GEWÜRZTRAMINER 2020 “COLECCIÓN” DE BODEGA SOMMOS

Sommos Gewürztraminer 2020 Colección (Foto: Eduardo Bueso)

Hoy catamos para Lugares con Estrella un gran vino de Bodega Sommos: Gewürztraminer 2020 Colección.

El viñedo de donde proviene está plantado en espaldera, cordón simple. Riego por goteo. Ubicado en una suave ladera de textura franca con alto contenido en limos. Presencia de sales y abundantes yesos.

La vendimia fue nocturna. Vinificación reductiva por gravedad. Se realiza una maceración pelicular de 6 horas en la prensa neumática. El desfangado es estático y la fermentación se desarrolla en depósitos de cemento a una Tª entre 14º y 16ºC. Criado durante 4 meses en una selección de barricas francesas nuevas de tostado bajo.

Etiqueta de la botella de Sommos Gewürztraminer 2020 Colección (Foto: E. B.)

Estamos ante un vino fresco y mineral que expresa lo mejor del terroir de esta variedad. Posee un color amarillo pálido con reflejos verdosos.

En nariz podemos disfrutar de un amplio abanico aromático dominando el caracter floral sobre matices cítricos y de especias dulces aportadas por la barrica.

En boca resulta redondo y suave, de vivacidad y estructura equilibrada. Muy largo y elegante en el postgusto.

El maridaje aconsejado es con ahumados, embutidos y foie. Servir entre 9º – 11ºC.

Fotos: Eduardo Bueso (copyright)

Contraetiqueta de la botella de Sommos Gewürztraminer 2020 Colección (Foto: E. B.)

Quizás te interese también...

LA D.O. CARIÑENA ESTRENA NUEVA IMAGEN EN LA CELEBRACIÓN EN MADRID DE SU 90 ANIVERSARIO

Celebración del 90 aniversario de la DO Cariñena en Madrid La D.O. Cariñena ha celebrado sus 90 años de vida presentando una nueva imagen que …

Seguir leyendo →

LA APUESTA TURRONERA DE PASTELERÍA ASCASO PARA LA NAVIDAD 2022

Establecimiento de Ascaso en Zaragoza (Foto: Eduardo Bueso) La intensidad del haba tonka combinada con sabores tropicales, el crujir de la mezcla de chocolates y …

Seguir leyendo →

TAITTINGER, EL CHAMPÁN OFICIAL DEL MUNDIAL DE QATAR 2022, EN EDICION ESPECIAL Y LIMITADA

Botella «FIFA edition» de champagne Taittinger, para celebrar el Mundial de Qatar 2022 La Maison Taittinger ha lanzado una edición especial con motivo de la …

Seguir leyendo →

LA «AÑADA 2022» DEL VINO “3404” DE BODEGA PIRINEOS… EST ARRIVÉ

«3404» Blanco 2022 de Bodega Pirineos La Bodega Pirineos (D.O. Somontano) ha presentado la nueva añada 2022 del “3404”, tanto en vino blanco como en …

Seguir leyendo →

RESTAURANTE “EL MOSQUITO”: ARROCES, CROQUETAS, VINOS Y MUCHO MÁS

Foto de familia: Juan Pablo Fernández y Chema Villanueva (La General de Vinos), Cristián González, María José Catalina y Raul González (Restaurante «El Mosquito») y …

Seguir leyendo →

VINOPREMIER ZARAGOZA, EL ÚNICO BAR DE VINOS DE ARAGÓN RECOMENDADO POR LA GUÍA PEÑÍN

  III Aniversario Vinopremier (Foto: Laura Rams) Ayer jueves, 24 de noviembre, Víctor García ha organizado un acto de celebración del segundo aniversario de Vinopremier …

Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies