La madrugada del 18 de agosto, sobre las 5:00 h., dio comienzo la vendimia 2015 en Viñas del Vero. La primera ha sido la Pinot Noir, variedad que ha madurado antes. Esta uva es la protagonista del vino más delicado de esta bodega de la D.O. Somontano: el Viñas del Vero Pinot Noir Rosado Colección.
La maduración de la uva viene despacio, lo que permite trabajar con un mayor grado de dedicación para cada variedad. De esta forma, el resultado será óptimo.
El miércoles día 19, se continuará con las uvas de Chardonnay, segunda variedad que se sumará a la vendimia.
