BODEGA PIRINEOS CULMINA UNA VENDIMIA DE LA QUE SE AUGURAN GRANDES VINOS

Alquezar rosado. (Foto: E. B.)

Bodega Pirineos (D.O. Somontano) finalizó el pasado 4 de octubre su vendimia, cerrando un proceso de recogida de uva que se ha prolongado 6 semanas desde que comenzase el pasado 29 de agosto, veinte días más tarde que la vendimia anterior y en el que se han recogido cerca de cuatro millones de kilos de uva.

La maduración se ha dado de una manera muy escalonada, lo que ha favorecido que se preste más atención a los cuidados en bodega y debido a esto la añada de 2018 va a ser la más completa de los últimos años gracias a la notable calidad que se está encontrando en todas las elaboraciones que van desde vinos de crianza y reserva, hasta blancos, pasando por rosados y tintos jóvenes.

Equipo de Bodega Pirineos en la presentación del Alquezar Rosé a primeros del presente año. Foto: E. B.)

A lo largo de estas 6 semanas de vendimia se han dado situaciones peculiares como vendimiar un buen número de parcelas de chardonnay a mitad de septiembre cuando es una variedad más temprana que se suele recoger en agosto.

Jesús Astraín, enólogo de Bodega Pirineos. (Foto: E. B.)

Las variedades de uva blanca han tenido un volumen superior al de otros años y también han sido superiores en cuanto a calidad, dando lugar a mostos de gran finura y riqueza aromática. La uva tinta ha madurado más lentamente que otros años otorgando una mejor maduración del color y unos taninos más redondos, estos vinos tintos serán muy ricos en color, tendrán una buena concentración, fruta y una perfecta expresión varietal. Por último, cabe destacar la elegancia y los aromas de los rosados pálidos así como la dulzura especial de fruta en sazón y los colores vivos de los rosados más coloreados como Alquézar.

Fotos: Eduardo Bueso (copyright)

Copas. (Foto: E. B.)

Quizás te interese también...

“VODEVIL BUNGALOBAR” SUMA UN NUEVO “ARROZ DE GAMBA ROJA” CREADO POR EL MASTERCHEF ZARAGOZANO ENEKO FERNÁNDEZ Y EVARISTO TRIANO

Evaristo Triano y Eneko Fernández, ganador de MasterChef 11 (Foto: La Sobremesa Estudio) Vodevil Bungalobar, quiosco del Ayuntamiento de Zaragoza gestionado por Verbena Social Bars ...
Seguir leyendo →

FROM PEMBROKESHIRE (GALES)

Por Ana Coscujuela (Corresponsal de Lugares con Estrella en Gran Bretaña) Volvemos a esta bonita parte del sur de Gales para contemplar un espectáculo natural ...
Seguir leyendo →

EL “RESTAURANTE CELEBRIS” DEL “HOTEL HIBERUS” DE ZARAGOZA DA LA BIENVENIDA AL VERANO

Terraza Restaurante Celebris Zaragoza Llega el verano y con él, las nuevas propuestas del Restaurante Celebris. El espacio gastronómico del Hotel Hiberus, especializado en cocina ...
Seguir leyendo →

«SOMMOS COLECCIÓN GARNACHA BLANCA» TRIUNFA EN EL CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS

Sommos Colección Garnacha Blanca Sommos Colección Garnacha Blanca ha vuelto a ser reconocida como referente entre los vinos blancos de la variedad garnacha en el ...
Seguir leyendo →

“ASADOR GALINO PUEYO”, EN TARDIENTA (ZARAGOZA), PRESENTA «LA CARTA DE LA EXCELENCIA» CON UN MARIDAJE DE BODEGAS “EL GRILLO Y LA LUNA”

Miguel Galino junto al director técnico de «Bodegas El Grillo y la Luna», Alberto Santiago (Foto: Gabi Orte) Asador Galino Pueyo, ubicado en Tardienta (a ...
Seguir leyendo →

LA “DOP CALATAYUD” ORGANIZA UNA MISIÓN INVERSA CON SIETE IMPORTADORES DE BÉLGICA Y PAÍSES BAJOS

Momento de la visita a los viñedos de la DOP Calatayud El Benelux, que incluye los países de Bélgica, Países Bajos y Luxemburgo, es un ...
Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies