Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso Lugares con estrella · Por Eduardo Bueso

Publicaciones etiquetadas ‘d.o. somontano’

MARBORÉ CUVÉE, LA NUEVA APUESTA POR LOS VINOS SINGULARES DE BODEGA PIRINEOS

11 Jun 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Marboré Cuvée 2018

Bodega Pirineos, fundadora de la DO Somontano, da un nuevo salto hacia adelante con la presentación de su nuevo vino Premium  Marboré Cuvée. Es una forma clara de dar respuesta a una demanda de los consumidores que buscan un nuevo tipo de vino, más gastronómico, con más fruta y tostados, más carnosos y con unos taninos más redondos que nos transmiten la expresión del paisaje y de entornos únicos.

Etiqueta de una botella de Marboré Cuvée 2018 (Foto: E. B.)

Marboré Cuvée es una elaboración con cinco tipos de uva que consigue extraer el perfil más genuino de cada variedad. Se fermentan por separado los mostos de las diferentes uvas manteniendo el contacto al inicio con el hollejo, para obtener el mejor color y equilibrio aromático. Cada variedad madura en diferentes tipos de barrica culminando el proceso con el ensamblaje final. Se compone de cinco variedades, tres más internacionales como Tempranillo, Merlot y Cabernet Sauvignon y dos más autóctonas como Moristel y Parraleta.

Marboré Cuvée 2018 (Foto: Eduardo Bueso)

Son 6.000 botellas numeradas de la añada 2018 con el claro propósito de la bodega de seguir siendo un referente en los vinos Premium de alta excepcionalidad de la D.O.P. Somontano. Según Jesús Astraín, enólogo de Bodega Pirineos: “Hemos invertido más de dos décadas en escoger con esmero las viñas que componen este gran vino de la DO Somontano”, para continuar “es un vino síntesis de nuestros paisajes y variedades con una marcada personalidad, pero a la vez fácil de beber”.

Detalle de la cápsula de Marboré Cuvée 2018 (Foto: E. B.)

La presentación de este nuevo vino es el resultado del trabajo continuado de la bodega buscando el mejor saber hacer. Una nueva estrategia desde el lanzamiento de su gama 3404 y de responder a una visión de futuro. Silvia Arruego (directora Gerente de Bodega Pirineos) comenta que “nuestra finalidad es  transmitir a través de nuestros vinos la biodiversidad que tenemos y pretendemos preservar; el  paisaje que conforman nuestros viñedos del corazón del Somontano con 700 hectáreas de pequeñas parcelas repartidas en 15 poblaciones distintas. Como fundadores de la D.O. Somontano, preservar la biodiversidad es parte de nuestra Responsabilidad Social.” Y añade “Marbore Cuvée representa una cuidada selección de viñedos y de variedades que evocan el paisaje de Somontano, con cinco variedades de uva de nuestros viñedos más singulares”.

Fotos: Bodega Pirineos y Eduardo Bueso (copyright)

Botellas de Bodega Pirineos. Ayer se realizó una cata dentro del ciclo «CatanDOSomontano» con estos tres vinos excepcionales. (Foto: E. B.)

«EL GRILLO Y LA LUNA» LANZA LA NUEVA AÑADA: CANTO DEL GRILLO 2019

22 Ene 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

Canto del Grillo 2019, sobre salvilla escocesa de 1884 (Foto: Eduardo Bueso)

La bodega familiar El Grillo y la Luna, perteneciente a la DOP Somontano, acaba de lanzar la nueva añada de su chardonnay 100 %: Canto del Grillo 2019, más conocido como «Cri, Cri».

Este es solo el primer lanzamiento de este 2021 al que le van a seguir otros muchos más como 12 Lunas tinto 2018, 12 Lunas blanco, rosado y garnacha 2020, Grillo 2012, Hop Hop 2017 y Grillo SP 2011.

Canto del Grillo 2019, más conocido como «Cri – Cri»

Canto del Grillo 2019 es un chardonnay fermentado en barrica de roble francés con una edición limitada de 1.900 botellas. Su vendimia es totalmente manual y ha estado seis meses de crianza en barrica en contacto con las lías. En nariz se esconde en un primer momento, pero a medida que se va oxigenando muestra unos aromas intensos y elegantes. Inicialmente aparecen notas minerales que dan paso a fruta tropical muy fresca y un suave tostado de fondo. «Cri, Cri» es un vino sedoso potente y fresco a la vez, que deja un paso largo e intenso, debido a la mezcla de aromas afrutados envueltos en sutiles notas.

«Esta nueva añada se ha elaborado en ocho barricas que han sido seleccionadas por su expresión y frescura en boca. El año 2019 fue, climatológicamente hablando, muy bueno, tuvimos una maduración perfecta que nos permitió mantener todo el carácter varietal sin perder nada de la acidez natural. Estamos muy orgullosos de este nuevo Canto del Grillo», ha explicado el director técnico de la bodega, Alberto Santiago.

