LA HUERTA CLANDESTINA (DE ZARAGOZA)

José Miguel “Chemi” Fuentes, propietario de «La huerta clandestina», el día previo a la inauguración. (Foto: E. B.)

José Miguel “Chemi” Fuentes, es un emprendedor y cocinero, quien tras seis años de estar trabajando para otros y compaginándolo con su verdadera afición, que es la cocina, concretamente en el restaurante Clandestino de Zaragoza.

En su establecimiento pudo disfrutar cocinando en un espacio clandestino, pero ha decidido dar el paso de trabajar para sí mismo. Es por ello, por lo que ha abierto en pleno centro de Zaragoza (Calle Bolonia, 15. Tel. 605.537.681) una tienda gourmet de frutas, verduras de temporada y caprichos para el paladar. Su nombre: “La huerta clandestina”

Detalle de una de las bien surtidas cajas de frutas y verduras de «La huerta clandestina». (Foto: E. B.)

El establecimiento lo va a llevar él mismo. Durante unos meses ha dedicado tiempo (y alma) en la decoración del local, que, aunque pequeño, está bien aprovechado y muy al gusto de su propietario, para que los clientes realicen no solo la compra sino que sea toda una experiencia.

José Miguel, madrileño de 45 años, pero casi zaragozano ya que vive en la capital del Ebro desde hace una década, atraído por una fantástica mujer que le inspira y le apoya en todo cuanto hace. Ese apoyo ha hecho que decisión de lanzarse a la aventura de “La Huerta Clandestina” haya sido más fácil.

La Huerta Clandestina es un proyecto piloto, realizado con la intención de seguir creciendo. Como hemos apuntado, trata de diferenciarse dando un valor añadido, ofreciendo recetas con los productos que se venden  en ella, con un trato directo y personalizado, siempre con una oferta diaria, servicio a domicilio y la posibilidad de hacer cajas de regalos personalizados, cuidando el detalle. Allí se pueden conseguir desde agua de Armani, un champagne francés, un whisky japonés o una bandeja variada de frutas para sorprender, junto a todos los productos de la huerta del valle del Ebro. Nada más… ni nada menos.

Texto y fotos: Eduardo Bueso. (copyright)

José Miguel “Chemi” Fuentes, en la puerta de «La huerta clandestina», en la calle Bolonia, 15, de Zaragoza. (Foto: E. B.)

Quizás te interese también...

COMIENZA PIZZA & 49 MILLIONS EN ARAGÓN

De izquierda a derecha: Miguel Ángel Vicente, director de El Gastrónomo Zaragozano; Ramón Castillón, responsable de Marchando; Rafael de la Fuente, director comercial de 49 …

Seguir leyendo →

V ENCUENTRO SOLIDARIO MUJERES DIVIÑAS

Imagen del III Encuentro Mujeres Diviñas Bajo este nombre el Club Diviñas celebra la quinta edición del tradicional Encuentro Mujeres Diviñas. Tras la versión online …

Seguir leyendo →

COMER (BIEN) EN EL PAÍS VASCO: RESTAURANTE BEDUA (ZUMAYA/ZUMAIA)

Llegada al hotel Iturregi (Foto: E. B.) Tras el largo (larguísimo) parón debido a la dichosa pandemia, por fin hemos decidido “volver a empezar” con …

Seguir leyendo →

VIÑAS DEL VERO VUELVE A ESTAR PRESENTE EN UNA OBRA DE PEDRO ALMODÓVAR

El cine de Pedro Almodóvar y el vino de la D.O. Somontano de Viñas del Vero han vuelto a reunirse. Lo hacen en “Madres Paralelas”, …

Seguir leyendo →

CENA Y CATA DE ENATE Y CHAMPAGNE EN BUNKERBAR (ZARAGOZA)

El jueves de la semana pasada, último día de septiembre, se celebró una muy interesante cena / cata en la terraza del restaurante Bunkerbar de …

Seguir leyendo →

NABULÉ, EL NUEVO CONCEPTO DE GARNACHA DE BODEGAS ARAGONESAS

El gerente de Bodegas Aragonesas, Enrique Chueca; el presidente de Bodegas Aragonesas, Rubén Frago, y uno de los tres enólogos de la bodega, Javier Vela …

Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies