Merlot 2022 (Foto: ENATE)
ENATE ha comenzado en la madrugada del miércoles, 10 de agosto, la que es su vendimia número 31, y lo hace en fechas tempranas a la media histórica de la bodega, con una semana de adelanto. La primera en ser vendimiada será la variedad merlot que, en años calurosos como este y en parcelas de poca producción, se adelanta a las variedades blancas, que tradicionalmente son las primeras en ser vendimiadas. Asimismo, la bodega prevé una gran calidad en las uvas, así como un ligero aumento en la cantidad de las variedades blancas.
Si algo ha marcado el ciclo vegetativo de la vid, este 2022, han sido las altas temperaturas y las escasas precipitaciones a lo largo de todas las estaciones. Además, aunque el otoño fue bastante seco, el Somontano vivió precipitaciones suficientes para que la planta pudiera recuperarse tras la vendimia del 2021. Asimismo, la primera parte del invierno fue muy frío y seco, lo que resultó muy favorable para la inducción floral y el bajo riesgo de transmisión de enfermedades de madera durante las podas invernales. Por otro lado, la segunda parte del invierno vino marcada por temperaturas más suaves que favorecieron la brotación temprana del viñedo.
Botellas de ENATE. Foto: Eduardo Bueso
Fue al comienzo de la primavera cuando la meteorología puso en entredicho la campaña con una serie de heladas tardías a principios de abril con el viñedo ya en proceso de brotación. Sin embargo, “el buen hacer de los viticultores del Somontano con los viñedos situados en zonas altas de ladera y lejos del fondo de los valles consiguió que no sufrieran daños por heladas”, explican desde Viticultura.
Las altas temperaturas llegaron pronto al Somontano, que en junio alcanzó cifras récord. De hecho, a finales de julio el acumulado de horas grado o integral térmica de Winkler ha sido un 25% mayor que el año 2021.
Pese a las anómalas condiciones climatológicas del ciclo, la bodega prevé una gran calidad en las uvas, que presenta un óptimo estado cualitativo para la vinificación, así como un ligero incremento en la cantidad de las variedades blancas, debido al aumento de la superficie de cultivo y a la incorporación de nuevos viticultores a la “familia” ENATE.
Tras estas primeras semanas, comenzará la segunda fase de vendimia, dirigida a recoger las variedades de la finca de Bachimaña, el viñedo de altura de ENATE a 700 metros, dirigidas a la elaboración de vinos tintos, crianzas y reservas, que necesitan una maduración más completa, con más grado alcohólico, donde poder expresar el alto valor de la zona del Somontano. La vendimia 2022 se prolongará durante todo el mes de septiembre.
Fotos: ENATE y Eduardo Bueso (copyright)
Nave de crianza de ENATE (Foto: Eduardo Bueso)
