Foto realizada esta semana. Final de la vendimia de la DOP Calatayd
La DOP Calatayud concluye esta semana la vendimia con unas buenas perspectivas de cosecha.
Según datos provisionales facilitados por las bodegas al Consejo Regulador, la producción de este año alcanza los 12.532.899 kg de uva, lo que supone tres millones de kg más que en la campaña anterior, un incremento del 25%.
La vendimia de este año se ha adelantado unos 10 días respecto a campañas anteriores, por lo que su finalización que tradicionalmente se producía en la primera quincena de noviembre se ha adelantado a final de octubre. Se inició a principios de octubre con las variedades blancas y concluye con las garnachas selección a finales de esta semana.
Los técnicos de la denominación valoran la cosecha como abundante, con unos racimos bien formados, características que achacan a un invierno moderado y una primavera lluviosa. El verano fue caluroso pero no sofocante, lo que permitió un desarrollo sano y bien estructurado de los racimos. Por ello, el buen estado sanitario que presenta la uva es indicativo de una añada de grandes vinos.
Las variedades tintas representan el 92,9% del viñedo, cuya vendimia este año ha alcanzado los 11.649.806 kg, siendo la garnacha, con el 71,5%, la más representada. La uva tempranillo supone el 15,1% de la producción. La variedad syrah representa el 7% de la producción. Además de las tres principales variedades, en menor cuantía también están representadas la merlot, cabernet y bobal.
Las variedades blancas representan el 7,04€ del viñedo en la DOP. El 89,79% corresponden a la variedad macabeo. Además, en menor medida también hay viñedo de garnacha blanca y chardonnay.
La campaña ha finalizado con un 25 % de incremento sobre la del pasado año.
