CRUDIFEST: LA CARNE, MÁS FRESCA

La Finca Jiménez Barbero saluda la llegada del verano con las preparaciones más naturales de su producto y las lleva a los comedores de Aragón a bordo de CrudiFest. Desde el 15 de junio y hasta el 15 de julio, la explotación ganadera celebra la primera edición de unas jornadas gastronómicas originales, en las que varios restaurantes de Zaragoza, Huesca, Jaca y Fiscal sirven diferentes propuestas, basadas en la versión más pura de su “Carne de la Felicidad”.

Durante el primer CrudiFest, las cartas de 30 establecimientos aragoneses incluyen, sólo durante un mes, preparaciones especiales a base de tres ingredientes principales: steak tartar, carpaccio de buey y tataki de ternera. Un festival que busca brindar la manera más refrescante de comenzar la temporada de verano disfrutando de carnes de primerísima calidad. Además, al estar en crudo mantienen todas sus propiedades intactas y brindan al comensal la oportunidad de adentrarse en un mundo de nuevos sabores, texturas y aromas.

Durante la presentación de estas Jornadas  a la prensa especializada, varios chefs de los establecimientos participantes han ofrecido a los asistentes unas muestras de lo que dará de sí CrudiFest, reflejo de una tendencia gastronómica al alza que busca la naturalidad y la salud en la dieta, especialmente de cara a la llegada del calor. Estas elaboraciones en crudo de los alimentos permiten gozar de sus cualidades en estado natural pues llegan al plato con una gran cantidad de vitaminas y nutrientes inalteradas, al no mediar un proceso de cocción.

Es una oportunidad perfecta para degustar en toda su esencia el producto excepcional de La Finca, procedente de animales criados en un entorno único.

Foto: Gabi Orte – Chilindrón

 

Quizás te interese también...

LA «CATA DE JAMONES DE LAS MEJORES DOP DEL MUNDO» TRIUNFA EN ZUERA (ZARAGOZA)

«Zuera Sabor» (Foto: Cristina Martínez) La segunda charla-degustación del ciclo ‘Zuera Sabor». Cultura, gastronomía y productos únicos’ ha vuelto a colgar el cartel de “no ...
Seguir leyendo →

EL CONSEJERO DE AGRICULTURA, GANADERÍA Y ALIMENTACIÓN DEL GOBIERNO DE ARAGÓN, ÁNGEL SAMPER, ES RECIBIDO POR EL ÓRGANO DE GOBIERNO DE LA «DOP SOMONTANO»

El Consejero de Agricultura, Ganadería y Alimentación del Gobierno de Aragón, Ángel Samper Secorún, acompañado por la Directora General de Desarrollo Rural, Rosa Charneca, ha ...
Seguir leyendo →

“LAS FIESTAS DE LAS VENDIMIAS DE ARAGÓN” CHARLA DE LA “ACADEMIA ARAGONESA DE GASTRONOMÍA”

El académico Juan Cacho, presentando la charla, junto a Eduardo Ibáñez (izquierda), presidente de la DO Campo de Borja, y Antonio Ubide (centro), presidente de ...
Seguir leyendo →

REABRE EN “EL TUBO” ZARAGOZANO “CASA PASCUALILLO BY LA SENDA”

Planta baja del renovado bar/restaurante «Casa Pascualillo by La Senda» (Foto: Gabi Orte) Casa Pascualillo (Calle Libertad, de Zaragoza) vuelve a abrir sus puertas, eso ...
Seguir leyendo →

“RUTA DEL TARTAR DE ZARAGOZA” CON LOS VINOS DE “BAL D’ISÁBENA BODEGAS”

Presentación de la ruta del tartar: José María Fontanellas, socio de Bodegón Azoque, Enrique Larruy, propietario y enólogo de Bal D’Isábena Bodegas, Carlos Melero, director ...
Seguir leyendo →

CELEBRACIÓN DEL DÍA DEL VINO D.O. 2024 EN CALATAYUD

Paseo Cortes de Aragón de Calatayud El pasado sábado 11 de mayo, Calatayud se convirtió en el epicentro de la celebración del Día del Vino ...
Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies