Embutidos de Graus (Foto: Barbacil Comunicación)
El Ayuntamiento de Graus con la participación de la Diputación de Huesca se marca como objetivo impulsar, a través de la campaña de promoción Graus Gourmet; una serie de actividades y acciones de distinta índole que redunden en beneficio del agroturismo de Graus y su zona de influencia. Y de manera especial el impulso del trufi turismo.
Entre estas actividades destaca la décima edición de la Feria “GRAUSTRONOMICA” que se celebrará el en la plaza Mayor grausina el próximo 3 de mayo con un programa que, además de la exposición y venta, incluirá degustaciones, talleres y música.
A pesar del «gran apagón» de ayer, el almuerzo se solventó en la terraza de La Rinconada de Lorenzo de Zaragoza (Foto: Eduardo Bueso)
Por otra parte, el sábado 24 de mayo, una delegación de Graus que incluirá productores agroalimentarios, harán la presentación de la acción en el Auditorio Nacional de Música en su Sala Sinfónica, en Madrid, coincidiendo con el concierto de Joonho Park, organista que tiene en su haber una lista interminable de primeros premios en los concursos más importantes de órgano y es uno de los organistas más sobresalientes del momento. Con este motivo habrá un encuentro con diferentes periodistas y prescriptores gastronómicos de ámbito nacional.
También, las fiestas de Graus que tienen una singular relevancia, que las llevaron a ser declaradas de Interés Turístico Nacional ya en 1973. Y así, durante los días 12 al 15 de septiembre, y en honor al Santo Cristo y San Vicente Ferrer, se representan las tradiciones más arraigadas del lugar, como los dances, las Albadas y la Mojiganga.
Longaniza de Graus (Foto: Cristina Martínez)
Especial relevancia hay que tener en cuenta a través de los embutidos, y más concretamente la longaniza de Graus que es por su calidad y tradición uno de los productos gastronómicos de la zona más conocidos tanto en el ámbito regional como nacional. Su importancia se subraya cada año con la celebración el último sábado de julio de la Fiesta de la Longaniza (Fiesta de Interés Turístico), en la que se elaboran la longaniza, con el propósito de llevar a cabo acciones conjuntas de comunicación para trasladar a la opinión pública la importancia de la agricultura y del mundo rural como base de la alimentación, de la salud y del bienestar social y del turismo.
Fotos: Barbacil Comunicación, Cristina Martínez (Agencia Almozara) y Eduardo Bueso (copyright)
Foto de familia: periodistas, productores y miembros del Ayuntamiento de Graus, tras finalizar la presentación (Foto: Cristina Martínez)
