12 Lunas Garnacha 2021 (Foto El Grillo y La Luna)
Bodegas El Grillo y la Luna, propiedad de la familia Calvo y perteneciente a la DOP Somontano, acaba de lanzar la nueva añada de su monovarietal de garnacha: 12 Lunas garnacha, uno de los vinos más demandados de la bodega.
Las nuevas instalaciones, construidas en 2021 y destinadas íntegramente a 12 Lunas, han permitido duplicar la producción de este monovarietal y del resto de vinos de esta gama. «Es un vino que gusta mucho y que siempre nos ha dado grandes alegrías. El año pasado fue medalla de oro en el concurso internacional Grenaches du Monde, un reconocimiento que nos llena de orgullo ya que este 12 Lunas ha sido el último que se ha incorporado a la bodega. Solo lleva cuatro años con nosotros», ha revelado el gerente de Bodegas El Grillo y la Luna, José María Cidad.
Botella de 12 Lunas Garnacha (Foto: Eduardo Bueso)
Con dos décadas de vida, sus viñedos están ubicados de la finca “Las Carrasquetas”. Su vendimia se realiza de manera mecanizada y nocturna a primeros de octubre, que es cuando la garnacha tinta llega a su punto de maduración idónea. Se traslada a la bodega en menos de una hora desde el corte y se encuba en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La uva fermentara durante unos 10 días y tras una ligera maceración el vino es separado en orujos a otro depósito para realizar un decantado natural por gravedad antes de su embotellado.
Se trata de un vino de color rojo cereza y en nariz es elegante. Destacan los aromas de fruta roja joven y fresca. En boca es un vino con volumen, redondo y vibrante con unos taninos suaves propios de una maduración correcta, muy fresco y aromático.
Botella de hop hop, otro de los vinos de El Grillo y La Luna (Foto: Eduardo Bueso)
Por otra parte, “El Grillo y la Luna” ha sido la única bodega galardonada en la tercera edición de los premios Cepyme Aragón, que se han celebrado en Zaragoza. Al acto ha asistido, entre otras autoridades, el presidente del Gobierno de Aragón, Javier Lambán, y el presidente de Cepyme, Gerardo Cuerva.
El gerente de Bodegas El Grillo y la Luna, José María Cidad, ha sido el encargado de recogerlo: «Es un premio al esfuerzo de todo el equipo de Bodegas el Grillo y la Luna. El cuidado por nuestra tierra y nuestra gente se ven reflejados en nuestros vinos, de los que nos sentimos orgullosos. Este reconocimiento nos refuerza en la idea de que cuando se hacen las cosas lo mejor posible siempre los resultados están la altura del esfuerzo realizado. Enhorabuena a todos los galardonados».
La Confederación Española de la Pequeña y Mediana Empresa entrega anualmente estos reconocimientos, que ponen en valor el esfuerzo y la trayectoria de las pymes y de los autónomos de la comunidad aragonesa. Los galardonados han recibido un monotipo personalizado de una obra del artista aragonés Miguel Ángel Arrudi perteneciente a la serie «Aragón: Tierra de montañas».
El gerente de Bodegas El Grillo y la Luna, José María Cidad, recoge el premio.(Foto: CEPYME ARAGÓN)
