Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

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VIÑAS DEL VERO GRAN VOS RESERVA CONMEMORA SUS 20 AÑADAS

09 Nov 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Restaurantes, Vinos

Viñas del Vero Gran Vos Reserva, uno de los vinos estrella de esta bodega, ha cumplido 20 añadas. Para festejar este año histórico de uno de los grandes vinos de Aragón, Viñas del Vero ha reunido a reconocidos sumilleres y periodistas en una cata organizada en el Restaurante Absinthium de Zaragoza. Durante este encuentro, José Ferrer, enólogo de Viñas del Vero, ha desvelado los secretos de las añadas más representativas de este vino elaborado a partir de la selección especial de las mejores uvas tintas de cada vendimia.

Guiados por el enólogo, esta cata ha mostrado la historia de este vino a través de Viñas del Vero Gran Vos 1990 -la primera añada lanzada al mercado-, Viñas del Vero Gran Vos 1995 Mágnum y Viñas del Vero Gran Vos 1998 Mágnum. A continuación, se ha descubierto la personalidad de las primeras añadas del siglo XXI con Viñas del Vero Gran Vos 2001 Mágnum, Viñas del Vero Gran Vos 2003 y Viñas del Vero Gran Vos 2004. El recorrido ha concluido con los contemporáneos Viñas del Vero Gran Vos 2009 y los mágnum Viñas del Vero Gran Vos 2007 y Viñas del Vero Gran Vos 2005.

A lo largo de su historia, armonía, seriedad y complejidad han definido a Viñas del Vero “Gran Vos” que, en aragonés antiguo, significa “gran vino”. En cada una de sus 20 añadas, la selección de barricas nuevas del bosque de Allier han guardado, durante 18 meses de crianza, este vino que refleja el espíritu innovador y la experiencia de la bodega líder del Somontano.

Fotos: Eduardo Bueso

BLECUA Y LA DUQUESITA: LA ARTESANÍA CON ALMA

07 Nov 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

La bodega Viñas del Vero (D.O. Somontano) y la pastelería La Duquesita, de Oriol Balaguer, se han unido para ofrecer una armonía, poco usual, entre Blecua 2009 y el Panettone de gianduja y castaña. Ambos productos artesanales comparten la misma filosofía en su elaboración, basada en la pasión que inicia el proceso de creación y en el culto por la materia prima. El resultado final se convierte en una joya que potencia los sabores y las sensaciones que transmite. Es el resumen de un encuentro entre dos obras artesanales: el vino icónico del Somontano y el panettone del reconocido pastelero.

Blecua, considerado como un vino de culto, se elabora sólo en añadas excepcionales. De limitadísima producción, esta joya es fruto de la triple y exhaustiva selección de viñedos, racimos y barricas. Complejo y de gran intensidad en nariz, el mejor vino del Somontano cuenta, además, con un potencial de envejecimiento extraordinario, que garantiza un verdadero placer. Viñas del Vero es la bodega líder del Somontano. Su nombre procede del río que recorre la comarca, el Vero, situado al pie de los Pirineos. Fundada en 1986, esta bodega forma parte de la Familia de Vino de González Byass desde julio de 2008.

El panettone artesanal de gianduja y castaña es el más goloso de La Duquesita, de Oriol Balaguer, uno de los pasteleros más laureados de España. Esta exquisitez se elabora con una masa de madre de más de 50 años. Tras una cuidada preparación durante tres días, el resultado es un dulce esponjoso y muy tierno, con una humedad exquisita, notas intensas a castañas y un persistente sabor a crema de avellanas.

VIÑAS DEL VERO BRILLA EN LA GUÍA PEÑÍN 2017

16 Oct 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Viñas del Vero ha obtenido un resultado histórico en la Guía Peñín 2017. Doce vinos de esta bodega del Somontano han alcanzado 90 puntos o más en la 27ª edición de esta guía considerada como una de las publicaciones especializadas de España con mayor reconocimiento en el mundo. Destacan, con 93 puntos, los resultados obtenidos por varias de las principales referencias de la bodega como Blecua 2009, Blecua Mágnum 2008, Viñas del Vero Clarión 2013, Viñas del Vero Gran Vos Mágnum 2008 y Secastilla 2012.

Asimismo, el comité de cata de la guía, compuesto por cuatro expertos del mundo del vino, ha reconocido, con 92 puntos, la singularidad de Viñas del Vero Gran Vos y Viñas del Vero Chardonnay Colección 2015 y la frescura de Viñas del Vero Gewürztraminer Colección 2015 con 91 puntos. Viñas del Vero Merlot Colección 2013, Viñas del Vero Syrah Colección 2013, La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca 2014 y La Miranda de Secastilla 2013 cierran, con 90 puntos, estos resultados históricos.

La Guía Peñín es una de las publicaciones de los vinos de España con mayor prestigio a nivel nacional e internacional. Su 27ª edición ha batido un nuevo récord al evaluar más de 11.500 muestras procedentes de las principales regiones vitivinícolas españolas. La pasión por el vino y su cultura marcan la pauta de esta guía, que tiene entre sus principales objetivos la promoción de las bodegas y el vino español.

 

LA MIRANDA DE SECASTILLA GARNACHA BLANCA

19 Jul 2016 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca de las Bodegas Viñas del Vero, un blanco singular premiado con la Medalla de Oro en el Concurso Garnachas del Mundo 2016, inicia su andadura en el mercado español.

Elaborado con las mejores uvas de esta variedad procedentes de los viñedos de este enclave del Somontano más septentrional, La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca recupera del pasado la tradición de elaborar vinos blancos con esta uva. Armónico y elegante, este vino materializa la apuesta de Viñas del Vero por recuperar las variedades tradicionales del Valle Secastilla.

Situado en el extremo noreste del Somontano, esta zona posee las mejores características para que la Garnacha Blanca muestre su potencial. El “microclima mediterráneo” especial del viñedo, la altitud -700 metros sobre el nivel del mar- y su orientación- que favorece la óptima maduración la uva-, dan como resultado vinos expresivos e inconfundibles, como La Miranda de Secastilla Garnacha Blanca.

En el pago “La Miranda” las cepas de Garnacha Blanca crecen, enveran y maduran hasta ser vendimiadas, con cuidado y delicadeza, de forma manual. Para lograr mayor complejidad, este singular blanco del Somontano permanece durante cuatro meses en barricas de roble francés. Finura y elegancia destacan en nariz, donde despierta aromas a fruta blanca. En boca es suave, limpio y equilibrado, dejando un grato recuerdo y reflejando el singular terroir del que procede: el Valle de Secastilla.

 

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