LA VENDIMIA DE BODEGA ENATE 2016 LLEGA A SU FIN

Bodega Enate, perteneciente a la D.O. Somontano (Huesca), finalizó ayer lunes, 3 de Octubre, los trabajos de vendimia iniciados el pasado 23 de Agosto.

La primera variedad recogida fue la blanca Chardonnay de los viñedos situados en Barbastro, Salas Bajas y Enate (El Grado). A partir del 29 de Agosto se empezó la recolección de la variedad tinta Merlot y, dos días más tarde, la variedad blanca Gewürztraminer, a las que siguieron, durante la primera quincena de septiembre, las variedades tintas Syrah, Tempranillo y el Cabernet Sauvignon, destinado a la producción del ENATE Rosado y, durante la segunda quincena de Septiembre,  se finalizó la vendimia de la variedad Cabernet Sauvignon destinada a la producción de tintos.

La producción obtenida en los viñedos de Enate ha sido prácticamente idéntica a la del año pasado, con un rendimiento medio por hectárea de 5.600 kilogramos, muy por debajo de los límites máximos fijados por el Consejo Regulador de la D.O. Somontano, lo que demuestra la apuesta de Enate por la calidad por encima de la cantidad.

A pesar de la sequía registrada este verano, la calidad de la uva ha sido muy alta gracias a dos factores: se ha podido dar riego de apoyo a los viñedos y, además, las condiciones meteorológicas han sido muy favorables para la maduración y sanidad de la uva. Asimismo, la concentración de azúcar media de las uvas ha sido tres décimas de grado superior a la del año pasado. Por todos estos motivos, desde Enate consideran esta vendimia de 2016 como una de las mejores de los últimos años.

Fotos: Eduardo Bueso

Quizás te interese también...

“GRILLO 2015” GANA UNA MEDALLA DE ORO EN EL “GRAN PREMIO MUNDUS VINI”

Grillo 2015 – Oro Mundus Vini (Foto: Gabi Orte «Chilindrón») Bodegas El Grillo y la Luna, propiedad de la familia Calvo y perteneciente a la ...
Seguir leyendo →

LA «DOP CAMPO DE BORJA» ASISTIÓ A LA «EXPERIENCIA VEREMA VALENCIA»

Cata comentada Garnachas Históricas Project, en el Hotel Balneario Las Arenas de Valencia El pasado lunes, la DOP Campo de Borja asistió a la Experiencia ...
Seguir leyendo →

LAS «MEJORES PATATAS BRAVAS DE ZARAGOZA 2024» SON LAS DEL «RESTAURANTE ORÍGENES»

Organizadores, patrocinadores, finalistas y ganadores con sus equipos (Foto: Cristina Martínez) El Restaurante Orígenes, que el pasado mes de noviembre abrió sus puertas al lado ...
Seguir leyendo →

MIGUEL ÁNGEL VICENTE PRESENTA «ZIIT. EL LIBRO DEL ACEITE DE OLIVA»

Momento de la presentación en la librería Antígona de Zaragoza. De izquierda a derecha: Ernesto Fabre y  Miguel Ángel Vicente Val. (Foto: Agencia Almozara) El ...
Seguir leyendo →

BODEGAS «EL GRILLO Y LA LUNA» LANZA UNA EDICIÓN LIMITADA DE SU NUEVO «12 LUNAS GEWÜRZTRAMINER»

12 Lunas gewürztraminer Bodegas El Grillo y la Luna, perteneciente a la familia Calvo y a la DOP Somontano, comienza 2024 con el lanzamiento de ...
Seguir leyendo →

LA VIII EDICIÓN DE «DESCUBRE LA TRUFA” CULMINA CON ÉXITO, CON LA «DOP CALATAYUD» COMO UNO DE SUS PRINCIPALES PROTAGONISTAS

Los ganadores de la propuesta maridada con vino de la DOP Calatayud en la VIII edición del certamen “Descubre la Trufa” fue el Restaurante Boulevardier ...
Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies