La Nuit se puso en marcha el 26 junio con una perfecta presentación y una oferta gastronómica al más alto nivel.
El restaurante Gayarre, como viene siendo su costumbre, inaugura la temporada estival con un calendario de cenas en sus jardines. Los días 10 y 17 de julio, viernes todos ellos, completarán esta elegante propuesta gastronómica en un escenario que contará con música en vivo y show cooking.
El menú consiste en un aperitivo de bienvenida con algunas preparaciones hechas a la vista: tartar de atún rojo, Bloody Mary de gamba roja, taco vegetal con cebiche de vieira, ostras con granizado de champagne Perrier Jouët y pimienta negra, bocaditos de ternasco glaseados al Pedro Ximénez, cremosa de ajo con huevo de codorniz, colmenillas con foie y verduritas al vapor. Seguirá en mesa, buey de mar relleno al aroma de Jerez y costillitas de cordero al estilo “dordoñés”. Para finalizar un cucurucho a las tres texturas de chocolate y helado. Todo estará acompañado por una barra de cocktails, champagne francés Perrier Jouët, albariño Martín Códax, Rioja Azpilicueta, café y gin tonic (ginebra Premium Bloom). Durante la velada los comensales disfrutarán de jazz en directo.
FOTO: EDUARDO BUESO
