PROYECTO DEL CRDO ACEITE SIERRA DEL MONCAYO

Identificar nuevas variedades de olivar, obtener una diferenciación argumentada en los mercados, confirmar y homogeneizar las múltiples sinonimias en el olivar del territorio y caracterizar ejemplares singulares son los objetivos de un proyecto puesto en marcha por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Aceite Sierra del Moncayo en colaboración con el Centro de Investigación Tecnológica de Aragón (CITA).

Desde el Consejo Regulador conocían de la biodiversidad de su olivar y la falta de diferenciación en los mercados de los aceites de oliva vírgenes extra. Por eso decidieron poner en marcha este estudio con el fin de obtener nuevos aceites de oliva virgen extra procedentes de variedades singulares y minoritarias, lo que aumentará su valor añadido en el mercado.

Así, el consejo regulador y el CITA se han unido para llevar a cabo un proyecto de análisis de la biodiversidad de las variedades autóctonas de olivo de la D.O. que consiste en la prospección y recogida de germoplasma de olivo autóctono, haciendo hincapié en variedades marginales de olivo de las comarcas de Campo de Borja y Tarazona y el Moncayo. La clasificación podrá compararse después con el resto de genotipos del Banco Mundial de Germoplasma.

Este proyecto está acogido a la subvención de apoyo a acciones de cooperación de agentes del sector agrario en el Marco del Programa de Desarrollo Rural para Aragón 2014-2020 y cofinanciación por el FEADER (80%) y la Comunidad Autónoma de Aragón (20%).

Con esta acción se espera que las explotaciones mejoren su rentabilidad, al tener productos diferenciado en los mercados, estimando incrementos mínimos en el precio final de venta del 20% y un descenso de gastos en poda -al ser plantas menos vigorizantes- y en abonos -por encontrase más adaptadas a las condiciones edafoclimáticas locales-.

Además, será beneficioso desde el punto de vista medioambiental, al trabajar con variedades más adaptadas, y asegurará la permanencia y riqueza de las variedades minoritarias mediante su identificación y posterior protección. La dinamización del cultivo en el territorio será un elemento muy beneficioso para la fijación de CO2 y la reducción de emisiones por optimización de tareas a desarrollar en el olivar autóctono y seleccionado.

Quizás te interese también...

“GRILLO 2015” GANA UNA MEDALLA DE ORO EN EL “GRAN PREMIO MUNDUS VINI”

Grillo 2015 – Oro Mundus Vini (Foto: Gabi Orte «Chilindrón») Bodegas El Grillo y la Luna, propiedad de la familia Calvo y perteneciente a la ...
Seguir leyendo →

LA «DOP CAMPO DE BORJA» ASISTIÓ A LA «EXPERIENCIA VEREMA VALENCIA»

Cata comentada Garnachas Históricas Project, en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia El pasado lunes, la DOP Campo de Borja asistió a la Experiencia ...
Seguir leyendo →

LAS «MEJORES PATATAS BRAVAS DE ZARAGOZA 2024» SON LAS DEL «RESTAURANTE ORÍGENES»

Organizadores, patrocinadores, finalistas y ganadores con sus equipos (Foto: Cristina Martínez) El Restaurante Orígenes, que el pasado mes de noviembre abrió sus puertas al lado ...
Seguir leyendo →

MIGUEL ÁNGEL VICENTE PRESENTA «ZIIT. EL LIBRO DEL ACEITE DE OLIVA»

Momento de la presentación en la librería Antígona de Zaragoza. De izquierda a derecha: Ernesto Fabre y  Miguel Ángel Vicente Val. (Foto: Agencia Almozara) El ...
Seguir leyendo →

BODEGAS «EL GRILLO Y LA LUNA» LANZA UNA EDICIÓN LIMITADA DE SU NUEVO «12 LUNAS GEWÜRZTRAMINER»

12 Lunas gewürztraminer Bodegas El Grillo y la Luna, perteneciente a la familia Calvo y a la DOP Somontano, comienza 2024 con el lanzamiento de ...
Seguir leyendo →

LA VIII EDICIÓN DE «DESCUBRE LA TRUFA” CULMINA CON ÉXITO, CON LA «DOP CALATAYUD» COMO UNO DE SUS PRINCIPALES PROTAGONISTAS

Los ganadores de la propuesta maridada con vino de la DOP Calatayud en la VIII edición del certamen “Descubre la Trufa” fue el Restaurante Boulevardier ...
Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies