Juan Mari Humada y Manolo González. (Foto: Ritxar Tolosa)
“Juan Mari Humada, el chef del vino”, del periodista y escritor Manolo González, ha sido seleccionado entre los cuatro libros que disputarán la final del Gourmand Cookbook Awards el próximo mes de junio en París en la categoría de Food and Drink. El libro ha sido publicado por Algusto Ediciones.
A diferencia de otras ediciones en las que todos los libros ganadores del premio en su país participaban en la final, este año se ha realizado una selección previa en la que figura el libro que recoge el viaje del periodista y el cocinero por toda España eligiendo las bodegas y vinos que finalmente han ensamblado con las recetas del chef.
Las otras tres obras seleccionadas son “Vin & Gastronomy” de Jocelyn Pérard, Olivier Jacquet y Jean-Robert Pitte, editorial PU Dijon (Francia); “Passion for Pairing” de Jean-Vincent Ridon de la editorial Photos Gerda Louw de Ridon Communications (Sudáfrica) y “Wine & Food, the perfect match” de Ronan Sayburn de la editorial Jacqui Small (Reino Unido).
Portada del libro «El chef del vino»
