DELICIAS GASTRONÓMICAS DE CAMPO DE BORJA, TARAZONA Y EL MONCAYO

     

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Ha sido presentado el libro Delicias Gastronómicas de Campo de Borja, Tarazona y el Moncayo en el patio de Eguarás en Tarazona.
En la mesa presidencial: Javier Bona autor de los textos del libro, Luis María Beamonte Alcalde de Tarazona, Miguel Ángel Vicente editor y Waldesca Navarro consejera de turismo de comarca de Tarazona el Moncayo.
Este libro aglutina los productos y productores más importantes de ambas comarcas, entre los que podemos destacar las trufas y setas del Moncayo, las borrajas del rio Queiles, la patata agría o los quesos y mermeladas de Trasmoz.
Todos acompañados por productores y propietarios de los restaurantes que han colaborado preparando una receta con una de las delicias gastronómicas de las comarcas. Este libro ha sido editado por Almozara y con la colaboración de la Diputación Provincial de Zaragoza.

 

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