dirigidos a los viajeros que llegan al Complejo de San Julián como punto de partida ideal para conocer la amplia y rica oferta turística y enológica de la zona.

La sala circular en la que se proyecta una película que recoge y muestra todo lo que es Somontano con el vino como principal compañero de la fotógrafa protagonista del film es la que ha vivido una transformación más amplia: se ha cambiado toda la estética de la sala. También se ha sustituido la gran pantalla en la que se proyecta la película dando la posibilidad de mostrar diferentes audiovisuales y se han instalado diferentes tipos de soportes en cada uno de los cuales se ofrecen audiovisuales e imágenes de diferentes aspectos de la vitivinicultura de forma atractiva e interactiva siendo los visitantes los principales actores de su propio descubrimiento de los vinos Somontano. La sala sigue contando con un juego de aromas característicos del vino.

La segunda zona del Espacio del Vino es la sala de catas y conferencias. Ésta ha renovado su equipamiento con la más moderna tecnología y en ella se desarrollan numerosas actividades dirigidas a los turistas, bodegas, viticultores y colectivos interesados en desarrollar acciones vinculadas al mundo del vino.

También el pasillo que lleva a las dos salas del Espacio del Vino se ha remodelado: el que da  acceso a la Sala de Catas cuenta con un nuevo mapa retroiluminado de la Denominación en el que se contemplan todas las bodegas como destino de los viajeros de la Ruta del Vino Somontano. Mientras tanto, el camino a la sala más interactiva cuenta con tres pantallas en las que se van sucediendo diferentes imágenes representativas de Somontano. 

ÚLTIMA FASE

Por su parte, la última fase de la remodelación del Complejo de San Julián corresponde al Ayuntamiento de Barbastro quien está concluyendo la instalación de un ascensor exterior panorámico con el que se mejora, de forma sustancial, la accesibilidad a las distintas plantas del edificio y se completa la obra integral de todo el Complejo.

I SALÓN DE LOS VINOS DE LA D.O. SOMONTANO EN MADRID

01 Jun 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

Como “un gran desembarco de la Denominación de Origen Somontano en Madrid” valoraban los asistentes el Primer Salón de los vinos de la Denominación de Origen Somontano que se celebró en el hotel Miguel Ángel by BlueBay de la capital española.

750 profesionales del sector del vino (distribuidores, hosteleros, jefes de sala, sumilleres, responsables de compra…) además de medios de comunicación y, en menor medida, consumidores miembro de asociaciones y clubs de vinos, han asistido a este salón de carácter profesional organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Somontano con el propósito de favorecer el encuentro de las bodegas con los profesionales y reforzar la imagen de la marca Somontano y también la de sus vinos.

Los asistentes han aprovechado la oportunidad de conocer en primera persona a 22 bodegas (Viñas del Vero, Meler, El Grillo y la Luna, Laus, Fábregas, Sentif, Chesa, Osca, Obergo, Enate, Alodia, Idrias, Dalcamp, Monte Odina, Pirineos, Sommos, Valdovinos, Ballabriga, Batán de Salas De Beroz, Otto Bestué, Sers y Aldahara) de las 31 existentes en la Denominación de Origen y degustar la amplia gama de vinos que éstas elaboran al amparo de la marca Somontano.

En concreto, las bodegas ofrecían en el Salón 118 referencias de vinos entre los que los asistentes podían catar diferentes blancos, rosados, tintos y los dos espumosos. Todo un escaparate de las múltiples propuestas enológicas de Somontano que se clausuraba con la satisfacción de la Denominación, los bodegueros y los asistentes.

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