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3404

04 Abr 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

Foto de familia en el escenario de El Plata de Zaragoza. (Foto: Xoel Burgués)

Bodega Pirineos (D.O. Somontano) presentó ayer tarde en El Plata de Zaragoza, la nueva temporada de sus vinos 3404 con la asistencia de más de 150 personas entre clientes, periodistas, influencers y consumidores.

Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos, anoche en El Plata. (Foto E. B.)

El acto sirvió para dar a conocer los diferentes vinos que bajo esta marca homenajean los 3.404 metros de altitud del pico Aneto, como el más alto de los Pirineos, con las uvas más representativas de Aragón. La moda, la música y el buen vino junto con un excelente ambiente fueron los principales ingredientes de la cita.

3404 en el escenario de El Plata. (Foto: E. B.)

3404 son vinos modernos que reflejan la tendencia actual del público que busca vinos frescos y afrutados, elaborados con uvas tradicionales y autóctonas de Somontano. La nueva cosecha 2018 de estos dos vinos destaca por su apetecibilidad, su suavidad y su sabor, cualidades perfectas para disfrutarlos en barras o acompañando un agradable almuerzo o cena.

No es un rosado; es un blanco 3404 elaborado con uvas Chardonnay y Gewürztraminer. (Foto: E. B.)

3404 tinto ya es conocido por los amantes de Somontano. Elaborado con uva Garnacha tinta, Cabernet Sauvignon y Moristel procedentes de históricos viñedos de Pirineos, la tierra en la que se inspira, que les da un color intenso y un sabor con alto nivel de fruta y frescor.

Jesús Astrain, explica las características del 3404. (Foto: E. B.)

3404 blanco nace como complemento perfecto para su hermano el tinto, que con solo dos temporadas en el mercado ya ha conseguido hacerse un hueco entre los vinos preferidos de los consumidores. Elaborado con uvas Chardonnay y Gewürztraminer, destaca un color amarillo con  tonos verdosos, mucho sabor y unos aromas muy agradables a cítricos y flores blancas como el jazmín.

Silvia Arruego, gerente de Bodega Pirineos. (Foto: E. B.)

Por otro lado, esta bodega ha realizado por segundo año consecutivo un juego en internet llamado “desafio3404.com”, que realizado bajo el lema ‘3404 ¿Estás a la altura?’ ha unido el mundo del vino con la moda aportando títulos de obras, películas,… y cambiando el número del título por 3404. Más de medio millar de concursantes han querido participar aportando sus originales ideas y con todos ellos se ha llevado a cabo un sorteo ante notario, cuya ganadora de los 3.404€ ha sido la montisonense Ainhoa Solano Giménez.

Javer Fillat (Manager Marketig) y Manuel Zorita (Jefe de Ventas de Aragón y Cataluña) de Bodega Pirineos, entregan el cheque de 3404 € a Ainhoa Solano. (Foto: Xoel Burgués)

La relación vino y moda se manifestó durante el acto con la asistencia de seis modelos, que lucieron las camisetas 3404 más votadas en el Instagram de Pirineos bajo los títulos “Alien el 3404 pasajero”, “3404 cascabeles” y “3404 calles llevan hacia ti” junto a los títulos de la campaña “Celda 3404” “3404 Dálmatas” y “La Vuelta al Mundo en 3404 días”. Estos modelos también llevarán complementos de vestimenta elaborados por marcas y diseñadores de Aragón, como las creaciones para looks sport-urban que Patricia Veira elabora para PROKÖ o los diseños innovadores, abiertos y renovadores que caracterizan a la vanguardista marca Kabuki.

3404. (Foto: E. B.)

Durante el mes de abril la bodega ha preparado 1000 cajas de vino con 1000 camisetas en su interior con los diseños ganadores. Dichas camisetas también podrán adquirirse en la propia tienda de la bodega,

Inconfundible columna mítica del no menos mítico “El Plata” de Zaragoza, junto al 3404. (Foto: E. B.)

El broche final lo puso ‘Black Jones’ una artista de talla nacional, que homenajea a Amy Winehouse, la cual estuvo a la altura de los vinos 3404 e interpretó diversos temas.

“Black Jones”  homenajea a Amy Winehouse. (Foto: E. B.)

 

Fotos: Xoel Burgués y Eduardo Bueso (copyright)

3404. (Foto: E. B.)

 

3404, UN VINO BLANCO DE ALTURA DE BODEGA PIRINEOS

02 Mar 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

Bodega Pirineos, perteneciente al Grupo Barbadillo, ha dado a conocer al nuevo miembro de la familia Pirineos, el 3404 Blanco, un vino blanco demandado por los consumidores de vinos jóvenes de Somontano.

3404 surgió como homenaje al Somontano y se inspiró en la altura del Aneto, el pico más alto de los Pirineos. El éxito cosechado por su “hermano” el tinto, ha provocado el lanzamiento de este nuevo vino blanco con el que los amantes del vino disfrutarán del frescor y la ligereza de este vino joven que está elaborado con uva Chardonnay (60%) y Gewürztraminer (40%), que le otorgan mucho sabor y una alta persistencia aromática con un color amarillo con tonos verdosos. Este lanzamiento se une a otros recién llegados como el Alquézar Blanco elaborado con 100% Gewürztraminer con aguja natural y que ha sido el protagonista de las navidades.

3404 Blanco es el compañero ideal de cualquier situación cotidiana en la mejor de las compañías. Tapas, pescados, mariscos, arroces o todo  tipo de pasta es el maridaje perfecto para este nuevo blanco que esta bodega comienza a comercializar.

Jesús Astrain, enólogo Bodega Pirineos lo define así: “3404 Blanco es intenso y frutal. Con aromas a flores blancas, en las que resalta el jazmín, junto a cítricos, melocotón y especias como la vainilla y el jengibre. Un vino fino y elegante en boca, con mucho sabor y una alta persistencia aromática”.

SUGERENCIAS DE TEMPORADA EN EL FORO: LA TRUFA

19 Ene 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

Trufa (Foto: E. C.)

El zaragozano restaurante El Foro (Eduardo Ibarra, 4, junto al campo de fútbol de La Romareda), acaba de estrenar 2019 con un nuevo concepto sobre sus famosas jornadas, ya que a partir de este año se transforman en “Sugerencias de temporada”, que actualmente es la trufa. De esta forma, como nos explicó el responsable del establecimiento Nacho Machín, desean ajustarse más al producto, por lo que dichas sugerencias se mantendrán mientras esté en su mejor momento estacional.

Nacho Machín, responsable del establecimiento, (Foto: E. B.)

Asimismo también se podrán solapar (en el mejor de los sentidos para el comensal), dos productos diferentes; como ejemplo, el mes que viene se presentarán los calçots… pero se mantendrá la trufa mientras la temporada sea la idónea para cada producto. 

Como ya hemos indicado, los platos que saldrán a la mesa durante todo el este mes de enero y parte de febrero tendrán como protagonista la trufa negra (Tuber Melanosporum), en esta ocasión procedentes de la provincia de Teruel. 

El chef Pedro Martín (Foto: E. B.)

A continuación enumeramos los platos de este menú cerrado, creación del chef de la casa, Pedro Martín:

Tartar de tomate y aguacate con jamón de pato y trufa.

Alcachofa sobre crema de boniato y láminas de trufa.

Huevo a baja temperatura con crema de cebolla dulce y lluvia de trufa.

Empanadillas de cebolla con queso y trufa.

Fideos chinos con setas y secreto ibérico con panceta en dos tempuras y trufa. 

Fuera de carta (no entran en el menú): Huevos rotos con carabinero y trufa. 

Para finalizar, un goloso postre: Tatin de manzana con helado de trufa

El vino que acompañará a este menú será el “3404” (2017) de Bodega Pirineos, tinto joven de esta bodega de la D. O. Somontano que también se sirvió el pasado mes de noviembre para maridar con las “Jornadas Micológicas” y el de diciembre en sus jornadas de “Sabores de Invierno”.

