Foto de familia de los Masters of Wine junto a José Ignacio Gracia, secretario y director técnico del Consejo Regulador de la D.O. Campo de Borja
El histórico Monasterio de Veruela, cuna de tradición y patrimonio vitivinícola en Aragón, ha sido el escenario elegido para recibir a un grupo de 25 Masters of Wine procedentes de diversos países. La visita, organizada por el Instituto Master of Wine y coordinada por Pedro Ballesteros MW, ha permitido mostrar a estas destacadas figuras internacionales la esencia que define a la Garnacha de la DOP Campo de Borja.
La jornada comenzó con un recorrido por el entorno del monasterio, un lugar donde historia, paisaje y viticultura conviven de manera natural. Aquí, en un territorio marcado por la influencia del Moncayo, nacen algunos de los viñedos más representativos de la zona, elementos clave para comprender por qué Campo de Borja es reconocido como el origen de la Garnacha.
El jardín de las garnachas (Foto: Eduardo Bueso)
Posteriormente, las bodegas de la DOP Campo de Borja participaron con mesas de cata en las que presentaron una selección de vinos elaborados íntegramente con esta variedad. Los Masters of Wine pudieron catar referencias que reflejan la diversidad de suelos, altitudes y orientaciones del viñedo, descubriendo cómo cada vino expresa una identidad propia sin perder el carácter genuino que define a la Garnacha en esta denominación.
Los asistentes destacaron la calidad, tipicidad y singularidad de los vinos, así como la consistencia del trabajo realizado en los últimos años en la zona. La cata se convirtió en un diálogo enriquecedor entre productores y profesionales, profundizando en aspectos como la gestión del viñedo viejo, el potencial de envejecimiento, el equilibrio natural de la variedad y su expresión aromática y estructural.
Claustro del Monasterio de Veruela (Foto: Eduardo Bueso)
Recibir a un grupo tan relevante como los Masters of Wine supone una oportunidad excepcional para dar visibilidad internacional a la labor de nuestros viticultores y bodegas. Además, refuerza el prestigio de un territorio cuyo legado vitivinícola continúa creciendo dentro y fuera de nuestras fronteras.
Fotos: DO Campo de Borja y Eduardo Bueso (copyright)
Momento de una de las catas, dirigida por José Ignacio Gracia, secretario y director técnico del Consejo Regulador de la D.O. Campo de Borja