Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

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SOMONTANO CONCLUYE LA VENDIMIA 2017

04 Oct 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Vinos

Aunque los primeros racimos de uva se recogían el 4 de agosto, la Denominación de Origen Somontano comenzaba la campaña de la vendimia, con  carácter general, el día 9 de ese mes, una de las más tempranas de su historia. Hoy, la Denominación de Origen da por concluida la cosecha con los 15.500.000 kilos de uva recogidos por las 32 bodegas y 370 viticultores de Somontano.

Del total, el 68% han sido uvas tintas (lideradas por las variedades Cabernet Sauvignon y Merlot con más de 3.000.000 de cada tipo seguidas por el Tempranillo (con más de 1.000.000), Syrah, Garnacha Tinta, Moristel, Parraleta y Pinot Noir. El ranking del 32% de las uvas blancas recogidas lo lideran Chardonnay (con casi 3.000.000 de kilos) y Gewürztraminer (con más de 1.200.000) tras la que se sitúan Macabeo, Sauvignon Blanc, Garnacha Blanca, Riesling y Alcañón.

Las heladas registradas en marzo que afectaron a un 10% de las parcelas del Somontano y las condiciones climáticas registradas durante el ciclo vegetativo que han provocado un peso menor de los racimos, han sido determinantes para explicar el descenso en kilos recogidos, un 16% menos que en la vendimia de 2016. Este año, el rendimiento medio ha sido de 4.444 kilos por hectárea frente a los 5.059 del año anterior. Ese descenso de rendimiento medio ha afectado, especialmente, a las variedades tintas.

Desde su inicio y con unas condiciones meteorológicas adecuadas, la vendimia ha transcurrido de forma progresiva recogiendo cada una de las quince variedades de uva en su punto óptimo de maduración y partiendo de que cada una de ellas tiene un ciclo vegetativo distinto: Chardonnay, Merlot y Gewürztraminer, por ejemplo,  son la de más pronta maduración  mientras que otras como la Cabernet-Sauvignon, Parraleta, Garnacha o Moristel son las últimas en vendimiarse.

La buena evolución de la maduración del viñedo con recogida de su fruto en el momento óptimo, el buen estado sanitario y calidad de la uva y las muestras de los primeros vinos elaborados permiten avanzar que la añada 2017 se va a caracterizar por vinos de alta calidad. Vinos cuyas gamas jóvenes llegarán a los mercados en los próximos meses con su estilo afrutado, fresco y vivo. En ese sentido, la vendimia no es un punto final sino el punto de partida vital para un apasionante proceso creativo. Un proceso creativo en el que las bodegas elaboran vinos únicos cuya razón de ser es el disfrute de los millones de amantes del vino que esperan la llegada de la próxima añada de los vinos Somontano.

Fotos: D.O. Somontano y Eduardo Bueso (foto copa Chardonnay)

FIN DE LA VENDIMIA 2017 EN LAUS Y ENATE

25 Sep 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Foto: Pedro Etura

Bodega Laus, situada en Barbastro (Huesca) y perteneciente a la D. O. Somontano, concluyó el pasado 13 de septiembre los trabajos de vendimia iniciados el 21 de agosto. Estas fechas suponen un adelanto de entre 15 y 17 días respecto al año pasado, debido en buena medida a las temperaturas más altas de lo habitual que se registraron en el mes de junio, en el periodo de crecimiento del grano de uva. El ajuste en las fechas de vendimia ha permitido recoger cada variedad en su estado de maduración óptimo para cada tipo de vino, como todos los años.

La primera variedad en ser vendimiada fue la variedad tinta Merlot, seguida por la variedad  blanca Chardonnay a partir del 24 de agosto. Ese mismo día se empezaba la vendimia de la uva tinta Syrah, a la que siguió la Garnacha tinta a partir del 1 de septiembre. Finalmente, en los últimos días de  vendimia se recogió la variedad tinta Cabernet Sauvignon.

La producción de uva ha sido ligeramente inferior a la del año pasado, especialmente en las variedades de uva tinta, debido a la escasez de lluvias registradas en verano. Las condiciones meteorológicas han sido muy favorables para la maduración y sanidad de la uva, con unos niveles elevados de concentración de azúcar, incluso superiores a los del año pasado. En resumen, una vendimia temprana y de alta calidad.

Por su parte, Bodega Enate, perteneciente a la D. O. Somontano (Huesca), ha concluido los trabajos de vendimia iniciados el pasado 9 de agosto. Estas fechas suponen un adelanto de entre 12 y 14 días respecto al año pasado, convirtiéndose en una de las vendimias más tempranas de la historia de la bodega. Este adelanto se debe en buena medida a las temperaturas más altas de lo habitual que se registraron en el mes de junio, en el periodo de crecimiento del grano de uva. El ajuste en las fechas de vendimia, sin embargo, ha permitido recoger cada variedad en su estado de maduración óptimo para cada tipo de vino, como todos los años.

La primera variedad en ser vendimiada, está en los viñedos situados en Barbastro, Salas Bajas y Enate (El Grado), fue la uva blanca Chardonnay.  A partir del 17 de agosto se empezó la recogida de la variedad tinta Merlot y ocho días más tarde la variedad blanca Gewürztraminer a las que le siguieron, a principios de septiembre, las variedades tintas Syrah, Tempranillo y el Cabernet Sauvignon destinado a la producción Enate Rosado. A partir del 6 de septiembre vendimiamos la variedad Cabernet Sauvignon destinada a la producción de tintos.

La producción de uva ha sido ligeramente inferior a la del año pasado, con un rendimiento medio por hectárea de 5.350 kilogramos, frente a los 5.600 del año anterior. Este menor rendimiento, sin embargo, solo ha afectado a las variedades de uva tinta, más tardías, debido a la escasez de lluvias registradas en verano. Las condiciones meteorológicas han sido muy favorables para la maduración y sanidad de la uva, con unos niveles elevados de concentración de azúcar, prácticamente idénticos a los del año pasado. En definitiva, una vendimia temprana y de alta calidad.

Foto: Eduardo Bueso y Enate

BODEGA ENATE LANZA EL CONCURSO DE PINTURA “BRÍNDANOS TU ARTE”

23 Sep 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Vinos

Si pudieras diseñar la etiqueta de tu vino preferido, ¿Cómo sería? Esta es la pregunta que Bodega Enate lanza a los apasionados del vino con su última campaña, “Bríndanos tu Arte”, una iniciativa que permitirá vestir una edición limitada de uno de sus vinos con un diseño realizado por artistas del mundo de la pintura y que será comercializada a través de su tienda online.

Enate lanza también un premio para todos los winelovers, amantes de la pintura no profesionales a través de Instragram. El premio en este caso consistirá en un fin de semana para 2 personas al Somontano para visitar las instalaciones de la bodega y disfrutar de su gastronomía, además de llevarse una edición limitada de uno de los vinos Enate etiquetados con la obra ganadora en Instagram.

Hoy, Enate es bodega y museo, es al tiempo vinoteca y galería artística, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas mostrándonos las obras de arte que visten tanto su bodega como sus vinos, con ilustres apellidos como Saura, Tapies, Chillida, Broto y tantos otros geniales artistas que convierten esta colección privada en una de las pinacotecas más importantes de España de Arte Contemporáneo y única por su relación directa entre arte contemporáneo y vino.

Un valor que se respira, se disfruta y se bebe en su bodega, donde cada rincón es una manifestación artística que te hace disfrutar de la verdadera esencia de estos vinos. Precisamente en el Mirador de la misma tuvo lugar la presentación de ambos concursos, con la presencia de varios artistas, como Fernando Alvira, Mercedes Bellido y María Herreros, así como con la periodista Concha Crespo y la empresaria Carla Royo Villanova. También estuvieron presentes el alcalde de Salas Bajas, Daniel Gracia y el Concejal de Cultura de Barbastro, Iván Carpí. 

El concurso está abierto a artistas no consagrados con una trayectoria contrastable que quieran aportar su visión en el mundo del vino. A partir del 21 de septiembre, los participantes podrán enviar sus obras inéditas de temática y técnica libre, hasta el 07 de enero 2018. Las medidas de la obra tienen que ser no inferior a 97 cm, y no superior a 162 cm. Las obras se presentarán inicialmente fotografiadas o escaneadas con una resolución de 300 píxeles al correo brindanostuarte@enate.es y las finalistas ya deberán ser remitidas vía postal. En la web de la Bodega se pueden consultar las bases completas. http://www.enate.es/blog/brindanostuarte/

El premio del concurso profesional es una beca de 3.000 euros y la posibilidad de ilustrar una edición limitada de uno de los vinos de Enate, así como formar parte de pinacoteca de la Bodega.

Para todos los amantes del vino y la fotografía también hay una parte del concurso. Y es que el certamen “novel” se desarrollará en Instagram bajo la etiqueta #bríndanostuarte y tendrá como premio un viaje a la Bodega para 2 personas más 12 botellas etiquetadas con la obra ganadora. Esta parte del Concurso de Pintura se celebrará del 21 de septiembre al 7 de enero de 2018.

Fotos: Gabi Orte “Chilindrón” para Enate.

BODEGA ENATE INICIA SU VENDIMIA Nº25

08 Ago 2017 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

Enate empieza su vendimia número veinticinco, que será recordada como la más temprana de su historia. Mañana, 9 de agosto, se iniciarán los trabajos de vendimia con la variedad de uva blanca Chardonnay. Como cada año, se vendimiará por la noche para preservar al máximo la calidad de la uva gracias a las bajas temperaturas. Desde primeros de agosto los técnicos de la bodega han estado realizando muestreos y catas en el campo, controlando la maduración, con una mayor intensidad en la última semana para garantizar la máxima calidad de la uva. Todos los parámetros analizados apuntan a que esta vendimia Nº25 será una de las mejores. 

La uva blanca Gewürztraminer y la tinta Merlot serán las siguientes en ser vendimiadas a las que les seguirán las variedades tintas de mayor tamaño de baya, como el Tempranillo y la Syrah. El Cabernet Sauvignon será la última en vendimiarse, recogiendo primero la uva para la elaboración del rosado y finalmente la uva destinada a los tintos de Enate. Los controles de madurez realizados en cada una de las parcelas de Enate irán indicando el momento óptimo de vendimia para cada variedad, garantizando así, la máxima calidad de la uva en el momento de entrar en bodega.

La producción prevista en las 400 hectáreas de viñedo propio será muy similar a la del año pasado. Las lluvias de finales de invierno y principios de primavera fueron generosas y ayudaron a tener una brotación y floración muy homogéneas en el viñedo. Dado que las temperaturas registradas entre abril y julio han sido superiores a la media de los últimos años (especialmente en el mes de junio), la fecha de inicio de vendimia se ha adelantado 11 días respecto a las fechas habituales (alrededor del 20 de agosto).

Fotos: Eduardo Bueso

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