BODEGA PIRINEOS CULMINA UNA VENDIMIA DE LA QUE SE AUGURAN GRANDES VINOS

Alquezar rosado. (Foto: E. B.)

Bodega Pirineos (D.O. Somontano) finalizó el pasado 4 de octubre su vendimia, cerrando un proceso de recogida de uva que se ha prolongado 6 semanas desde que comenzase el pasado 29 de agosto, veinte días más tarde que la vendimia anterior y en el que se han recogido cerca de cuatro millones de kilos de uva.

La maduración se ha dado de una manera muy escalonada, lo que ha favorecido que se preste más atención a los cuidados en bodega y debido a esto la añada de 2018 va a ser la más completa de los últimos años gracias a la notable calidad que se está encontrando en todas las elaboraciones que van desde vinos de crianza y reserva, hasta blancos, pasando por rosados y tintos jóvenes.

Equipo de Bodega Pirineos en la presentación del Alquezar Rosé a primeros del presente año. Foto: E. B.)

A lo largo de estas 6 semanas de vendimia se han dado situaciones peculiares como vendimiar un buen número de parcelas de chardonnay a mitad de septiembre cuando es una variedad más temprana que se suele recoger en agosto.

Jesús Astraín, enólogo de Bodega Pirineos. (Foto: E. B.)

Las variedades de uva blanca han tenido un volumen superior al de otros años y también han sido superiores en cuanto a calidad, dando lugar a mostos de gran finura y riqueza aromática. La uva tinta ha madurado más lentamente que otros años otorgando una mejor maduración del color y unos taninos más redondos, estos vinos tintos serán muy ricos en color, tendrán una buena concentración, fruta y una perfecta expresión varietal. Por último, cabe destacar la elegancia y los aromas de los rosados pálidos así como la dulzura especial de fruta en sazón y los colores vivos de los rosados más coloreados como Alquézar.

Fotos: Eduardo Bueso (copyright)

Copas. (Foto: E. B.)

Quizás te interese también...

“EL MUNDO HABLA GARNACHA”, LA NUEVA CAMPAÑA DE LA D. O. CAMPO DE BORJA

Al acto han acudido dos componentes de BVocal, que participarán en la próxima cata de invierno de la DO Campo de Borja; Eduardo Ibáñez, presidente del …

Seguir leyendo →

THE MEAT ATTACK SHOW: JORNADAS DE CARNE DE LA FINCA EN ZARAGOZA

Salmerón Gourmet de Zaragoza La Finca Jiménez Barbero junto a Gussto Prime Food organizaron en Salmerón Gourmet (Av. de la Ilustración, 14 de Zaragoza) un …

Seguir leyendo →

LAS MORADAS DE SAN MARTÍN PRESENTA ‘LIBRO ONCE. LAS LUCES’, LA ÚLTIMA AÑADA DE SU VINO MÁS EXCLUSIVO

Momento de la presentación de esta mañana en el Hotel Mandarín Oriental Ritz de Madrid: Isabel Galindo, Marta Rivera de la Cruz, Javier Sancerni y …

Seguir leyendo →

LA VI LIGA DE LA TORTILLA DE ZARAGOZA YA TIENE FINALISTAS

Imagen de la presentación de la VI edición de la Liga de la Tortilla (Foto: Eduardo Bueso) La VI Liga de la Tortilla ya tiene …

Seguir leyendo →

NUEVO PROYECTO PARA REIVINDICAR EL VALOR DE JUAN ALTAMIRAS, EL FERRÁN ADRIÁ DEL SIGLO XVIII

  Los cocineros Carmelo Bosque y Diego Herrero, el director general de Grandes Vinos, José Antonio Briz; el presidente del Banco de Alimentos de Zaragoza, …

Seguir leyendo →

EL RESTAURANTE RODI DE FUENDEJALÓN (ZARAGOZA) LANZA LAS YEMAS FRESCAS TRUFADAS

Caja de yemas frescas trufadas (Foto Gabi Orte «Chilindrón») El restaurante Rodi de Fuendejalón, que acaba de recibir el premio Alimentos de España a la …

Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies