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ENATE SYRAH-SHIRAZ 2015 MEDALLA DE PLATA EN EL CONCURSO SYRAH DU MONDE

24 Jun 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Gastronomía, Vinos

El jurado profesional del concurso internacional Syrah du Monde ha concedido, en su 13ª edición, la Medalla de Plata a Enate Syrah-Shiraz 2015, convirtiéndose así en el único vino aragonés en recibir este reconocimiento y uno de los cinco galardonados de toda España.

Este año, el concurso ha contado con la participación de 309 muestras de 25 países de todo el mundo. Syrah du Monde se convierte así en uno de los concursos internacionales de mayor reconocimiento.

Enate Syrah-Shiraz es un vino color rojo cereza picota, muy cubierto. En nariz, presenta un desfile de frutillos rojos, flores azules y aceitunas sobre un fondo de notas lácticas y vainilla. Además, se caracteriza por presentar un paladar voluptuoso, con nobles y aterciopelados taninos.

Este vino ha recibido este reconocimiento en otras cosechas, como en las del 2007 y 2009 en las que también obtuvo una medalla de plata o en la de 2013, con la que obtuvo el oro el pasado año. También ha sido galardonado con otras distinciones como: la medalla de oro que recibió en la cosecha de 2011 en Sélections Mondiales des Vins, o la de plata que recibió en Wine & Barrel Alliances du Monde International Competition con la añada 2013.

Fotos: Enate y Eduardo Bueso (copyright)

Copas preparadas en la Finca Enate. (Foto: Eduardo Bueso)

VINO Y ARTE PARA CELEBRAR EL CENTENARIO DE CASA MONTAL

29 May 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Cultura, Eventos, Restaurantes, Vinos

Vinos Enate, ayer, en Casa Montal. (Foto: E. B.)

La primera cosecha de Bodega Enate nos remonta al año 1992. Casa Montal de Zaragoza fue de los primeros establecimientos en apostar, firmemente, por los vinos elaborados en la bodega, ofreciendo en su establecimiento botellas de esa primera añada.

Desde entonces, una estrecha colaboración entre ambas empresas se ha ido fraguando hasta nuestros días. En total 27 años trabajando juntos, realizando todo tipo de acciones, para dar a conocer la cultura del vino.

De izquierda a derecha, Óscar Valenzuela y Ana Gallego (ambos de Enate), junto a los hermanos propietarios de Casa Montal. (Foto: E. B.)

En esta ocasión, Bodega Enate ha querido sumarse a esta celebración, y ser la bodega del mes de junio, organizando, junto a Casa Montal, acciones que hagan disfrutar a quienes vengan a este centenario establecimiento.

Así, vino y arte se darán cita en forma de menús con maridajes únicos. Además, Montal acogerá la Exposición ‘Vino y Arte’, con más de una decena de serigrafías de los originales de las etiquetas de la bodega, entre ellos: Antonio Saura, Pepe Cerdá, Vicente Badenes, Víctor Mira, Manuel Rivera o Erwin Bechtold. Dicha exposición se podrá visitar en el restaurante durante todo el mes, para deleite de todos sus clientes.

Botella y cuadro original de la etiqueta, realizada por el artista Víctor Mira. (Foto: E. B.)

Enate, una de las bodegas más emblemáticas de la DO Somontano, cuenta con una dilatada trayectoria elaborando vinos de calidad. Dentro de la estrategia de la bodega, el concepto de calidad no se detiene en el vino como tal, sino que su filosofía busca distinguirse dentro del mundo del vino a través de su inescindible maridaje con el arte contemporáneo, esencia de su carácter y seña de identidad en el tiempo.

Hoy, Enate es bodega y museo. Es al tiempo vinoteca y galería artística, y ha fraguado su personalidad en la exquisitez de ambas. Sus barricas y sus paredes resumen los grandes vinos de España, habitados por la genialidad de los grandes creadores españoles e internacionales.

Momento de la rueda de prensa de ayer, en Casa Montal. (Foto: E. B.)

CATA VERTICAL DE “INITIO” DE LA BODEGA LAS MORADAS DE SAN MARTIN

19 Mar 2019 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Vinos

Se ha celebrado en el Espacio del Centro de Innovación Gastronómica de Madrid, una cata vertical en la que se cataron las añadas desde el 2005 al 2011 del vino Initio, el corazón de la bodega Las Moradas de San Martin, perteneciente a la D.O. Vinos de Madrid. Un recorrido histórico por la historia de la bodega.

El evento, que congregó a 70 profesionales, estuvo dirigido por la enóloga de la bodega, Isabel Galindo.

Isabel Galindo, enóloga de Las Moradas de San Martín. (Foto: Eduardo Bueso)

Los asistentes, periodistas, sumilleres y críticos del mundo del vino, divididos en dos sesiones, descubrieron la capacidad de envejecimiento y evolución en sus diferentes añadas de este vino.

Initio es una línea de vinos que se elabora con uvas procedentes de garnachas privilegiadas, de más de 60 años, distribuidas en las parcelas Montazgo, San Martín y Centenera. Cultivadas con un sello propio «natural», poco intervencionista, que permite elaborar un tipo de vino diferente, según el terreno, para obtener lo mejor de cada una.

Barrica de Las Moradas de San Martín

Según el C.R.D.O. Vinos de Madrid, las diferentes añadas fueron calificadas como: 2005: Muy Buena, 2006: Muy Buena, 2007: Muy Buena, 2008: Buena, 2009: Muy Buena, 2010: Excelente, 2011: Muy Buena.

Las Moradas de San Martín, rodeada de viñedos centenarios de garnacha, es una bodega respetuosa con el medio ambiente, en la que todos los subproductos se reutilizan. Su viñedo, con una extensión de 21 hectáreas, a casi 900 metros de altitud, se encuentran en un enclave paisajístico único, rodeado de pinares, encinas, enebros, jaras y una gran variedad de plantas aromáticas.

Viñedo de Las Moradas de San Martín

ENATE CABERNET-MERLOT 2016 MEDALLA DE ORO DE

MUNDUS VINI

El jurado profesional del concurso internacional Mundus Vini ha concedido, en la 24ª edición de sus catas de primavera, la Medalla de Oro a Enate Cabernet-Merlot 2016. Dicho jurado, compuesto por 260 expertos catadores de más de 50 países, cató 7.220 muestras de vinos presentados a la muestra. El concurso, organizado por Meininger, es uno de los más reconocidos de Europa.

Enate Cabernet-Merlot 2016 posee una crianza de seis meses en barrica de roble. Presenta un paladar suave y aterciopelado, con aromas a frutillos rojos y atisbos de pimienta, cuya acidez equilibrada le hace mejorar en botella durante los próximos cinco años. Este vino también ha recibido otras distinciones como: la Medalla de Oro en el Berliner Wine Trophy.

Fotos: Las Moradas de San Martín, Enate y Eduardo Bueso (copyright)

Viñedos de Enate (Foto: Eduardo Bueso)

LA BODEGA LAS MORADAS DE SAN MARTÍN (DO VINOS DE MADRID) PRESENTA LAS LUCES 2010

30 Nov 2018 · Escrito por Eduardo Bueso. Posteado en Blog, Eventos, Gastronomía, Restaurantes, Vinos

Foto de familia en las escaleras del Palacio de Villahermosa. De izquierda a derecha: Javier Sancerni, director general de Las Moradas de San Martín, Isabel Galindo (enóloga de las bodegas), Luis Nozaleda y Luz Gabás. (Foto: E. B.)

La bodega Las Moradas de San Martín, perteneciente a la D.O. Vinos de Madrid, ha presentado en las instalaciones del Palacio de Villahermosa (Pedrola-Zaragoza), la nueva añada 2010 del vino Las Luces. 

Isabel Galindo, enóloga de Las Moradas de San Martín (Foto: E. B.)

Se trata de un vino que proviene de las mejores garnachas, cultivadas en la parcela “La Centenera”, viñedo de más de 100 años,  plantado a casi 900 metros de altitud. Suelo granítico de textura franco-arenosa, de bajos rendimientos y que cuenta con una superficie de 3,25 hectáreas.

Palacio de Villahermosa (Foto: E. B.)

Este vino solo se elabora en añadas excepcionales, como 2010. El proceso de crianza se realiza en barricas nuevas de roble francés de 500 litros. Vino con mucha personalidad, de gran calidad, poderoso, largo, estructurado y con gran capacidad de envejecimiento. La gran expresión de las garnachas de esta bodega.

Bandeja espejo con bombones de foie. (Foto: E. B.)

Servido entre 15-17ºC, es el aliado perfecto para acompañar todo tipo carnes, guisos, cocidos, ibéricos, quesos, atún rojo, arroces y pastas.

Jardines otoñales del Palacio de Villahermosa. (Foto: E. B.)

Para vestir  este vino, se ha elegido un fragmento del relato “El moho que me nubla”, de la escritora Luz Gabás, quien se ha unido al grupo de escritores que han colaborado con sus relatos en la creación de las etiquetas de los vinos de «Las Moradas»: Marta Rivera en el Initio, Angeles Caso y Lorenzo Silva en  Las Luces,  Ramón Acín en La Sabina y Oscar Sipán en el Senda y el Albillo Real, reforzando, de esta forma, la apuesta de Las Moradas de San Martín por la Literatura.

Sesión fotográfica de Gabi Orte «Chilindrón» en la biblioteca del Palacio de Villahormosa. (Foto: E. B.)

El evento contó con la presencia de la enóloga  Isabel Galindo, y de la escritora Luz Gabas.

Una hoja otoñal en los jardines. (Foto: E. B.)

La bodega de Las Moradas de San Martín están ubicadas en el umbral de la Sierra de Gredos, en un paraje único de San Martín de Valdeiglesias, se afana, en su elaboración manual, en plasmar la esencia de sus garnachas centenarias de la forma más natural y respetuosa posible con el medioambiente, obteniendo unos vinos que son la expresión más sincera del “terroir” del que proceden.

Botella de Las Luces 2010. (Foto de la propia bodega)

En Las Moradas se sigue apostando por la sostenibilidad del entorno y conservación del paisaje, con la agricultura orgánica y elaboraciones naturales para conseguir un producto auténtico y respetuoso con el medio.

Luz Gabás dedica su libro al director de Lugares con Estrella. Un honor para mí y para esta revista. (Foto: François Crone – Aki Zaragoza Magazine)

Fotos: Eduardo Bueso (copyright)

Portada del libro de Luz Gabás junto a la botella de Las Luces 2010. Foto de Instagram: @eduardo_bueso 

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