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PARA OCASIONES MUY ESPECIALES: SOMMOS COLECCIÓN (DO SOMONTANO)

29 Dic 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Sin categoría, Vinos

Familia Sommos Colección

Como ya les informamos en su momento (hace menos de un mes) Bodega Sommos, presentó una nueva línea de vinos bajo el paraguas Sommos Colección. Se trata, como su nombre indica, de una colección única de cuatro monovarietales nuevos -Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon y Chardonnay fermentado en barrica-, que se unen al Gewürztraminer y Merlot que ya elaboraban con anterioridad.

Cinco de estas variedades de uva procedentes de los viñedos de la Finca Torresalas que rodean a la bodega. Variedades conducidas en Cordón Unilateral, con suelos de textura franco-arenosa, cuya densidad de plantación ronda las 4.114 cepas por hectárea y con producciones comprendidas entre los 3.100 y 5.000 kilos por hectárea.

Momento de la cata en el restaurante Absinthium. (Foto: Eduardo Bueso)

Para crear estos vinos, se han dejado llevar por varias ideas o estilos, pero teniendo siempre presente valores cómo el respeto y la fusión. Respeto a la sencillez, al trabajo bien hecho, a la honestidad. Fusión del Nuevo Mundo y el Viejo Mundo, modernidad y clasicismo, lo foráneo con lo autóctono. Respeto al suelo, la viña y la añada.

El enólogo José Javier Echandi, director técnico de la bodega, desgranó durante la cata celebrada el mes pasado, las características y bondades de cada uno de los vinos. Del gewürztraminer, sus originales notas salinas por las características de la parcela donde se crían las uvas. Del chardonnay, su elegancia y altas prestaciones por basarse en la selección de las uvas y en el método de elaboración.

Los cuatro tintos de Sommos Colección son de la añada 2017. (Foto: Eduardo Bueso). Fondo: cuadro «Caminantes» de Victor Mira

Los tintos, todos de la añada 2017, reflejan el carácter varietal de cada uva con una frescura poco habitual en una zona tan expuesta a los rigores del sol. Espectaculares el cabernet -con notas balsámicas embriagadoras- y el syrah, tal vez el menos clásico pero, a la vez, el más internacional. A título personal me decanto por este vino que me sorprendió gratísimamente (junto con el chardonnay, del que ya hemos hablado en el párrafo anterior).

Los dos blancos de Sommos Colección: Gewürztraminer 2018 y Chardonnay 2018. (Foto: Eduardo Bueso)

Por último recordemos que Carlos Sáenz, gerente de Bodegas Sommos, destacó el importante esfuerzo de todo el equipo por poner en marcha el nuevo proyecto, cuyo trabajo se ve ratificado con estos seis varietales, en los que se concentra la expresión de las mejores parcelas de la bodega.

LOS VINOS

Gewürztraminer 2018. Varietal 100%. Un tercio del vino estuvo cuatro meses en barrica francesa. 13,5% de alcohol. Cuesta 9,90 euros.

Chardonnay 2018. Sólo se hicieron 4.000 botellas. Estuvo un año en barrica francesa nueva. 13% de alcohol. 29 euros.

Tempranillo 2017. Crianza de 18 meses en barricas. 15% de alcohol. 25 euros.

Merlot 2017. 18 meses de barrica. 14,5% de alcohol. 17,50 euros.

Cabernet sauvignon 2017. 15% de alcohol. Barrica: 18 meses. 25 euros.

Syrah 2017. Crianza de 18 meses. 14,5% de alcohol. 25 euros.

Fotos: Bodega Sommos y Eduardo Bueso (copyright)

Sommos Colección en el restaurante Absinthium (de Zaragoza), lugar donde se celebró la cata a primeros de diciembre. (Foto: Eduardo Bueso)

ENATE, «MEJOR BODEGA DEL AÑO» EN LOS PREMIOS «35 GUÍA VINOS GOURMETS 2020»

09 Nov 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

Bodega Enate

Bodega Enate ha sido galardonada como ‘Mejor bodega del año’ en los Premios 35 Guía Vinos Gourmets 2020, por la gran calidad de todos sus vinos y su muy buena relación calidad-precio. Un reconocimiento especialmente valioso, ya que estos premios son el resultado de las votaciones de los lectores de la propia guía quienes, libremente y mediante cuestionario, seleccionan las bodegas y los vinos que deben ser galardonados. De este modo, la Guía Vinos Gourmets reconoce la labor de los profesionales del sector vinícola español, a través de sus lectores. 

Se trata del primer reconocimiento de esta índole que la bodega del Somontano recibe de la Guía Vinos Gourmets si bien, hasta ahora y a lo largo de su trayectoria, ha recibido numerosos premios de esta guía por sus vinos. Así, por su peculiaridad, resultado de las puntuaciones de los lectores, Enate valora este reconocimiento como “un doble premio, ya que aúna el esfuerzo, el trabajo y la dedicación de todas las personas que forman parte de la bodega, de los distribuidores, de quienes venden nuestros productos, de los medios de comunicación y, por supuesto, del propio consumidor”, explica Ana Gállego, directora de Comunicación, Marketing y Enoturismo de la bodega.

Copas de Enate UNO (Foto: Eduardo Bueso)

Enate recibirá este reconocimiento en el 34 Salón Gourmets, que se celebrará en Madrid, entre el 30 de marzo y el 2 de abril de 2020. Un encuentro dirigido a profesionales, que dará cita a productores y elaboradores del sector de la alimentación y bebidas de calidad de todo el panorama nacional, que se configura como uno de los más prestigiosos del mundo en su género. Y es que Salón Gourmets es el principal espacio europeo dedicado en exclusiva a los productos delicatessen, así como el escaparate anual más importante de alimentos y bebidas de alta gama en el que participan casi 2.000 expositores cada año.

