Alta cocina en tu mesa se trata de un libro que bajo este sugestivo título ha editado Espasa. Le Cordon Bleu, la histórica escuela de alta cocina acaba de presentar un libro con el que se puede aprender a cocinar a otro nivel.
Cuarenta y cinco platos con fotografías del paso a paso, más de treinta técnicas imprescindibles y un glosario de términos culinarios nos acercan a la alta cocina de una forma práctica y real.
Con alimentos de nuestra tierra, productos de temporada y elaboraciones de distintas dificultades, se puede crecer en cocina y nos ayuda a disfrutar en los fogones como nunca.
Con el apoyo de este libro, no es preciso poseer un don especial ni experiencia previa. Solo curiosidad y tiempo. Acércate al mundo de los grandes chefs con este curso básico de Alta cocina en tu mesa y de esta forma se puede aprender a cocinar con los chefs de Cordon Bleu.
