Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

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ES TIEMPO DE VENDIMIA

17 Sep 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Vinos

Bodegas Beronia (La Rioja)

La Familia de Vino González Byass acerca la vendimia, el momento más importante y mágico para las bodegas, al enoturista que quiera vivir la experiencia que marca el nacimiento del vino. 

Gonzalez Byas posee varias bodegas, a las que Lugares con Estrella les anima a sus lectores a disfrutar de este momento mágico: la vendimia.

Enoturismo en Bodegas Beronia (La Rioja)

A continuación les indicamos las bodegas y el mail para contactar con cada una de ellas:

González Byass Jerez, reservas@gonzalezbyass.es

Beronia (La Rioja), visitas@beronia.es

Finca Constancia (Madrid),  fincaconstancia@gonzalezbyass.es

Vilarnau, (una pequeña cava ecológica y vanguardista), enoturismo@vilarnau.es

Jardines de la Cava ecológica Vilarnau

Dado que Lugares con Estrella posee su sede en Zaragoza, hoy nos desplazamos a Viñas del Vero, en pleno corazón del Somontano (Huesca):

En el Somontano, junto a los Pirineos, en un enclave único y rodeado de pequeños pueblos tradicionales, se sitúa Viñas del Vero. La bodega toma su nombre del principal río de la comarca, el Vero, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones naturales.

Con motivo de la vendimia, Viñas del Vero organiza visitas especiales en las que se podrá descubrir todo el proceso de elaboración del vino, desde la recogida de la uva a la fase de prensado y obtención del mosto.

Viñas del Vero (Somontano), experiencia Secastilla. (Foto: Eduardo Bueso)

Esta visita incluye, además, un recorrido por los viñedos donde se explicará la singularidad geográfica del Somontano, las variedades de uva y el sistema de recolección. A continuación, el visitante podrá realizar las labores de cosecha y prensado de la uva en el jardín de los aromas. La experiencia concluye con una cata maridada de tres vinos.

 

 

Viñas del Vero (Somontano), experiencia Secastilla

Experiencia Secastilla: Este recóndito valle es el último descubrimiento enológico de Viñas del Vero. Secastilla está situado en un enclave excepcional del Somontano y tiene unas condiciones bien diferenciadas para el cultivo de la vid por su especial microclima mediterráneo.

Esta experiencia comienza con un recorrido en 4×4 por el viñedo y una degustación en la viña, acompañada de productos típicos de esta región. Para finalizar, a la hora del almuerzo, el restaurante Las Torres, con una estrella Michelin, servirá en la Bodega Blecua un exquisito menú.

Telf. 974 30 22 16  visitas@vinasdelvero.es / www.vinasdelvero.com 

Fotos: González Byass y Eduardo Bueso (copyright)

Bodega de La Concha de González Byass en Jerez

GONZÁLEZ BYASS PRESENTA SUS VINOS DE VERANO

20 Jul 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Vinos

Copa de rosé. (Foto: E. B.)

El calor ha llegado y, para mitigar las altas temperaturas de la época estival, la Familia de Vino González Byass propone cuatro alternativas. ¡Salud!

Croft Twist: Chispeante y de baja graduación alcohólica (5,5 %), Croft Twist integra en su elaboración el carácter del Fino Croft, con los aromas elegantes de la flor de sauco, el frescor de la menta y las notas cítricas del limón. El resultado: un vino de aperitivo brillante, equilibrado y suave, alegrado por su fina burbuja y con un sabor agradable y original. 

Lusco Albariño (D.O. Rías Baixas): Albariño singular que, tras una corta maceración y un proceso de prensado de la uva, permanece durante 5 meses de crianza sobre sus lías finas. Lusco Albariño 2017 destaca por su color amarillo pajizo, notas florales y vivacidad en boca. Un vino D.O. Rías Baixas que encuentra a su pareja ideal en la gastronomía atlántica.

Viñas del Vero Gewürztraminer (D.O. Somontano): Viñas del Vero Gewürztraminer se elabora con las uvas del pago “El Enebro”. Este paraje de suelo franco, con orientación norte y situado a 400 metros sobre el nivel del mar, presenta las mejores condiciones para que esta variedad, de nombre impronunciable, muestre todo su potencial. Este sutil blanco del Somontano es brillante, con aromas florales, muy sedoso y envolvente perfecto para maridar con ensaladas, pastas, pescados, mariscos o platos exóticos.

