De izquierda a derecha: Ernesto Fabre, presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Félix Artigas, sumiller, Cristian Palacio, copropietario del restaurante «Gente Rara» y la académica Genoveva Crespo. (Foto: Cristina Martínez)
La Academia Aragonesa de Gastronomía, siguiendo con las sesiones que se inauguraron hace ahora 17 años, este nuevo curso continúa con ellas. La primera de estas sesiones se realizó el 16 de septiembre en el Ámbito Cultural de El Corte Inglés. Como primer invitado estuvo el cocinero Cristian Palacio del restaurante “Gente Rara” de Zaragoza.
El pasado martes, como ya hemos anunciado, se celebró (con lleno total de público) la primera de las charlas.
Cristian Palacio, copropietario del restaurante «Gente Rara» (Foto: Eduardo Bueso)
La sesión fue ofrecida por Cristian Palacio, copropietario y jefe de cocina del restaurante “Gente Rara”, de Zaragoza, acompañado por Félix Artigas sumiller del restaurante. La sesión fue dirigida por parte de la académica Genoveva Crespo.
La sala del Ámbito Cultural de El Corte Inglés de Zaragoza se llenó por completo (Foto: Eduardo Bueso)
La segunda sesión será el 14 de octubre, y la tercera se llevará a cabo el 4 de noviembre. Proseguirán en 2026 con charlas dedicadas, todas y cada una de ellas a los restaurantes aragoneses con estrella Michelín.
Fotos: Cristina Martínez (Agencia Almozara) y Eduardo Bueso (copyright)
Foto de familia, con los miembros de la Academia Aragonesa de Gastronomía (Foto: Cristina Martínez)