Fotos: Bodega Enate y Eduardo Bueso (copyright)

Espectacular sala de barricas de Enate (Foto: Eduardo Bueso)

SALÓN DE LA D.O. SOMONTANO Y LA D.O. JAMÓN DE TERUEL EN VALENCIA

07 Nov 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

De izquierda a derecha: el Director de Comunicación de la D.O. Jamón de Teruel, Ricardo Torres; la Presidenta de la D.O. Somontano, Raquel Latre; el Presidente de la D.O. Jamón de Teruel, Ricardo Mosteo; el Secretario General de la D.O. Somontano, Francisco J. Berroy y la Directora de Comunicación, Mª Elisa Río.

Las denominaciones de origen Somontano y Jamón de Teruel han organizado en Valencia un salón monográfico dirigido al sector profesional de la Comunidad Valenciana en el marco de su campaña de promoción conjunta “Denominaciones de Origen de Europa, mucho más que un lugar” cofinanciada por la Unión Europea.

600 personas han asistido al salón celebrado el pasado lunes, 4 de noviembre. Casi 200, profesionales de la hostelería; alrededor de 50, del sector de la distribución; 55 eran propietarios o responsables de tiendas especializadas, charcuterías y vinotecas y 44, profesionales de empresas del sector y hoteles. El resto de asistentes eran miembros de diferentes grupos de enófilos de la Comunidad Valenciana, escuelas de catas y clubs de vinos. Un éxito de convocatoria que se preveía días antes, a medida que los invitados confirmaban su asistencia al salón.

Aspecto del salón de Valencia

La Presidenta de la D.O. Somontano, Raquel Latre; el Secretario General de la misma, Francisco J. Berroy y la Directora de Comunicación del mismo Consejo Regulador, Mª Elisa Río atendían a los profesionales y medios de comunicación asistentes explicándoles las particularidades y valores de todos los vinos y bodegas de Somontano junto al Presidente de la D.O. Jamón de Teruel, Ricardo Mosteo y el Director de Comunicación de la misma, Ricardo Torres, que contaban las de los productos de Jamón de Teruel.

En el salón han participado diecisiete bodegas de la D. O. Somontano quienes ofrecían sus vinos a los asistentes: Osca, Fábregas, Lalanne, Viñas del Vero, Enate, Pirineos, Valdovinos, Blecua, Otto Bestué, Laus, Sommos, Meler, Bal d’Isábena, Obergo, Sers, El Grillo y la Luna e Idrias. Junto a ellas, la Ruta del Vino Somontano completaba la experiencia poniendo en disposición de los invitados folletos y guías de la reconocida oferta enoturística de Somontano.

Brindis

MÁS DE 21 MILLONES DE KILOS DE UVA CIERRAN LA VENDIMIA EN LA D.O. SOMONTANO

31 Oct 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Vinos

Viñas de la DO Somontano

Somontano ha concluido la vendimia 2019. Una vendimia caracterizada por la calidad con la que han llegado las quince variedades de uva a las bodegas Somontano, una muy buena materia prima para elaborar los grandes vinos Somontano que espera el mercado.

La vendimia comenzaba el pasado 22 de agosto con la recogida de los primeros kilos de la uva blanca Chardonnay y concluía ayer cuando se recogían los últimos kilos de la uva tinta Moristel. La campaña se ha cerrado con 21.041.993 kilos de uva, un 12% más que la uva recogida en 2018. 

Por variedades, en el caso de las blancas la Chardonnay ha sido la uva de la que más cantidad se ha recogido con 3.939.908 kilos. Tras ella, Gewürztraminer, con 1.248.160; Sauvignon Blanc, con 466.190; Macabeo, con 331.310; Garnacha Blanca, con 243.820; Riesling, con 195.180 y Alcañón, con 6.565. En el caso de las tintas, la Cabernet Sauvignon sigue siendo la uva mayoritaria con los 5.028.186 kilos recogidos. Le siguen Merlot, con 4.440.138; Tempranillo, con 1.981.139; Syrah, con 1.527.202; Garnacha Tinta, con 1.242.010; Moristel, con 220.540, Parraleta, con 98.185 y Pinot Noir, con 73.460 kilos.

La campaña de vendimia se ha desarrollado sin incidencias destacables lo que ha conllevado que la uva haya llegado a las bodegas en un excelente estado sanitario. También es destacable la gran labor de los viticultores de la Denominación cuyo “trabajo y profesionalidad” en el cuidado constante del viñedo una clave importante para contar con la mejor materia prima de los vinos Somontano.

A modo de balance, la Presidenta de la Denominación de Origen, Raquel Latre, asegura estar “muy satisfechos este año: por cómo ha ido la vendimia y por cómo ha transcurrido todo el año en el viñedo que es, al final, lo que marca el resultado. La uva que hemos recogido tiene el equilibrio idóneo para elaborar los grandes vinos que esperamos tenga esta añada 2019”.

Precisamente en la promoción de sus vinos está inmersa la Denominación. Próximamente se celebrarán nuevos eventos y acciones de la campaña “Denominaciones de Origen de Europa, mucho más que un lugar” que desarrolla con el objetivo de seguir posicionando sus vinos como referentes de productos únicos avalados por su sello de calidad.

Cosecha 2019 DO Somontano

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