Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

Publicaciones etiquetadas ‘Pirineo aragonés’

LA ESTACIÓN ARAGONESA DE ASTÚN, ABIERTA UN FIN DE SEMANA MÁS

19 Abr 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Viajes

 

Una temporada de grandes y tardías precipitaciones merece el esfuerzo de alargarla, especialmente cuando los esquiadores responden al esfuerzo de la Estación, lo cual ha ocurrido durante el pasado fin de semana.

Si bien es cierto que la Semana Santa suele marcar el fin de la época de esquí, este año Astún ha apostado por ampliar el cierre, aún a costa del gran esfuerzo de organización que esto supone. Una respuesta clara a la petición de sus fieles seguidores.

Inicialmente se amplió al sábado y domingo 14 y 15 para posteriormente, y a la vista de la demanda de los aficionados, abrir también los días 21 y 22 de abril.

Con unos espesores excelentes para esta época del año, el centro invernal mantendrá abiertos los cuatro telesillas de Cima Raca, Truchas, Águila y Canal Roya, a la par que la cinta Ballón en base de estación.

El horario de apertura volverá a ser de ocho y cuarto de la mañana a dos y media de la tarde. El total de pistas abiertas será de 39 y los kilómetros esquiables 35. Los precios del forfait de un día serán: 25€ adulto, veterano e infantil. 20€ para esquiadores con abono de temporada de otras estaciones. 16€ menores de seis años.

Fotos: Yhabril Moro

Estación de Esquí de Astún (Pirineo de Huesca)

FORD Y ASTÚN PONEN EN MARCHA UN CIRCUITO DE CONDUCCIÓN EN NIEVE

11 Feb 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Restaurantes, Viajes, Vinos

Slalom durante el curso de conducción sobre nieve de Ford en la estación de esquí de Astún (Huesca)

En un lugar inimaginable a 2.000 metros de altura en la estación invernal del Valle de Astún, la marca Ford ofrece un curso sobre nieve y hielo.

La esplendida terraza anexa al mismo está tematizada por la marca Segura Viudas muy ligada al mundo del deporte incluido el del motor.

Terraza Segura Viudas en Astún (Pirineo aragonés)

En este curso puede probarse la gama de esta prestigiosa marca equipada con el sistema 4×4 de tracción inteligente.

El curso contiene una explicación previa para conocer las técnicas de conducción en nieve y hielo y a continuación una práctica de 30 minutos.

Salida del Rallye Cataluña – Segura Viudas en 1960

Un monitor especializado acompaña al alumno y le muestra cómo hacer derrapajes, slaloms o esquivar obstáculos entre otras cosas.

Rallye Cataluña – Segura Viudas en 1960

Como ya hemos dicho, en el mismo circuito existe una zona de restauración muy novedosa tematizada por la marca Segura Viudas muy ligada al mundo del deporte y muy particularmente durante años al mundo del motor.

Estación de esquí de Astún en el Pirineo aragonés

¿QUÉ ES EL “TASTET”?

25 Mar 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Restaurantes

Por Ana Coscujuela Vigo

Volvemos a adentrarnos en mi querido Pirineo aragonés, concretamente a la Alta Ribagorza, para seguir descubriendo esta hermosa tierra. En un artículo anterior os conté en qué consistían las Fallas del Pirineo”. (http://lugaresconestrella.com/blog/las-fallas-antorchas-del-pirineo/). Ahora, con la llegada de la primavera, llegan los días largos, que invitan a dejar el calor del hogar y salir a disfrutar de la naturaleza y, cómo no, de la gastronomía.

La ganadería extensiva y la agricultura son el principal motor económico y forma de vida de la mayoría de los habitantes de este territorio. Con esfuerzo y dedicación, día sí, día también, mantienen sus explotaciones en unos tiempos donde competir con la producción intensiva y las grandes multinacionales complica su futuro. Los negocios familiares en los que se venden productos elaborados de forma tradicional, como el pan, la miel, embutidos o quesos, así como el turismo rural, también actúan como importantes fijadores de la población. En un mundo donde lo prefabricado está a la orden del día, sobra destacar la calidad de estos productos “auténticos”, que apenas han viajado unos kilómetros desde su lugar de origen, cobrando, de este modo, un valor especial.

