La Academia Aragonesa de Gastronomía ha preparado un final de curso 2015 lleno de actividades coincidiendo con la conmemoración del 20 aniversario de la institución.
El ciclo de conferencias “Viaje por la cocina española”, que organiza la Academia en colaboración con el Ámbito Cultural de El Corte Inglés, contará con la presencia de Juan Pedro Plaza, secretario de la Academia Extremeña de Gastronomía, en septiembre; Rodrigo Borrega, presidente de la Academia de Gastronomía de la Región de Murcia, en octubre; y en el mes de noviembre la invitada será Cuchita Lluch, presidenta de la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana.
Las charlas se celebran desde hace años a las 19.30 horas en el espacio del Ámbito Cultural de El Corte Inglés del paseo de la Independencia de Zaragoza y cuentan con la colaboración de Bodegas Paniza y Horeca, Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza.
Recientemente, Victor Guelbenzu, presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, y Luis Vaquer, presidente de la Asociación de Empresarios de Restaurantes de Zaragoza, firmaron un acuerdo de colaboración por el que los almuerzos de prensa con los invitados a las próximas convocatorias del ciclo de conferencias tendrán lugar en restaurantes asociados de HORECA.
En el mes de noviembre se celebrará el acto central del 20 aniversario de esta Academia con la publicación de un libro conmemorativo cuya presentación tendrá lugar en el Patio de la Infanta de Ibercaja. Será en noviembre porque el día 28 de ese mes de 1995 don Antonio Beltrán leyó en Ibercaja el discurso de ingreso y fundacional de la Academia. La publicación recoge una selección de artículos gastronómicos de don Antonio Beltrán, fundador y presidente de la Academia Aragonesa de Gastronomía, así como varios capítulos con escritos de todos los académicos.
Con esta intensa agenda de actividades, la Academia Aragonesa de Gastronomía pone fin a un año de celebración lleno de contenido en torno a la gastronomía y trabaja para preparar nuevas acciones para el próximo año.
En las fotografías se muestran dos de los almuerzos que ha realizado la Academia Aragonesa de Gastronomía con diversos invitados.
