Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

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ES TIEMPO DE VENDIMIA

17 Sep 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Vinos

Bodegas Beronia (La Rioja)

La Familia de Vino González Byass acerca la vendimia, el momento más importante y mágico para las bodegas, al enoturista que quiera vivir la experiencia que marca el nacimiento del vino. 

Gonzalez Byas posee varias bodegas, a las que Lugares con Estrella les anima a sus lectores a disfrutar de este momento mágico: la vendimia.

Enoturismo en Bodegas Beronia (La Rioja)

A continuación les indicamos las bodegas y el mail para contactar con cada una de ellas:

González Byass Jerez, reservas@gonzalezbyass.es

Beronia (La Rioja), visitas@beronia.es

Finca Constancia (Madrid),  fincaconstancia@gonzalezbyass.es

Vilarnau, (una pequeña cava ecológica y vanguardista), enoturismo@vilarnau.es

Jardines de la Cava ecológica Vilarnau

Dado que Lugares con Estrella posee su sede en Zaragoza, hoy nos desplazamos a Viñas del Vero, en pleno corazón del Somontano (Huesca):

En el Somontano, junto a los Pirineos, en un enclave único y rodeado de pequeños pueblos tradicionales, se sitúa Viñas del Vero. La bodega toma su nombre del principal río de la comarca, el Vero, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones naturales.

Con motivo de la vendimia, Viñas del Vero organiza visitas especiales en las que se podrá descubrir todo el proceso de elaboración del vino, desde la recogida de la uva a la fase de prensado y obtención del mosto.

Viñas del Vero (Somontano), experiencia Secastilla. (Foto: Eduardo Bueso)

Esta visita incluye, además, un recorrido por los viñedos donde se explicará la singularidad geográfica del Somontano, las variedades de uva y el sistema de recolección. A continuación, el visitante podrá realizar las labores de cosecha y prensado de la uva en el jardín de los aromas. La experiencia concluye con una cata maridada de tres vinos.

 

 

Viñas del Vero (Somontano), experiencia Secastilla

Experiencia Secastilla: Este recóndito valle es el último descubrimiento enológico de Viñas del Vero. Secastilla está situado en un enclave excepcional del Somontano y tiene unas condiciones bien diferenciadas para el cultivo de la vid por su especial microclima mediterráneo.

Esta experiencia comienza con un recorrido en 4×4 por el viñedo y una degustación en la viña, acompañada de productos típicos de esta región. Para finalizar, a la hora del almuerzo, el restaurante Las Torres, con una estrella Michelin, servirá en la Bodega Blecua un exquisito menú.

Telf. 974 30 22 16  visitas@vinasdelvero.es / www.vinasdelvero.com 

Fotos: González Byass y Eduardo Bueso (copyright)

Bodega de La Concha de González Byass en Jerez

TÍO PEPE FINO EN RAMA 2018

13 Abr 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Vinos

González Byass presenta Tío Pepe Fino en Rama 2018, una maravilla enológica que llega, como cada año, en la primavera, la estación en la que la flor es más activa e inunda de vida la bodega. De elaboración muy limitada, este vino de Jerez único procede de una cuidada selección de botas que destacan por sus singulares características organolépticas y que Manuel María González, fundador de González Byass, marcaba en bodega con el símbolo de la “estrella”, que aún hoy puede verse en alguna de las botas más viejas de la bodega La Constancia.

La viña, el trabajo en la bodega, el roble y el paso del tiempo han propiciado la creación de las notas necesarias para alcanzar la armonía perfecta en las 62 botas que Antonio Flores, enólogo y master blender de González Byass, ha seleccionado de las Bodegas fundacionales de Rebollo y Constancia, que se rocían, exclusivamente, con mostos procedentes de Macharnudo. Tiza y largas horas de selección y meditación han dado como resultado el descubrimiento de aquellas botas que, tras un invierno frío y seco en sus inicios, han conservado un “velo de flor” contundente y grueso otorgándole todo el carácter de Tío Pepe.

De color dorado, brillante y alegre, Tío Pepe en Rama 2018 resulta en nariz fragante, con claros recuerdos a pan y levadura fresca. Complejo, vivo, salino, expresivo y con un final en boca ligeramente amargo. Servido frío y en copa alta de cristal fino, es el maridaje perfecto de pescados, mariscos, verduras y, por su puesto, tapas que hoy son tendencia en todo el mundo.

La etiqueta de la edición 2018 se ha obtenido de diseños históricos y originales que la Fundación González Byass, a través de su Archivo Histórico, conserva.

GONZÁLEZ BYASS JEREZ, VIÑAS DEL VERO Y CAVA VILARNAU: CERTIFICADO DE EXCELENCIA DE TRIPADVISOR

03 Ago 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Tío Pepe – Foto González Byass

TripAdvisor, el sitio web de viajes de referencia a nivel mundial, ha otorgado el certificado de excelencia a González Byass Jerez, Viñas del Vero y Vilarnau. El reconocimiento se basa en las opiniones, comentarios y puntuaciones que publican los visitantes. Un merecido reconocimiento para esta Familia de Vino que propone una oferta enoturística singular basada en experiencias únicas e inolvidables.

González Byass, la esencia de la historia de Jerez

Visitar estas bodegas centenarias supone un viaje por el mundo desbordante e irrepetible del Jerez a través de actividades que descubren su historia y despiertan los cinco sentidos. El Tío Pepe Festival, una experiencia sensorial múltiple, o el Sherrymaster by Tío Pepe, una inmersión total en el universo de estos vinos milenarios, son dos de los ejemplos que revelan al enoturista la magia que se encierra en este escenario único e irrepetible.

Bota / Barrica 31 en González Byass – Foto: Eduardo Bueso

Viñas del Vero, la diversidad en un territorio único 

A los pies de los Pirineos se encuentra Viñas del Vero, una bodega que muestra la riqueza y diversidad del Somontano. Paseos en segway por sus viñedos y recorridos en 4×4 por el recóndito valle de Secastilla descubren, a pie de cepa, el origen de vinos como Viñas del Vero Gewürztraminer o Secastilla. Asimismo, la bodega pone a prueba los sentidos de los visitantes que podrán crear sus propios vinos a partir de tres varietales y vivir experiencias gastronómicas exclusivas en torno a uno de los grandes vinos de España: Blecua.

Vilarnau, el corazón de la región del Cava

         Esta pequeña cava artesanal, situada a escasos kilómetros de Barcelona, sumerge al enoturista en las burbujas de Vilarnau a través de recorridos que empiezan en los viñedos. También se pueden vendimiar algunas de las variedades de uva, catar el mosto directo de los tanques en fermentación y disfrutar de una tradicional calçotada, según la época del año.

Bodega Tío Pepe – Foto: Eduardo Bueso

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