Arroz «del señorito»
El grupo zaragozano de restaurantes BuleBar ha presentado en su local del Actur a la prensa gastronómica, varias de sus especialidades de arroces, todos ellos elaborados con arroces Val del Falcó.
Arroz con verduras y pollo
El propietario y chef de los tres restaurantes BuleBar, ha sido el que ha oficiado el ágape. Se trata de Rubén Marqueta, quien dirige BuleBar Montecanal, BuleBar Gastro y el mencionado BuleBar Actur. Su esposa, Almudena Lardiés, oficia en sala con grandes dosis de profesionalidad y simpatía.
Rubén Marqueta y Almudena Lardiés
El almuerzo se compuso de cuatro degustaciones: Arroz de la variedad Basmati con verduras y pollo, Risotto Carnaroli, Arroz “del señorito” (variedad Redondo Especial), finalizando con un sabroso Arroz con bogavante, utilizando el clásico “Bomba”.
Un Protos blanco (verdejo) acompañó a la perfección las creaciones de Rubén.
Responsables de la empresa Val del Falcó, propietarios del restaurante BuleBar y periodistas gastronómicos.
Fotos: Pitu Alquezar y Eduardo Bueso
