LAS JORNADAS MEAT ATTACK REGRESAN A ZARAGOZA

Jorge García, Luis y Javier Carcas, Darío Bueno, Ramces González y Víctor Laorden, chefs participantes en la presentación en el restaurante Cancook

La Finca Jiménez Barbero vuelve a organizar las jornadas más carnívoras en Zaragoza del 2 al 18 de marzo con la participación de más de 25 establecimientos hosteleros: Albarracín, Asian Café, Cancook, Casa Juanico, Casa Pedro, Chicago, El Ciclón, Entresabores, Jena, La Prensa, La Ultramarina, La Vieja Caldera, Las Armas, Marengo, Más Que Latas, Mesón Martín, Mucho Más, Nativo, Novidabo, Petit, Sin nombre, Tulu, Uasabi, Vuelta y Vuelta, Windsor y el Hotel Abba que participa desde Huesca.

En esta nueva edición en Zaragoza se podrán degustar propuestas tan sugerentes como un “tartar de chuleta de vacuno mayor ahumada y acompañada de un gel de alcaparras” elaborado por Ramces González del restaurante Cancook, dentro de su menú gastronómico especial para la ocasión; un “bollito al vapor con guiso de carrillera de ternera al curry rojo” o un “tataki de vacuno mayor marinado en miel y trufa”, dos de los pinchos ideados por Luis y Javier Carcas de Casa Pedro; un “costillar deshuesado de ternera al teriyaki con calabaza a la vainilla y quinoa crujiente” a cargo de Jorge García de Marengo.

Y en Huesca, Darío Bueno del Hotel Abba Huesca ofrecerá, entre otras cosas, una molleja de ternera glaseada con soja y agua de chiles dulces.

Estas son solo algunas de las propuestas que los zaragozanos podrán disfrutar estos días. Además, este año, la participación tiene premio, ya que los clientes que acudan a probar el Menú Meat Attack a alguno de estos 28 restaurantes, podrán votar por el plato que más les ha gustado y ganar un lote de productos La Finca valorado en 150 €.

Unas jornadas que muestran la carne de calidad y las múltiples elaboraciones que nuestros chefs son capaces de crear para deleite del público: desde tatakis, carpaccios, chuletones hasta hamburguesas. Desde los guisos tradicionales hasta las creaciones vanguardistas, todas las visiones de la carne están representadas en estas jornadas.

Fotos: Gabi Orte / chilindrón.es

Quizás te interese también...

MADRID CONCEDE UNA PLACA CONMEMORATIVA A HORCHER POR SER “REFERENTE DE LA ALTA GASTRONOMÍA”

Placa conmemorativa restaurante Horcher El restaurante Horcher lleva sirviendo autenticidad frente a los jardines del Parque del Retiro desde el año 1943, verdades basadas en …

Seguir leyendo →

INAUGURACIÓN DEL MERCADO DE LA TRUFA DE GRAUS (HUESCA)

Miguel Gracia, Presidente de la Diputación Provincial de Huesca, junto a la Alcaldesa, Gema Betorz, en la inauguración del Mercado de la Trufa de Graus. …

Seguir leyendo →

LA D.O. CARIÑENA ESTRENA NUEVA IMAGEN EN LA CELEBRACIÓN EN MADRID DE SU 90 ANIVERSARIO

Celebración del 90 aniversario de la DO Cariñena en Madrid La D.O. Cariñena ha celebrado sus 90 años de vida presentando una nueva imagen que …

Seguir leyendo →

LA APUESTA TURRONERA DE PASTELERÍA ASCASO PARA LA NAVIDAD 2022

Establecimiento de Ascaso en Zaragoza (Foto: Eduardo Bueso) La intensidad del haba tonka combinada con sabores tropicales, el crujir de la mezcla de chocolates y …

Seguir leyendo →

TAITTINGER, EL CHAMPÁN OFICIAL DEL MUNDIAL DE QATAR 2022, EN EDICION ESPECIAL Y LIMITADA

Botella «FIFA edition» de champagne Taittinger, para celebrar el Mundial de Qatar 2022 La Maison Taittinger ha lanzado una edición especial con motivo de la …

Seguir leyendo →

LA «AÑADA 2022» DEL VINO “3404” DE BODEGA PIRINEOS… EST ARRIVÉ

«3404» Blanco 2022 de Bodega Pirineos La Bodega Pirineos (D.O. Somontano) ha presentado la nueva añada 2022 del “3404”, tanto en vino blanco como en …

Seguir leyendo →

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies