Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

Publicaciones etiquetadas ‘viñas del vero’

25 AÑOS DE VIÑAS DEL VERO GRAN VOS RESERVA

12 Dic 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Sin categoría, Vinos

Viñas del Vero Gran Vos Reserva

En 1993, Viñas del Vero Gran Vos Reserva se presentó para conmemorar la inauguración de la actual bodega líder del Somontano. Hoy, 25 años más tarde, este vino único fruto del minucioso trabajo de selección enológica, se ha convertido en uno de los principales protagonistas del panorama vitivinícola español.

Palacio de Larrinaga (Zaragoza), lugar donde se ha celebrado este 25 Aniversario. (Foto: E. B.)

Para conmemorar este aniversario, Viñas del Vero ha organizado una cata muy especial en el Palacio de Larrinaga de Zaragoza que ha reunido a reconocidos sumilleres y periodistas.

 

José Ferrer, enólogo y gerente de Viñas del Vero. (Foto: E. B.)

Guiados por José Ferrer, enólogo y gerente de Viñas del Vero, los asistentes han descubierto cómo ha sido la evolución en el tiempo de este singular Reserva con 15 meses de crianza a través de sus añadas más especiales. Una experiencia única que ha mostrado la esencia de Viñas del Vero Gran Vos, el embajador del Somontano.

Comedor del Palacio de Larrinaga (Foto: E. B.)

Viñas del Vero Gran Vos 2001: De la segunda vendimia del siglo XXI, considerada como una de las grandes del Somontano, proceden las uvas con las que se elaboró Viñas del Vero Gran Vos 2001. Esta añada muestra un color rubí profundo con reflejos picota y una gran complejidad aromática. Equilibrio y armonía determinan su paso por boca.

Mesa al finalizar el almuerzo. (Foto: E. B.)

Viñas del Vero Gran Vos 2006: Nervio y complejidad marcan la personalidad de Viñas del Vero Gran Vos 2006. Presenta un color rojo picota intenso y gran riqueza aromática desde tonos frutales, como moras y arándanos en confitura, hasta especiados, como hinojo y regaliz, sobre delicadas notas del tostado del roble en el que envejeció. En boca destaca por su equilibrada acidez.

Detalle de la mesa. (Foto: E. B.)

Viñas del Vero Gran Vos 2011: Viñas del Vero Gran Vos 2011, reconocido como el Mejor Vino del Somontano en la última edición de Mundus Vini, uno de los grandes certámenes a nivel europeo, posee una capa con una interesante opacidad. En nariz ofrece afloran una gran cantidad de matices que invitan a descubrir su armoniosa boca. Es sabroso, carnoso y largo. Sin duda, un vino pleno y placentero.

Copa de Viñas del Vero Gran Vos 2001 junto a una cristalera del Palacio de Larrinaga. (Foto: Instagram @eduardo_bueso)

Viñas del Vero Gran Vos 2012: La última añada de Viñas del Vero Gran Vos ofrece un vino brillante con una atractiva paleta aromática dotada de numerosos matices. Amplitud y armonía caracterizan el paso por boca de este vino redondo y singular.

En el aperitivo previo al almuerzo se sirvió Viñas del Vero Clarión (Foto: E .B.)

Armonía, seriedad y complejidad han definido la historia de Viñas del Vero “Gran Vos” que, en aragonés antiguo, significa “gran vino”. En todas sus añadas, el delicado proceso de elaboración y la labor de selección de las mejores uvas tintas de cada vendimia y las barricas nuevas del bosque de Allier, otorgan a este vino de guarda su inconfundible personalidad.

Fotos: Viñas del Vero y Eduardo Bueso (copyright)

Botellas de Viñas del Vero Gran Vos de las diferentes añadas que se degustaron durante el almuerzo de presentación. (Foto: E. B.)

VIÑAS DEL VERO TRIUNFA EN LA CATA DE JAMES SUCKLING

04 Sep 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

Viñas del Vero despide el verano con excelentes resultados en la última cata de vinos españoles organizada por el experto enológico norteamericano.

Destacan los 93 puntos obtenidos por Secastilla 2013, fiel reflejo del terruño en el que nace y cuyo carácter singular procede de las cepas de Garnacha viejas con las que se elabora, y Viñas del Vero Clarión 2014, blanco de guarda elaborado con las uvas procedentes de los mejores viñedos de la bodega. Idéntica puntuación ha cosechado y La Miranda de Secastilla 2016, vino tinto elaborado a partir Garnacha, Syrah y Parraleta.

Completan estos resultados los 90 puntos alcanzados por Viñas del Gewürztraminer 2017, sutil blanco del Somontano, brillante, muy sedoso y envolvente, La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca 2016, un vino con el que Viñas del Vero ha recuperado esta variedad, prácticamente olvidada, y que actualmente cultiva en el Valle de Secastilla.

James Suckling es una de las figuras del mundo del vino más relevantes de la actualidad. Tras ocupar durante casi 30 años el cargo de Editor Principal y Jefe de la Oficina Europea de The Wine Spectator, así como el de Editor Europeo de Cigar Aficionado, el crítico de EE.UU. lanzó en 2010 JamesSuckling.com. En esta página web especializada, de gran relevancia para el sector vitivinícola, su equipo y él publican la catas y puntuaciones de alrededor de 10.000 vinos al año procedentes de todo el mundo.

Fotos: Viñas del Vero y Eduardo Bueso (Copyright)

Bodegas Blecua de Viñas del Vero. (Foto: Eduardo Bueso)

GONZÁLEZ BYASS PRESENTA SUS VINOS DE VERANO

20 Jul 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Vinos

Copa de rosé. (Foto: E. B.)

El calor ha llegado y, para mitigar las altas temperaturas de la época estival, la Familia de Vino González Byass propone cuatro alternativas. ¡Salud!

Croft Twist: Chispeante y de baja graduación alcohólica (5,5 %), Croft Twist integra en su elaboración el carácter del Fino Croft, con los aromas elegantes de la flor de sauco, el frescor de la menta y las notas cítricas del limón. El resultado: un vino de aperitivo brillante, equilibrado y suave, alegrado por su fina burbuja y con un sabor agradable y original. 

Lusco Albariño (D.O. Rías Baixas): Albariño singular que, tras una corta maceración y un proceso de prensado de la uva, permanece durante 5 meses de crianza sobre sus lías finas. Lusco Albariño 2017 destaca por su color amarillo pajizo, notas florales y vivacidad en boca. Un vino D.O. Rías Baixas que encuentra a su pareja ideal en la gastronomía atlántica.

Viñas del Vero Gewürztraminer (D.O. Somontano): Viñas del Vero Gewürztraminer se elabora con las uvas del pago “El Enebro”. Este paraje de suelo franco, con orientación norte y situado a 400 metros sobre el nivel del mar, presenta las mejores condiciones para que esta variedad, de nombre impronunciable, muestre todo su potencial. Este sutil blanco del Somontano es brillante, con aromas florales, muy sedoso y envolvente perfecto para maridar con ensaladas, pastas, pescados, mariscos o platos exóticos.

Beronia Rosé (D.O.Ca. Rioja): Garnacha y Tempranillo son las variedades de uva que conforman el coupage de Beronia Rosé, el último lanzamiento de la bodega de Ollauri. La añada 2017 es la primera de este vino de elegante color rosa pálido con ribetes nacarados e intensos aromas florales y a frutos rojos. Su equilibrio y frescura convierten a Beronia Rosé en la elección perfecta para disfrutar en cualquier momento.

Fotos: González Byass y Eduardo Bueso (copyright)

Copa de vino blanco. (Foto: E. B.)

SECASTILLA TRIUNFA EN EL MUNDO

04 Jun 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Secastilla ha vuelto a brillar a nivel internacional. Los Decanter World Wine Awards, concurso organizado en el Reino Unido y considerado como uno de los más prestigiosos del mundo, ha premiado la singularidad de Secastilla 2013 con la Medalla de Oro.

El jurado del certamen, compuesto por Masters of Wine, Masters Sommeliers y profesionales del mundo del vino, ha reconocido con esta distinción la calidad de Secastilla, un vino tinto del Somontano que evoluciona durante 10 meses en barricas nuevas de roble francés bajo el cuidado de José Ferrer, enólogo de la bodega. El fruto de esta elaboración es un vino que ofrece una espectacular conjunción de tonos brillantes y matices de fruta en evolución con virutas de chocolate acompañados de aromas profundos en nariz. Suavidad y finura preceden a la explosión de sabor e intensidad que caracterizan este vino del Somontano pleno, redondo y envolvente.

Las especiales características agroclimáticas del valle Secastilla, un lugar recóndito al pie del Pirineo de Huesca, propician que en esta tierra se elaboren vinos con una personalidad propia y diferenciada. Viticultura de montaña y vendimia manual son las señas de identidad de Secastilla, que refleja el terruño en el que nace y cuyo carácter singular procede de las cepas de garnacha viejas con las que se elabora. Este viñedo se cultiva en el valle del que toma su nombre y que Viñas del Vero decidió recuperar para elaborar este vino de personalidad única.

Bodegas Blecua. Foto: Eduardo Bueso (copyright)

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies