«BRASA Y PULPO» (ZARAGOZA) CELEBRA SU PRIMER ANIVERSARIO

Chaquetilla de la jefa de sala (Foto: Eduardo Bueso)

El restaurante Brasa y Pulpo, situado en la C. de Arias, 23, en el corazón del populoso barrio de Delicias en Zaragoza, ha celebrado una exclusiva comida para proveedores, miembros de la prensa y un selecto grupo de influencers. Este evento ha marcado el primer aniversario del restaurante y ha servido para conmemorar su reciente triunfo en el Concurso de Croquetas de Zaragoza y Provincia, donde se alzaron como ganadores de la croqueta más innovadora y del premio absoluto a la mejor croqueta de Zaragoza y Provincia con su aclamada croqueta de pulpo a la brasa.

El menú ha comenzado con la famosa croqueta ganadora, que ha enamorado a los asistentes con su perfecta combinación de texturas y sabores, logrando la mezcla ideal entre la tradición y la innovación gastronómica.

Croqueta de pulpo a la brasa (Foto: Eduardo Bueso)

Además de la galardonada croqueta, los invitados han disfrutado de una selección de especialidades de la casa. Entre los platos servidos han destacado el lacón, el pulpo ‘a feira’ y una exquisita paella de pulpo a la brasa, plato que se ofrece habitualmente en formato degustación con la consumición durante el vermut de los domingos, además de poder disfrutarse de ella bajo encargo.

Paella de pulpo a la brasa (Foto: Gravitar Estudio)

Durante el evento, los asistentes han podido conocer de cerca los secretos que han llevado al éxito a Brasa y Pulpo y Santos Gracia, propietario del establecimiento, ha compartido algunas de las técnicas y procesos creativos que han dado lugar a la croqueta de pulpo a la brasa, subrayando la importancia de la calidad de los ingredientes y la pasión por la cocina como elementos clave para alcanzar la excelencia hostelera.

Mirando hacia el futuro, Santos Gracia, propietario del establecimiento, ha anunciado novedades en su menú. Con la llegada del verano, el restaurante introducirá platos más frescos y veraniegos, como ensaladas con judiones y pulpo, que estarán disponibles en breve.

Brasa y Pulpo se consolida así como un destino imprescindible para los amantes de la buena cocina, destacando por su capacidad para sorprender con propuestas innovadoras sin olvidar los sabores auténticos y tradicionales.

Fotos: Gravitar Estudio y Eduardo Bueso (copyright)

Pulpo «a feira» (Foto: Gravitar Estudio)

Quizás te interese también...

“VODEVIL BUNGALOBAR” SUMA UN NUEVO “ARROZ DE GAMBA ROJA” CREADO POR EL MASTERCHEF ZARAGOZANO ENEKO FERNÁNDEZ Y EVARISTO TRIANO

Evaristo Triano y Eneko Fernández, ganador de MasterChef 11 (Foto: La Sobremesa Estudio) Vodevil Bungalobar, quiosco del Ayuntamiento de Zaragoza gestionado por Verbena Social Bars ...
Seguir leyendo →

FROM PEMBROKESHIRE (GALES)

Por Ana Coscujuela (Corresponsal de Lugares con Estrella en Gran Bretaña) Volvemos a esta bonita parte del sur de Gales para contemplar un espectáculo natural ...
Seguir leyendo →

EL “RESTAURANTE CELEBRIS” DEL “HOTEL HIBERUS” DE ZARAGOZA DA LA BIENVENIDA AL VERANO

Terraza Restaurante Celebris Zaragoza Llega el verano y con él, las nuevas propuestas del Restaurante Celebris. El espacio gastronómico del Hotel Hiberus, especializado en cocina ...
Seguir leyendo →

«SOMMOS COLECCIÓN GARNACHA BLANCA» TRIUNFA EN EL CONCURSO MUNDIAL DE BRUSELAS

Sommos Colección Garnacha Blanca Sommos Colección Garnacha Blanca ha vuelto a ser reconocida como referente entre los vinos blancos de la variedad garnacha en el ...
Seguir leyendo →

“ASADOR GALINO PUEYO”, EN TARDIENTA (ZARAGOZA), PRESENTA «LA CARTA DE LA EXCELENCIA» CON UN MARIDAJE DE BODEGAS “EL GRILLO Y LA LUNA”

Miguel Galino junto al director técnico de «Bodegas El Grillo y la Luna», Alberto Santiago (Foto: Gabi Orte) Asador Galino Pueyo, ubicado en Tardienta (a ...
Seguir leyendo →

LA “DOP CALATAYUD” ORGANIZA UNA MISIÓN INVERSA CON SIETE IMPORTADORES DE BÉLGICA Y PAÍSES BAJOS

Momento de la visita a los viñedos de la DOP Calatayud El Benelux, que incluye los países de Bélgica, Países Bajos y Luxemburgo, es un ...
Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies