Ayer jueves día 20 se ha celebrado en el recién inaugurado restaurante Tulú, situado en la Avenida de Fernando el Católico 32 de Zaragoza, la Primera Cena maridada Tulú. Durante dicha cena, la música corrió a cargo del disc jockey Gar Garden.
La cocina del establecimiento la dirige el chef Juan Carlos Callejas.
Antes de comenzar sirvieron un cocktail Bloody Mary.
El ágape consistió en: Tartar de tomate y atún rojo con mango y mayonesa de soja, maridado con Aura vendimia nocturna, continuó con un Risotto de beletus y royal de foie con Heras Cordón Magnum, finalizando con Papada a la brasa con trufas y alcachofas, acompañado de Tres Picos Bodegas Borsao.
La cena culminó con un agradable postre: Torrija caramelizada y nueves garrapiñadas con helado de tomillo, degustado con unas copas de champagne Perrier Jouet.
Nos anuncian que pronto se organizará la segunda cena maridada a la que aconsejamos acudir.
Fotos: Eduardo Bueso