El precio del menú es de 30 euros IVA incluido. Una buena opción para descubrir las posibilidades de este tubérculo en la gastronomía.

Fotos: Eduardo Bueso (copyright)

Detalle de uno de los comedores del restaurante El Foro (Foto: E. B.)

BODEGA PIRINEOS PRESENTA ALQUÉZAR ROSADO 2018 Y EL NUEVO ALQUÉZAR BLANCO

04 Dic 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Viajes

Manuel Zorita, Silvia Arruego y Jesús Astrain brindan con el Alquézar Rosado 2018. (Foto: E. B.)

Bodega Pirineos, perteneciente al Grupo Barbadillo, ha presentado la nueva añada de uno de sus vinos con mayor éxito en Aragón: Alquézar Rosado 2018, conocido como #elrosadoconmáschispa perteneciente a la DO Somontano.

Manuel Zorita (Jefe de Ventas de Aragón y Cataluña) presenta el acto en la “Gastroteca” del Mercado Gastronómico Puerta Cinegia de Zaragoza. (Foto: E. B.)

Casi tres décadas lleva la bodega produciendo este vino suave y elegante con un sorprendente color rosa fresa que le ha hecho especial y muy reconocido en esta región. La sorpresa de esta temporada es Alquézar Blanco, un nuevo vino elaborado con la variedad de uva Gewürztraminer, procedente de los viñedos de Salas Altas, Bajas y Barbastro.

Los dos vinos Alquézar presentados. (Foto: E. B.)

 

Estos dos vinos se han dado a conocer en Zaragoza, en la Gastroteca de Puerta Cinegia. Jesús Astrain, enólogo de Bodega Pirineos, ha sido el encargado de presentar ambos vinos jóvenes y frescos con los que disfrutarán tanto el público experimentado como los recién llegados al mundo de la enología.

Equipo de Bodega Pirineos. (Foto: E. B.)

Alquézar Rosado es un rosé de un bello color “rosa fresa” elaborado con las variedades de uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon. Uno de los vinos más jóvenes, frescos, frutales y fáciles de consumir con una ‘chispa’ que lo hace realmente especial entre su público. Según Jesús Astrain “es una fiesta de color, aroma y sabor en una explosión de juventud y fruta. Haciendo gala a su nombre, transmite toda la luz y la naturaleza y el frescor de la Sierra de Guara.” Es la referencia indiscutible del rosado con más éxito en la D.O. Somontano, con un precio inferior a los 5€.

Jesús Astarin, enólogo de Bodega Pirineos. (Foto: E. B.)

Se trata de un vino ideal para acompañar platos tradicionales como arroces, pastas o fideuá, pizzas, verduras salteadas o el delicioso  tomate rosa de Barbastro con ventresca de bonito.

Botellas de Alquézar Rosado. (Foto: E. B.)

Según Astrain con “Alquézar Blanco recuperamos una tradición en Bodega Pirineos de blancos con un poco de aguja, esta vez con la variedad Gewürztraminer que lo lleva a un perfil de una gran finura y elegancia, comparable a la de ciertos espumosos europeos, con un suave dulzor y una fruta deliciosa.” Este vino joven es un blanco con un color amarillo muy pálido y brillante, donde los aromas de rosas y flores se funden con cítricos y jengibre.

Silvia Arruego (Directora de Bodega Pirineos) cerró el acto de presentación. (Foto: E. B.)

En cuanto a su entrada en boca es elegante con un suave dulzor y una fresca sensación frutal muy persistente impulsada por una suave burbuja que lo hace muy apetecible. Ideal para aperitivos y mariscos, percebes e incluso quesos tipo “parmesano” o “grana padano” y pastas o pizzas.

Fotos: Eduardo Bueso (Copyright)

Brindis del equipo de Bodega Pirineos. (Foto: E. B.)

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