Beronia Rosé (D.O.Ca. Rioja): Garnacha y Tempranillo son las variedades de uva que conforman el coupage de Beronia Rosé, el último lanzamiento de la bodega de Ollauri. La añada 2017 es la primera de este vino de elegante color rosa pálido con ribetes nacarados e intensos aromas florales y a frutos rojos. Su equilibrio y frescura convierten a Beronia Rosé en la elección perfecta para disfrutar en cualquier momento.

Fotos: González Byass y Eduardo Bueso (copyright)

Copa de vino blanco. (Foto: E. B.)

ENATE SYRAH-SHIRAZ ÚNICA MEDALLA DE ORO ENTRE LOS VINOS ESPAÑOLES

10 Jun 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

Copas en la finca Enate. Foto: E. B.

Del 16 al 17 de mayo 2018, en el Château d’Ampuis  (Francia), el Concurso Internacional Syrah du Monde® premió los mejores vinos elaborados con la uva Syrah, otorgando la única Medalla de Oro, entre los vinos españoles, al Enate Syrah – Shiraz 2013,que se ha posicionado en el Ranking Top 10 de 2018.

En esta ocasión, la 12ª edición del concurso, ha reunido 347 muestras, representando a 24 países, y ha otorgado 30 Medallas de Oro. Por países, cabe destacar la gran participación de Australia, Sudáfrica, Italia, España, Suiza, Portugal, Chile y Canadá.

Todos los catadores del concurso son profesionales experimentados de todo el mundo. Hombres y mujeres, enólogos, bodegueros, minoristas, viticultores, catadores formados formalmente y  periodistas del vino de todos los continentes, que otorgan su dimensión multicultural y garantizan la legitimidad internacional de sus resultados. Además, estos jueces cumplen estrictamente con los estándares para competiciones internacionales de vinos y para Control de calidad (ISO 9002).

Enate Syrah – Shiraz es un vino color rojo cereza picota, muy cubierto. En nariz presenta un desfile de frutillos rojos, flores azules y aceitunas sobre un fondo de notas lácticas y vainilla. Paladar voluptuoso, con nobles y aterciopelados taninos. Muy persistente.

En otro orden de noticias, pero sin salirnos de Enate, el próximo jueves en las instalaciones de esta bodega, Luis Nozaleda hara entrega del cheque solidario al Presidente del Rotary Club Huesca, Angel Bernad. Esta aportación de Bodega Enate procede de la venta del vino Enate Selección Especial 2015.

En esta edición, el importe recaudado se ha destinado a ASAPME (Asociación Oscense Pro Salud Mental), organización que apoya a las personas con problemas de salud mental y sus familias, procurando la defensa de sus derechos e intereses para conseguir su plena aceptación e integración en la sociedad; y al proyecto más ambicioso de Club Rotary, con el que lleva cosechando grandes logros desde el año 1985, que es la erradicación de la Polio en el mundo.

Fotos: Eduardo Bueso (copyright)

Una copa de Enate Chardonnay en la finca Enate. Foto: E. B. 

SECASTILLA TRIUNFA EN EL MUNDO

04 Jun 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Secastilla ha vuelto a brillar a nivel internacional. Los Decanter World Wine Awards, concurso organizado en el Reino Unido y considerado como uno de los más prestigiosos del mundo, ha premiado la singularidad de Secastilla 2013 con la Medalla de Oro.

El jurado del certamen, compuesto por Masters of Wine, Masters Sommeliers y profesionales del mundo del vino, ha reconocido con esta distinción la calidad de Secastilla, un vino tinto del Somontano que evoluciona durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés bajo el cuidado de José Ferrer, enólogo de la bodega. El fruto de esta elaboración es un vino que ofrece una espectacular conjunción de tonos brillantes y matices de fruta en evolución con virutas de chocolate acompañados de aromas profundos en nariz. Suavidad y finura preceden a la explosión de sabor e intensidad que caracterizan este vino del Somontano pleno, redondo y envolvente.

Las especiales características agroclimáticas del valle Secastilla, un lugar recóndito al pie del Pirineo de Huesca, propician que en esta tierra se elaboren vinos con una personalidad propia y diferenciada. Viticultura de montaña y vendimia manual son las señas de identidad de Secastilla, que refleja el terruño en el que nace y cuyo carácter singular procede de las cepas de garnacha viejas con las que se elabora. Este viñedo se cultiva en el valle del que toma su nombre y que Viñas del Vero decidió recuperar para elaborar este vino de personalidad única.

Bodegas Blecua. Foto: Eduardo Bueso (copyright)

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