De izquierda a derecha: Jordi Melendo, Helga Barroso, Dani Corman en el NH Prícipe de Vergara de Madrid
En su segunda edición en España (la primera tuvo lugar en Barcelona en 2017) el Comité Champagne organizó, a través de su Bureau en España, un acto único bajo el nombre de L’Expérience Champagne, que ha tenido lugar en el hotel NH Príncipe de Vergara de Madrid.
El salón del Hotel NH Prícipe de Vergara de Madrid, preparado para la cata
Tres masterclasses sobre el ensamblaje, el dosaje y los millésimés, fueron impartidas por Helga Barroso, enóloga del Comité Champagne, Jordi Melendo, ambassadeur du Champagne 2011 y Dani Corman, ambassadeur du Champagne 2010.
Con una nutrida y muy profesional audiencia (110 personas entre sumilleres, prescriptores, restauradores y medios de comunicación), las masterclasses dieron lugar a la cata de 16 Champagnes, todos ellos distintos y con ensamblajes, dosajes y añadas específicos. Los champagnes permitieron profundizar en cada uno de los temas, dando lugar a precisiones, preguntas y opiniones sobre la diversidad de los vinos de Champagne.
Una nueva y apasionante acción formativa y pedagógica del Comité Champagne en España, como las muchas que organiza a lo largo de cada año con colectivos profesionales de todo el país.
Fotos: Comité de Champagne (Bureau de España) y Eduardo Bueso (copyright)
Los 16 champagnes que se cataron en L’Expérience Champagne
