Foto de familia XXII Certamen de Cocina de Aragón ‘Lorenzo Acín’
El cocinero turolense Reynol Osorio, del restaurante El Portal de Albarracín y Mónica Alejandra Benítez, del restaurante El Roto, de Zaragoza, son los mejores cocineros de Aragón 2025, tras haber ganado la final del XXII Certamen de Cocina de Aragón ‘Lorenzo Acín’, celebrada en la Escuela de Hostelería TOPI, de Zaragoza. Los flamantes campeones representarán a Aragón en el Certamen Nacional de Cocina que organiza FACYRE el próximo año.
Cocina salada
Además, Jorge Muñoz y Jorge Landa, del restaurante La Era de los Nogales, de Sardas (Huesca), han conseguido el segundo premio y Raquel Hernández, cocinera independiente, y Aarón Melero, de Gente Rara de Zaragoza, han alcanzado el tercer puesto.
Por otra parte, Sandra Ibáñez y Víctor Goñi, de Toque de canela y La Zarola, ambos, establecimientos de Zaragoza, representarán a la comunidad autónoma en el Certamen Nacional de Repostería de FACYRE 2026, tras alzarse con el primer premio, en el IV Certamen de Aragón de Cocina Dulce, cuya final se ha celebrado paralelamente a la de cocina salada, también en TOPI. Osvaldo Andree Sejas, de La Era de Los Nogales, en el segundo puesto y Orlando Rojas, del restaurante Lillas Pastia, de Huesca, en el tercero, han completado el palmarés.
Cocina dulce
Los cocineros que han merecido un reconocimiento por su labor profesional este año han sido Sergio Sainz, del restaurante Lavedan de Tramacastilla de Tena; David Lorente, del restaurante Nola Gras de Zaragoza e Ignacio y Miguel Alcalá, de la Fonda Alcalá, en Calaceite y, en un año brillante para la cocina aragonesa.
Fotos: Cristina Martínez y Lara Cañas (Agencia Almozara)
Premiados Cocina dulce y Cocina salada