EL “TOMATE ROSA DE BARBASTRO, SANDÍA Y SECALLONA DE GRAUS”, DEL RESTAURANTE LAS TORRES, MEJOR TAPA DEL FESTIVAL VINO SOMONTANO 2023

Miembros del jurado

El Festival Vino Somontano 2023 ya tiene las tapas ganadoras de la octava edición del concurso de tapas del certamen. El jurado, formado por reconocidos profesionales de la comunicación gastronómica y la hostelería, han fallado los tres premios de la categoría “mejor tapa” y el de la mención especial “Tapa Aragón Alimentos Nobles”.

Los ocho miembros del jurado fallaban como primer clasificado en la categoría de “Mejor Tapa” al “tomate rosa de Barbastro, sandía y secallona de Graus” del restaurante Las Torres de Huesca.

El segundo premio, la “croqueta de pollo de corral al chilindrón” del restaurante L’Usuella de Barbastro.

En tercera posición, el “helado de tomate de rosa de Barbastro” de la pastelería Güerri, de Barbastro. Este postre ha recibido, también, la mención especial “Tapa Aragón Alimentos Nobles”.

El jurado ha estado presidido por Miguel Orduna (director de la revista “Horeca”). Junto a él, han decidido los premios citados, Anabel Costas, vicepresidenta de la Asociación de Hostelería y Turismo de Huesca, empresaria hotelera del Pirineo, vocal asesor de la Confederación de Hoteles y Alojamientos de España y miembro del Consejo de Turismo de CEOE España y los reconocidos periodistas gastronómicos Cristina Arguilé (redactora jefe de El Gastrónomo Zaragozano y miembro de la Academia Aragonesa de Gastronomía),  Mariano Millán (redactor de “Heraldo de Aragón” y del suplemento semanal “Con mucho gusto” del mismo diario), Enric Ribera (colaborador de medios de comunicación gastronómicos (Siete caníbales…) y secciones gastronómicas de medios generalistas (La Mañana…) y responsable de www.gourmetvinos.com, www.lacuinadecatalunya.com, www.rutasviajeras.com, José Miguel Urtasun (director de la revista “Gastro” y columnista de “El Periódico de Aragón”), Ángel Moreno (creador y director del portal web de ocio, gastronomía y turismo potenciador de Aragón “Enjoy Zaragoza”) y  Óscar Torres (director técnico del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Somontano, entidad organizadora del concurso).

El presidente de la Denominación de Origen Protegida Somontano, Francisco José Berroy, entregará esta tarde los diplomas acreditativos de los premios a los establecimientos ganadores antes de abrir la Muestra Gastronómica donde tanto hoy como mañana se podrán degustar, a partir de las nueve de la noche, las tapas ganadoras y las delicias propuestas por los veintitrés restaurantes y establecimientos participantes en la Muestra Gastronómica, la estrella del Festival Vino Somontano.

Todavía quedan el día de hoy y el de mañana para disfrutar del Festival Vino Somontano. El programa del certamen propone las catas en el Espacio del Vino de la DOP Somontano a las seis de la tarde, los espectáculos en el Centro de Congresos, a las ocho y la apertura de la Muestra Gastronómica, la gran estrella del certamen, a partir de las nueve de la noche, en el Recinto Ferial de Barbastro.

Fotos: DO SOMONTANO

Imagen de la edición 2022

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