Por todo esto y más, merece la pena visitar y descubrir estas poblaciones pirenaicas, donde cada casa se conoce por su nombre y no por su número. Además, este año y por primera vez, durante los meses de abril y mayo podremos disfrutar de las jornadas gastronómicas “El tastet” en el restaurante Nestuy de Aneto, en el restaurante Bonansa de dicha población y en Ca de Graus de Castanesa. Estas jornadas están organizadas por los ayuntamientos de Montanuy y Bonansa con el objetivo de potenciar los excelentes productos locales y dinamizar los pequeños núcleos que los forman. La carne de ternera y de cordero, productos estrella del territorio, serán los ingredientes principales de los menús.

Para abrir boca… A lo largo del mes de abril se podrán degustar platos elaborados con ternera, como por ejemplo piruletas y croissants de ternera, galtas o guisos. El mes de mayo estará dedicado al cordero, dónde se apuesta por la típica caldereta de cordero, cabezas al horno, ternasco o mini albóndigas.

Las opciones de alojamiento son variadas ya que prácticamente todas las localidades de la zona disponen de apartamentos o casas rurales. Si os gusta el arte románico, estáis de enhorabuena, puesto que la zona cuenta con pequeñas iglesias y ermitas construidas en esta época. Y como curiosidad, en Castarné se encuentran las ruinas del Castillo de los Azcón, construido en el siglo XI para la defensa de la villa.

¡Ah! Casi se me olvida, “tastet” equivaldría a “catar” una pequeña ración de comida. Esta palabra la utilizaba mi abuela Paquita a la hora de elaborar los embutidos (“xoriços”, “llonganizas”). Tras preparar la carne con las especias, hacía un “tastet” entre todos los participantes para saber si necesitaba añadir algún otro condimento.

Fotos: Ana Coscujuela Vigo

GASTRONOMÍA DE ALTURA EN EL TERRITORIO 100K EN EL PIRINEO OSCENSE

08 Mar 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Vinos

La apuesta por la Asociación Turística de Estaciones de Esquí y Montaña (ATUDEM) por retomar los encuentros entre estaciones de esquí y prensa especializada ha concluido con éxito. Así, durante los dos días que ha durado la iniciativa, los sectores participantes en el encuentro han disfrutado de los encantos del valle del Aragón (Pirineo de Huesca). 

Además de contar con un importante momento de reflexión sobre la implicación de la ampliación de dominios esquiablesaprovechando el reciente ejemplo del proyecto 100K entre Candanchú y Astún-  y debatir sobre la situación actual del esquí en España, la cita contó  con un programa especial para que los invitados conocieran, no solo las pistas de esquí del territorio 100K, sino el patrimonio de la zona y el suculento 100K gastronómico.

Así, los asistentes pudieron saborear la acción ‘Acaba con cava’, una iniciativa puesta en marcha por las estaciones de la mano de Freixenet gracias a la cual los esquiadores pueden, al finalizar la jornada, cambiar su forfait por una copa de cava y una tapa en un buen número de establecimientos del valle del Aragón. Si se poseen dos forfaits, se pueden cambiar por una botella de cava o vino del Grupo Freixenet consumiendo un menú en alguno de los restaurantes asociados.

Aunque, el plato fuerte de las jornadas, en cuanto al tema de la gastronomía, fue la degustación de los platos preparados por Carmelo Bosque y su equipo del Lillas Pastia de Huesca -en posesión de una estrella Michelin y dos Soles Repsol– para una cena que tuvo lugar en el restaurante El Boj, del hotel Santa Cristina de Canfranc.  El menú se compuso de aperitivo, un entrante en forma de ‘Hongo de patata trufado’; un primero, ‘arroz de trufa mantecado en Grana Padano’ y un segundo, ‘Gigot de ternera lechal con salsa perigordini’. El postre, unos ‘Chocolates’ que cautivaron a los asistentes tanto por su textura como por su sabor y su exquisita presentación.  Todo el menú estuvo regado con una exquisita selección de vinos y cavas del Grupo Freixenet: Vionta Albariño (D. O. Rías Baixas), Longus (D. O. Cariñena) y los cavas Elyssia Gran Cuvée Brut y Freixenet Ice.

Fotos: Comunicación Astún y Gabi Orte “Chilindrón”

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