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“ENTRECOPAS” INAUGURA EL OTOÑO CON UN AQUELARRE ENTRE VIÑEDOS DEL SOMONTANO

27 Sep 2020 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Vinos

La primera edición del otoño de Entrecopas va a ser muy diferente a lo que nos tiene habituados este ciclo de cenas temáticas maridadas con un menú y vinos ad hoc. Primero, porque se celebra en sábado, concretamente el 3 de octubre, para aprovechar bien el fin de semana. Y segundo porque se oficiará en un lugar exclusivo, en concreto, entre los viñedos de Bodegas Idrias y en la propia instalación, que se abre por primera vez para un evento privado.

Allí, entre las viñas y los escenarios de la bodega del municipio de Lascellas, Yolanda Gil y Nacho Navarro llevarán a los presentes a conocer mejor los misterios de la provincia de Huesca. Para empezar, el colaborador de Iker Jiménez profundizará en el origen de la brujería y en su significado, desvelando a los presentes si realmente las brujas en sus aquelarres hacían invocación al maligno o más bien se trataba de mujeres parteras, curanderas que llegaban a lugares donde no llegaba el médico.

También podrían haber sido envenenadoras, algo que Navarro relacionará con los orígenes de vino, que se remontan a Egipto hace milenios, así como con su uso, en las conspiraciones políticas, para quitarse de en medio, vertiendo veneno en el vino a los personajes que interesaba apartar de ciertos asuntos.

Entre otras leyendas que desmenuzará Navarro, se cuenta la de los retornados, los cadáveres enterrados que emergían de la tierra revuelta, es decir, del viñedo, y se les impedía que resucitasen. Otra es la de los y las sacamantecas, considerados como los primeros asesinos en serie porque, para hacer sus ungüentos y cataplasmas, sacaban la grasa del cuerpo humano. Es decir, fueron los primeros en hacer negocio matando a las personas para hacerse con algo tan preciado durante el siglo XVIII y XIX como eran sus órganos.

Si todo esto suena alucinante, más lo será el catering, tres pases tematizados a cargo de Grupo Mas Farré y maridados con los vinos de Idrias de D.O. Somontano en un entorno mágico en la que la organización tiene en cuenta todas las medidas de seguridad e higiene para que, a partir de las 20:15 horas, todo salga perfecto y los asistentes solo se tengan que preocupar de disfrutar de un precioso e interesante atardecer en ese marco incomparable.

Las plazas tienen un precio de 49 euros y en esta ocasión son especialmente limitadas en base a la actual situación sanitaria.

Más información: Yolanda Gil/607883073 / yolanda@yolandagil.com

25 AÑOS DE VIÑAS DEL VERO GRAN VOS RESERVA

12 Dic 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Sin categoría, Vinos

Viñas del Vero Gran Vos Reserva

En 1993, Viñas del Vero Gran Vos Reserva se presentó para conmemorar la inauguración de la actual bodega líder del Somontano. Hoy, 25 años más tarde, este vino único fruto del minucioso trabajo de selección enológica, se ha convertido en uno de los principales protagonistas del panorama vitivinícola español.

Palacio de Larrinaga (Zaragoza), lugar donde se ha celebrado este 25 Aniversario. (Foto: E. B.)

Para conmemorar este aniversario, Viñas del Vero ha organizado una cata muy especial en el Palacio de Larrinaga de Zaragoza que ha reunido a reconocidos sumilleres y periodistas.

 

José Ferrer, enólogo y gerente de Viñas del Vero. (Foto: E. B.)

Guiados por José Ferrer, enólogo y gerente de Viñas del Vero, los asistentes han descubierto cómo ha sido la evolución en el tiempo de este singular Reserva con 15 meses de crianza a través de sus añadas más especiales. Una experiencia única que ha mostrado la esencia de Viñas del Vero Gran Vos, el embajador del Somontano.

Comedor del Palacio de Larrinaga (Foto: E. B.)

Viñas del Vero Gran Vos 2001: De la segunda vendimia del siglo XXI, considerada como una de las grandes del Somontano, proceden las uvas con las que se elaboró Viñas del Vero Gran Vos 2001. Esta añada muestra un color rubí profundo con reflejos picota y una gran complejidad aromática. Equilibrio y armonía determinan su paso por boca.

Mesa al finalizar el almuerzo. (Foto: E. B.)

Viñas del Vero Gran Vos 2006: Nervio y complejidad marcan la personalidad de Viñas del Vero Gran Vos 2006. Presenta un color rojo picota intenso y gran riqueza aromática desde tonos frutales, como moras y arándanos en confitura, hasta especiados, como hinojo y regaliz, sobre delicadas notas del tostado del roble en el que envejeció. En boca destaca por su equilibrada acidez.

Detalle de la mesa. (Foto: E. B.)

Viñas del Vero Gran Vos 2011: Viñas del Vero Gran Vos 2011, reconocido como el Mejor Vino del Somontano en la última edición de Mundus Vini, uno de los grandes certámenes a nivel europeo, posee una capa con una interesante opacidad. En nariz ofrece afloran una gran cantidad de matices que invitan a descubrir su armoniosa boca. Es sabroso, carnoso y largo. Sin duda, un vino pleno y placentero.

Copa de Viñas del Vero Gran Vos 2001 junto a una cristalera del Palacio de Larrinaga. (Foto: Instagram @eduardo_bueso)

Viñas del Vero Gran Vos 2012: La última añada de Viñas del Vero Gran Vos ofrece un vino brillante con una atractiva paleta aromática dotada de numerosos matices. Amplitud y armonía caracterizan el paso por boca de este vino redondo y singular.

En el aperitivo previo al almuerzo se sirvió Viñas del Vero Clarión (Foto: E .B.)

Armonía, seriedad y complejidad han definido la historia de Viñas del Vero “Gran Vos” que, en aragonés antiguo, significa “gran vino”. En todas sus añadas, el delicado proceso de elaboración y la labor de selección de las mejores uvas tintas de cada vendimia y las barricas nuevas del bosque de Allier, otorgan a este vino de guarda su inconfundible personalidad.

Fotos: Viñas del Vero y Eduardo Bueso (copyright)

Botellas de Viñas del Vero Gran Vos de las diferentes añadas que se degustaron durante el almuerzo de presentación. (Foto: E. B.)

ES TIEMPO DE VENDIMIA

17 Sep 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Gastronomía, Vinos

Bodegas Beronia (La Rioja)

La Familia de Vino González Byass acerca la vendimia, el momento más importante y mágico para las bodegas, al enoturista que quiera vivir la experiencia que marca el nacimiento del vino. 

Gonzalez Byas posee varias bodegas, a las que Lugares con Estrella les anima a sus lectores a disfrutar de este momento mágico: la vendimia.

Enoturismo en Bodegas Beronia (La Rioja)

A continuación les indicamos las bodegas y el mail para contactar con cada una de ellas:

González Byass Jerez, reservas@gonzalezbyass.es

Beronia (La Rioja), visitas@beronia.es

Finca Constancia (Madrid),  fincaconstancia@gonzalezbyass.es

Vilarnau, (una pequeña cava ecológica y vanguardista), enoturismo@vilarnau.es

Jardines de la Cava ecológica Vilarnau

Dado que Lugares con Estrella posee su sede en Zaragoza, hoy nos desplazamos a Viñas del Vero, en pleno corazón del Somontano (Huesca):

En el Somontano, junto a los Pirineos, en un enclave único y rodeado de pequeños pueblos tradicionales, se sitúa Viñas del Vero. La bodega toma su nombre del principal río de la comarca, el Vero, famoso por sus barrancos, gargantas y cañones naturales.

Con motivo de la vendimia, Viñas del Vero organiza visitas especiales en las que se podrá descubrir todo el proceso de elaboración del vino, desde la recogida de la uva a la fase de prensado y obtención del mosto.

Viñas del Vero (Somontano), experiencia Secastilla. (Foto: Eduardo Bueso)

Esta visita incluye, además, un recorrido por los viñedos donde se explicará la singularidad geográfica del Somontano, las variedades de uva y el sistema de recolección. A continuación, el visitante podrá realizar las labores de cosecha y prensado de la uva en el jardín de los aromas. La experiencia concluye con una cata maridada de tres vinos.

 

 

Viñas del Vero (Somontano), experiencia Secastilla

Experiencia Secastilla: Este recóndito valle es el último descubrimiento enológico de Viñas del Vero. Secastilla está situado en un enclave excepcional del Somontano y tiene unas condiciones bien diferenciadas para el cultivo de la vid por su especial microclima mediterráneo.

Esta experiencia comienza con un recorrido en 4×4 por el viñedo y una degustación en la viña, acompañada de productos típicos de esta región. Para finalizar, a la hora del almuerzo, el restaurante Las Torres, con una estrella Michelin, servirá en la Bodega Blecua un exquisito menú.

Telf. 974 30 22 16  visitas@vinasdelvero.es / www.vinasdelvero.com 

Fotos: González Byass y Eduardo Bueso (copyright)

Bodega de La Concha de González Byass en Jerez

GONZÁLEZ BYASS PRESENTA SUS VINOS DE VERANO

20 Jul 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Vinos

Copa de rosé. (Foto: E. B.)

El calor ha llegado y, para mitigar las altas temperaturas de la época estival, la Familia de Vino González Byass propone cuatro alternativas. ¡Salud!

Croft Twist: Chispeante y de baja graduación alcohólica (5,5 %), Croft Twist integra en su elaboración el carácter del Fino Croft, con los aromas elegantes de la flor de sauco, el frescor de la menta y las notas cítricas del limón. El resultado: un vino de aperitivo brillante, equilibrado y suave, alegrado por su fina burbuja y con un sabor agradable y original. 

Lusco Albariño (D.O. Rías Baixas): Albariño singular que, tras una corta maceración y un proceso de prensado de la uva, permanece durante 5 meses de crianza sobre sus lías finas. Lusco Albariño 2017 destaca por su color amarillo pajizo, notas florales y vivacidad en boca. Un vino D.O. Rías Baixas que encuentra a su pareja ideal en la gastronomía atlántica.

Viñas del Vero Gewürztraminer (D.O. Somontano): Viñas del Vero Gewürztraminer se elabora con las uvas del pago “El Enebro”. Este paraje de suelo franco, con orientación norte y situado a 400 metros sobre el nivel del mar, presenta las mejores condiciones para que esta variedad, de nombre impronunciable, muestre todo su potencial. Este sutil blanco del Somontano es brillante, con aromas florales, muy sedoso y envolvente perfecto para maridar con ensaladas, pastas, pescados, mariscos o platos exóticos.

Beronia Rosé (D.O.Ca. Rioja): Garnacha y Tempranillo son las variedades de uva que conforman el coupage de Beronia Rosé, el último lanzamiento de la bodega de Ollauri. La añada 2017 es la primera de este vino de elegante color rosa pálido con ribetes nacarados e intensos aromas florales y a frutos rojos. Su equilibrio y frescura convierten a Beronia Rosé en la elección perfecta para disfrutar en cualquier momento.

Fotos: González Byass y Eduardo Bueso (copyright)

Copa de vino blanco. (Foto: E. B.)

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