JORNADA DE FORMACIÓN PARA PROFESIONALES DE ASTÚN CANDANCHÚ 100K GASTRONÓMICO EN GRUPO FREIXENET.

Con motivo del nuevo proyecto gastronómico 100K de Candanchú y Astún en colaboración con el Grupo Freixenet, integrantes del equipo de hostelería de las estaciones pirenaicas ha acudido a un evento de formación en las bodegas de la prestigiosa marca.

Un grupo de 10 personas, en representación de los servicios de restauración de Astún y Candanchú, han visitado las instalaciones para ver el proceso de elaboración de los diversos vinos y cavas de la marca y han podido disfrutar de un visionado sobre la historia de Freixenet primer productor del mundo de vinos espumosos. Asimismo, se ha llevado a cabo una cata y les han explicado cómo se ha de servir los productos que luego ofrecerán en las estaciones.

Astún y Candanchú y el Grupo Freixenet han apostado por un nuevo concepto de gastronomía en los Centros Invernales denominado Gastronieve/Snowfood. Dentro de este proyecto en el que participan diferentes locales de las estaciones, hace dos temporadas se abrió el Henri Abelé Winter Lounge, un establecimiento situado a 2.000 metros de altura, en pleno corazón de Astún, donde se pueden degustar platos, raciones y tapas acompañadas por vinos de diferentes DO así como cava y por supuesto el prestigioso champagne que le da el nombre.

Este año, Candanchú estrena el espacio Txoko by Henri Abelé Champagne, que lleva su nombre también en honor al espumoso francés del Grupo Freixenet. Se trata de un lugar único donde se podrá disfrutar de raciones gourmet y vinos, champagne y cavas de alta calidad a la sombra de la Zapatilla. Sin duda, un rincón mágico de obligatoria visita para todos los amantes de la gastronomía.

A través de ambos espacios y algunos eventos especiales que se realizarán en ellos, pretenden darle un toque especial a una gastronomía de altura, ofreciendo a todos los que visiten las estaciones de esquí una buena experiencia culinaria a un precio más que asequible.

Presentación en Zaragoza

Fotos: Grupo Freixenet y Eduardo Bueso

Quizás te interese también...

EL “SONNA HUESCA” SE BAÑA EN EL RÍO CINCA ESTE FIN DE SEMANA

Alcolea de Cinca El SoNna Huesca, que organiza la Diputación Provincial de Huesca supera este fin de semana su ecuador particular y continua con su …

Seguir leyendo →

ENATE ADELANTA UNA SEMANA LA VENDIMIA 2022

Merlot 2022 (Foto: ENATE) ENATE ha comenzado en la madrugada del miércoles, 10 de agosto, la que es su vendimia número 31, y lo hace …

Seguir leyendo →

EL FESTIVAL VINO SOMONTANO REFUERZA SU POSICIÓN COMO UNO DE LOS EVENTOS ENOTURÍSTICOS MÁS IMPORTANTES DE ESPAÑA

El Festival Vino Somontano clausuraba la semana pasada su vigésimo primera edición con la satisfacción de la Denominación de Origen Protegida Somontano, organizadora del certamen, …

Seguir leyendo →

EL “POLLITO CAMPERO” DEL RESTAURANTE LAS TORRES DE HUESCA, MEJOR TAPA DEL FESTIVAL VINO SOMONTANO 2022

“Mejor tapa Aragón Alimentos Nobles” que ha otorgado al “Timbal de paletilla de cordero con demi-glacé de su cocción y frutos rojos” del Grupo GHB …

Seguir leyendo →

EL SONNA HUESCA INICIA SU AGOSTO CON UN APASIONANTE PROGRAMA MULTIDISCIPLINAR

La tercera edición del SoNna Huesca cumplirá su particular ecuador este fin de semana coincidiendo con el inicio del mes de agosto, que adelanta el …

Seguir leyendo →

LAS PINTURAS CON LAS QUE BAYEU DECORÓ LA NAVE DE LA IGLESIA DE LA CARTUJA (SARIÑENA, HUESCA) RECUPERAN SU IDENTIDAD

Recepción pinturas Bayeu en la  Cartuja de Nuestra Señora de las Fuentes (Huesca) Hace poco más de 260 años, un desconocido Manuel Bayeu pasó a …

Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies