Foto de familia de los miembros de la Academia Aragonesa de Gastronomía, el pasado lunes, en uno de los salones de Hotel Goya de Zaragoza (Foto: Agencia Almozara)
La Academia Aragonesa de Gastronomía entregó esta semana a Arturo Aliaga el Premio Antonio Beltrán con motivo de su gran aportación a la gastronomía aragonesa a lo largo de más de 25 años de trayectoria.
Es la primera edición del Premio Antonio Beltrán, fundador y primer presidente de la Academia que esta ha creado para reconocer anualmente a diferentes personalidades del mundo de la gastronomía.
En esta primera edición, se aprobó en sesión plenaria de la institución por unanimidad, otorgárselo a Arturo Aliaga.
Por su iniciativa, en junio de 1999 se creó en el seno del Gobierno de Aragón y más concretamente en el Departamento de Industria, Comercio y Turismo, la “Comisión de Restauración y Gastronomía de Aragón”, que se comienza a reunir el 26 de mayo de 2001. A partir de esa comisión las diferentes asociaciones relacionadas con la gastronomía como sumilleres, cocineros, maîtres y la propia academia, además de HORECA comienzan a recibir ayudas anuales de manera habitual y que se mantienen hasta ahora.
Fotos: Agencia Almozara
Momento de la entrega del Premio Antonio Beltrán (Foto: Agencia Almazara)