LA D.O.P. CALATAYUD INICIA LA VENDIMIA MÁS TEMPRANA DE SU HISTORIA CON LAS VARIEDADES BLANCAS

Botellas de vino Baltasar (Bodegas San Alejandro) de la DOP Calatayud (Foto: Eduardo Bueso)

 

La DOP Calatayud empezó el pasado lunes la vendimia de las variedades blancas, en concreto, la macabeo y en los próximos días le seguirá la garnacha blanca.

Bodegas como San Alejandro y Langa comenzaron ese día a recoger las primeras uvas de la temporada, proceso al que en los próximos días se irán sumando el resto de las bodegas.

Pesaje de las primeras uvas de variedad macabeo (2022) de Bodegas San Alejandro (Foto: DOP Calatayud)

A las básculas de las bodegas empezaban a llegar las primeras cajas con macabeo para su pesaje y toma de muestras, como parte del proceso de una vendimia seleccionada, cuyos técnicos tras realizar las pruebas de en campo consideran óptimas para vendimiar.

Se trata de la vendimia más temprana en la historia de la Denominación, que se ha adelantado cerca de 15 días sobre una temporada normal.

Las variedades blancas tan sólo representan un 12% del viñedo de Calatayud, siendo macabeo, garnacha blanca y chardonnay las tres variedades principales. Seguidamente, sobre el 15 de septiembre empezarán  con las variedades tintas: tempranillo y syrah, para concluir  con garnacha a  partir de finales de septiembre.

En términos generales, el Consejo Regulador prevé una cosecha de unos nueve millones de kilos, lo que supondría un descenso en torno al 10% respecto al año anterior cuando se recogieron 9,9 millones de kilos.

Estas previsiones realizadas por el Consejo Regulador vienen motivadas por las condiciones meteorológicas de los últimos meses, en los que la sequía y las altas temperaturas han causado un mayor estrés en la uva.  También las tormentas de granizo de las últimas semanas han contribuido a la reducción de expectativas de cosecha, aunque al ser tormentas muy localizadas, los daños producidos también han sido irregulares.

Respecto a la previsión de la calidad de los vinos, las primeras muestras de uva analizadas en bodega presentas unos parámetros de acidez y pH muy equilibrados, lo que hace suponer que aunque los rendimientos y la cosecha sean más cortas, la calidad de los vinos será alta.

Quizás te interese también...

“GARNACHAS DEL MUNDO 2025” PREMIA LOS VINOS DE “BODEGAS CARE”

Care Brut Garnacha Blanca Bodegas Care ha sido galardonada en la edición 2025 del concurso internacional Garnachas del Mundo que se ha celebrado estos días ...
Seguir leyendo →

«EL GRILLO Y LA LUNA» CONSIGUE UNA DOBLE MEDALLA DE ORO Y UN ORO EN «GRENACHES DU MONDE»

Hop Hop y 12 Lunas garnacha        Bodegas El Grillo y la Luna, propiedad de la familia Calvo y perteneciente a la DO ...
Seguir leyendo →

“ENATE” CELEBRA EL “DÍA INTERNACIONAL DE LOS MUSEOS” CON UNA EXPERIENCIA ÚNICA

Catando en la Sala de arte de ENATE Ayer viernes, 16 de mayo, ENATE celebró el Día Internacional de los Museos, como una oportunidad para ...
Seguir leyendo →

LA «DOP CAMPO DE BORJA» SE CONSAGRA COMO LA DENOMINACIÓN MÁS PREMIADA DE ARAGÓN EN EL «CONCURSO INTERNACIONAL GARNACHAS DEL MUNDO 2025»

En esta edición, la DOP Campo de Borja ha alcanzado un nuevo hito al convertirse en la DOP más premiada del concurso en Aragón, consolidando ...
Seguir leyendo →

“EL TUBO” ZARAGOZANO CONTINÚA EN PRIMAVERA CON LA CAMPAÑA “PIDE UN CALATAYUD”

“Pide un Calatayud… y gana premios”. Desde el mes de abril y hasta el 29 de mayo, este es el mensaje que más se está ...
Seguir leyendo →

«HUESCABREW» SE PRESENTA EN SOCIEDAD: 70 CERVEZAS, MÚSICA PARA TODOS Y UN PLANAZO PARA TODA LA FAMILIA

Momento de la presentación ayer en la Sala El Torreón del Restaurante Lillas Pastia (Foto: Gravitar Estudio) La Sala El Torreón del Restaurante Lillas Pastia, ...
Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies