ENATE T S 2021 (Foto: Eduardo Bueso)
Enate acaba de lanzar al mercado (en exclusiva para sus clientes de hostelería) un vino excelente y “bien vestido” (le etiqueta es un original de Rafa Forteza, Mallorca, 1955).
Elaborado con tempranillo y syrah… de ahí “T S” con uvas procedentes de viñedos propios en Cregenzán (pleno corazón del Somontano).
Se trata de una edición limitada que, gracias a su carácter amable y aterciopelado, luce en todo su esplendor en sus primeros años de vida.
Combina a la perfección con embutidos, pastas, arroces, carnes blancas, pescados grasos y quesos de media curación.
Jesús Artajona, enólogo y director técnico de Enate, opina: “La armoniosa combinación de tempranillo y syrah, junto con un minucioso trabajo en bodega, dan lugar a un tinto goloso y divertido, rebosante de fruta roja y cremosidad. Un auténtico caramelo para los sentidos”
Fotos: Eduardo Bueso (copyright)
Bodega de crianza de ENATE (Foto: Eduardo Bueso)