 

Contraetiqueta de una botella de Canto del Grillo 2019 (Foto: E. B.)

El Grillo y la Luna hace un «buen» balance del año 2020, a pesar de las restricciones y el confinamiento, ya que ha conseguido conquistar nuevos mercados internacionales y crecer exponencialmente en el nacional. La bodega del Somontano exporta el 55 % de su producción y los principales países son Méjico, Suiza, Taiwán, Canadá, Alemania, EEUU, Perú, Reino Unido y China, a los que se acaban de unir Corea, Dinamarca, Luxemburgo y Rusia.

La bodega aragonesa cuenta con 48 hectáreas repartidas para dos grandes gamas: El Grillo (14 hectáreas) y 12 Lunas (34 hectáreas). La primera está compuesta por cuatro referencias -Canto del Grillo, Hop Hop, Grillo y Grillo SP- y la segunda por cuatro -12 Lunas blanco, 12 Lunas tinto, 12 Lunas rosado y 12 Lunas garnacha-. La producción media es de 189.000 botellas. De este total, 35.000 corresponden a la gama Grillo.

Fotos: El Grillo y la Luna y Eduardo Bueso (copyright)

Botella de Canto del Grillo 2019 (Foto: E. B.)

BODEGA PIRINEOS, PIONERA EN LA OBTENCIÓN DEL SELLO RSA ENTRE LAS BODEGAS DE LA D.O.P. SOMONTANO

19 Ene 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Vinos

Bodega Pirineos

Bodega Pirineos perteneciente al Grupo Barbadillo y fundadora de la D.O.P. Somontano, es la primera bodega de esta denominación en contar con el sello RSA de responsabilidad social corporativa que otorga el Gobierno de Aragón a través del Programa “Aragón Empresa” del Instituto Aragonés de Fomento.

El sello oficial RSA (Responsabilidad Social de Aragón) avala el compromiso de la empresa con los ODS (Objetivos de Desarrollo Sostenible) expuestos en la Agenda 2030 de Naciones Unidas.

Para la obtención de este sello, Bodega Pirineos ha hecho público un documento donde expone sus compromisos actuales y futuros respecto a su responsabilidad social y que puede consultarse a través de la página oficial www.aragonempresa.com

La estrategia empresarial de Bodega Pirineos ha estado siempre enfocada en el compromiso con la innovación, el medio ambiente y la sociedad.

Fotos: Bodega Pirineos y Eduardo Bueso (copyright)

Brindis con el rosado Alquézar de Bodega Pirineos (Foto: Eduardo Bueso)

LLEGA ALQUÉZAR 2020, EL VINO ROSADO CON MÁS CHISPA DE SOMONTANO

04 Ene 2021 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Restaurantes, Vinos

Alquézar Rosado 2020

Bodega Pirineos, perteneciente al Grupo Barbadillo, presenta la nueva añada de uno de sus vinos con mayor éxito en Aragón: Alquézar Rosado 2020, conocido como #elrosadoconmáschispa de Somontano.

Tres décadas lleva la bodega produciendo este vino suave y elegante con un sorprendente color rosa fresa que le ha hecho especial y muy reconocido en esta región.

Este año la vendimia ha estado marcada por uva de gran calidad gracias al microclima existente en Somontano. La abundancia de precipitaciones desde principios de año, con un gran incremento con respecto al mismo período del año anterior, y las temperaturas algo más altas adelantaron el inicio del ciclo vegetativo de la viña, pero lo que parecía iba a ser una cosecha temprana, al final se estabilizó en las fechas habituales. Estas condiciones han hecho que los resultados sean ideales para trasladarlo a la nueva añada 2020..

Foto: Eduardo Bueso

Según Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos: «cada añada de este rosado tiene su singularidad pero Alquézar se mantiene fiel a su estilo, expresando toda la luminosidad, frescor y fruta de los rosados de Somontano. Su color rosa rojo brillante y su fina aguja nos preparan para recibir un rosado aromático y lleno de dulce fruta, recuerdos de regaliz rojo, cerezas y chucherías.»

Alquézar Rosado está considerado como uno de los vinos más frescos, divertidos, jóvenes y frutales le hacen un vino muy especial entre su público. Está elaborado con uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon que triunfa en las fechas navideñas y que se considera una referencia de éxito entre los rosados en Aragón. Su excepcional color “rosa fresa” le hace muy atractivo y su burbuja de carbónico natural lo hace inconfundible.

Alquézar es el rosado con burbujas referente en Aragón y es perfecto por su suavidad y por ser cremoso en boca; ideal para tomarlo muy frío y disfrutar de él en aperitivos y comidas, acompañando todo tipo de platos, en especial pastas, arroces y embutidos. Y para los más atrevidos, sorprende su combinación con quesos de cabra de pasta blanda.

Además, su P.V.P no supera los 5€.

Fotos: Bodega Pirineos y Eduardo Bueso (copyright)

Imagen navideña del Alquézar 2020

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies